Колумбия Эль Триунфо
Яркий кофе с нотами ананаса, персика, красного вина и молочного шоколада
Подробнее
Оценка Q-грейдера
88
Степень обжарки
фильтр
Регион
Киндио
Способ обработки
натуральный
Ростер для обжарки
LORING S70 PEREGRINE
Высота произрастания
1600 м
Урожай
2025
Разновидность
колумбия
Описание
Яркий кофе с нотами ананаса, персика, красного вина и молочного шоколада.
Этот лот вырастил Мартин Эмилио на своей ферме Эль Триунфо. Мартин — один из фермеров-партнёров компании Cofinet, которые покупают ягоды у мелких фермеров в округе и обрабатывают их на своей станции обработки.
Ферма находится неподалеку от станции Ла Прадера в регионе Киндио, где этот кофе обработали натуральным способом. Но несмотря на классический способ обработки этот лот легко можно спутать с анаэробным. Всё из-за времени доставки ягод на станцию, влажного климата и долгой сушки.
Больше о выращивании кофе в Колумбии можно найти в статьях:
Производство кофе в Колумбии
Как кофе из Колумбии стал таким известным и популярным во всем мире
Особенности созревания и сбора урожая в Колумбии
Как терруар разных регионов Колумбии влияет на вкус местного кофе
Наша поездка в Бразилию и Колумбию осенью 2023 года
Способы приготовления
Капельная кофеварка
Открыть руководствоТурка
Открыть руководствоФренч-пресс
Открыть руководствоПуровер
Открыть руководствоИммерсионная воронка
Открыть руководствоВ чашке
Открыть руководствоАэропресс
Открыть руководствоХранение
При комнатной температуре
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
В морозилке
В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.
Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.
Доставка
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.