Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахНо давайте сначала расставим сразу все точки над «И». В комментариях к лоту пишут о вишневой жвачке «Экслипс», что раньше, мол, в Мутетели её находили.
Собственно, я купил эту жвачку «Эклипс» и скажу вам, что её там и правда нет! :) А именно, жвачка вышеупомянутая в сравнение не идет с тем, что вы можете почувствовать в этом лоте.
В чашке я получил легкий, освежающий вишнево-грейпфрутовый сок с нотами темного шоколада. В жвачке вы такое в помине не найдете! Это совершенно шикарное, приятное, легкое зерно для ни к чему не обязывающего фильтр-кофе. И это не просто «база», это очень вкусная «база»!
Лот и яркий, и балансный одновременно. Как бы я его ни готовил, всегда получалось питко, свежо и приятно.
Если я захочу купить ягодную, вишневую базу, Руанду Мутетели буду с удовольствием рассматривать.
Из мытого кофе — это один из моих любимых. Рекомендую!
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
V60, фильтры Cafec T-90
15/250
Рецепт Хоффмана на одну чашку.
Примерно 40 + 60 + 50 + 50 + 50 до 2:45 сухая шапка.
2.7.5 щелчок 1Zpresso J-MAX S
Температура: 1 минута после вскипания чайника.
Амбассадор
7 дней назад
Амбассадор
5 дней назад
Продвинутый
6 дней назад
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахЕсли говорить просто, во вкусе я почувствовал красное вино или глинтвейн с сладким экстрактом корня солодки. Это то, что я чувствую в каждой чашке, и то, что я люблю в этом лоте. Вкусное и яркое красное вино, сладость солодки и желание выпить еще несколько чашечек. :)
А если начать разбираться в дескрипторах, то я почувствовал ортофосфорную кислоту (привет, Кения), красное полусладкое, торт «Захер», ноты мускатного ореха, травяного ликёра и какао, карамель, шиповник, вишню и яблоко.
На послевкусии действительно можно найти ноты минеральной солёной воды и кефира, а ещё и манго. Но всё же я склоняюсь, что послевкусие больше как от красного вина.
Сначала кажется, что и правда: «...это не кофе, это невозможно пить», особенно первая чашка. Я был в полном недоумении с вопросом в воздух: «это вообще что такое?» :D Вторая и последующие чашки уже понравились, и рука сама тянулась к анаэробной Яве. Попробовать определённо стоило! :)
Сейчас Ява Анаэробная — мой любимый лот на кофейной полке. И, если честно, если бы в слепом тесте мне бы сказали, что это Competition 88-90+, я бы смело поверил.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
V60, фильтры Cafec T-90
15/250
Рецепт Хоффмана на одну чашку.
Примерно 40 + 60 + 50 + 50 + 50 до 2:30 сухая шапка.
2.7.5 щелчок 1Zpresso J-MAX S
Температура: 1 минута после вскипания чайника.
Амбассадор
7 дней назад
Амбассадор
5 дней назад
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахВо вкусе яркий лайм, такой, словно меня перенесли в те времена, когда я любил текилу закусывать лаймом, — вот же он, самый настоящий!
Не фанат резко кислотного кофе, но послевкусие оправдывает всё — это сладкое варенье из чёрной смородины. Ещё на послевкусии можно почувствовать мяту или эвкалипт, освежающих нот действительно много. Послевкусие очень длительное, приятное, вызывает желание выпить ещё чашечку.
Жасмин же удалось вообще отловить только спустя несколько чашек. Хочу сказать, что он здесь проявляется весьма мягко и претендует разве что на роль игрока второго плана. Что меня, как любителя оставить его чуть подальше, не могло не порадовать.
Это хорошая, добротная, крепкая Эфиопия с ярким и чистым лаймом, с длительным сладким ягодным послевкусием. Фанаты такого кофе будут довольны. :)
P. S. Добавлю, что здесь я не нашёл ярко выраженных нот именно «хани» обработки. В слепом тесте я бы сказал, что это просто мытый кофе.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
V60, фильтры Cafec T-90
15/250
Рецепт Хоффмана на одну чашку.
Примерно 40 + 60 + 50 + 50 + 50 до 3:00 сухая шапка.
2.7.5 щелчок 1Zpresso J-MAX S
Температура: 1 минута после вскипания чайника.
7 дней назад
Иван (г. Севастополь)
Амбассадор
7 дней назад
Ещё и эвкалипт!
Да и Эфиопия, при всей специфике региона, никогда не вызывала негативных эмоций. С удовольствием попробовал бы.
Наталия (г. Махачкала)
Эксперт
7 дней назад