Пробовал много и всего, а хочется Колумбию Уила, Колумбию Рафаэль Айя и батч-брю. Не знаю, почему так, но всем рекомендую!
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Помол 270 щелчков на 1zpresso J-max интервально в 4 основных пролива и предсмачивание, вода 94°С
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
2 дня назад
Отличный кофе на каждый день. Ярких дескрипторов нет, не смотря на натуральный способ обработки. Пьётся легко. Во вкусе цейлонский чай, нотки абрикоса, на излёте - сушёное яблоко. Захотелось купить ещё, несколько позже, после того как попробую что-нибудь другое.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
V60, 345 щелчков 1Zpresso J-max, 30 г, 500 мл воды 94°С 2 пролива по 50 мл с интервалом 30 секунд, далее проливами по 100 мл до полного пролива. Время 3:50 у меня.
ic
3
ic
ic 1
ic
ic
21.09.2023
05.10.2023
Николай, у микролотов из Бразилии тенденция заканчиваться с космической скоростью.
Сейчас можно попробовать Бразилию Маурисио Араюхо натуральной экспериментальной обработки. Этот лот — последний кофе из нашей командировки в Бразилию в конце 2022 года.
Вполне приличный кофе. Ярких дескрипторов нет, что и не удивительно, учитывая мытый способ обработки. В этом кофе силён баланс, пьётся легко. Основа вкуса напоминает не сильно ферментированный пуэр, затем проявляется кислотность сильно-разбавленного лайма, сладость чуть более выраженная, долго думал с чем сравнить, не хотелось абрикос упоминать, но кроме него на ум так ничего и не пришло.
Покупал по 900, хотелось попробовать кофе от отца семейства Арчила. По более дешёвой цене купил бы ещё не раз, но по 900, а тем более по 1100 - это перебор.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
V60, 345 щелчков 1Zpresso J-max, 30 г, 500 мл воды 94°С 2 пролива по 50 мл с интервалом 30 секунд, далее проливами по 100 мл до полного пролива. Время 3:50 у меня.
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
06.09.2023
Николай (г. Яранск)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Помол 270 щелчков на 1zpresso J-max интервально в 4 основных пролива и предсмачивание, вода 94°С
2 дня назад