для фильтра

Бразилия Маурисио Араюхо

натуральный экспериментальный

4.3

заканчивается

Сладкий кофе с нотами грейпфрута, арахиса и сухофруктов

Плотность

Кислотность

250 г

1000 г^-15%

Помол

Подробнее

Оценка Q-грейдера
85
Степень обжарки
фильтр
Регион
Кокейрал
Способ обработки
натуральный экспериментальный
Ростер для обжарки
Loring S70 Peregrine
Высота произрастания
980 м
Урожай
2022
Разновидность
обата

Описание

Сладкий кофе с нотами грейпфрута, арахиса и сухофруктов.

Этот лот — последний кофе из нашей командировки в Бразилию в конце 2022 года.

Прошедший сезон был рекордным для нас по количеству кофе из Бразилии. И мы рады, что вы узнали эту страну с более яркой стороны. Новый сезон урожая в Бразилии уже начался, и скоро мы отправимся на поиски классного кофе, а пока предлагаем вам завершить этот сезон лотом от Маурисио Араюхо — классическим, сладким и плотным.

Кофе вырастили на ферме Сан Габриэль, которая уже несколько поколений принадлежит одной семье. Сейчас фермой управляет Маурисио Араюхо — внук основателя фермы. Ферма занимает 300 га, из которых под кофе задействованы 280 га.

Маурисио — агроном. Он всегда сосредоточен на производстве качественного кофе и много экспериментирует с новыми обработками. Этот лот, например, он обработал натуральным экспериментальным методом, при котором до начала процесса сушки ягоды ферментировали на открытом воздухе в течение 42 часов.

Подробнее о том, как мы выбирали кофе в Бразилии, смотрите в видео на нашем YouTube-канале, также читайте в статье «Наша поездка в Бразилию и Колумбию в 2022 году».

Способы приготовления

Капельная кофеварка

Турка

Френч-пресс

Пуровер

Иммерсионная воронка

В чашке

Аэропресс

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Бразилия Маурисио Араюхо

Подробнее

Описание

Способы приготовления

Хранение

Доставка

Гарантия