Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
8343 пункта
выдачи заказов
выдачи заказов
Это «Доброшрифт» — символ внимания к людям с двигательными проблемами. Сегодня — Всемирный день их поддержки. 10% выручки интернет-магазина за 2 октября мы отправим на благотворительность. Присоединяйтесь к добрым делам и вы!
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
В ваш город доставляем службами
 |
DPD |
213 пунктов выдачи или до двери |
 |
СДЭК |
3484 пункта выдачи или до двери |
 |
Pony Express |
2 пункта выдачи |
 |
EMS |
до двери |
 |
Почта России |
1 пункт выдачи |
 |
Яндекс Доставка |
4643 пункта выдачи или до двери |
 |
5post |
- |
Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа
Максим (г. Москва)
Эксперимент с хлоридом кальция.
Хлорид кальция является основным минералом, который используют для реминерализации воды. Так же данный препарат используют внутривенно для восполнения кальция в организме
Заварил 2 чашки аэропрессом РУАНДА Мараба Анаэробная
1 чашка 6 мг/л или ppm (вода после Аквафор DWM-101S Морион, замер минерализации в лаборатории)
2 чашка ~200 мг/л или ppm (вода после вливания в неё хлорида кальция, точность примерная посколку вливал из шприца, погрешность в пределах 5%)
АРОМАТ
1 чашка аромат к которому я привык, древесные, фруктовые и карамельные нотки. 2 чашка ушли древесные нотки, появились фрукты, и самое важное карамель в консервной банке! Металлический оттенок избыточен (но это субъективно, ведь я привык к воде 6 ppm).
После остывания, консервная банка стала больше походить на потушенную дождём бездымную обугленную деревяшку.
ВКУС
Пока чашки были тёплые, разница сильно выделялась по кислотности чашки.
1 чашка - кислотность "вертикальная" и острая очущается во время всего глотка и нахождении во рту, древесная смола яркая.
2 чашка - кислотность срезена и как будто бы в "шарике", т.е. округлая. Чашка более сладкая и фруктовая (правда после глотка появляется ощущения налёта на глотке).
На остывании разница стала менее заметной, только послевкусие 2 чашки казалось более сладким и шершавым.
upd: заварил КЕНИЯ Пиберри Рунгето на такой же воде, встретил металлический нюанс консервной банки в аромате.
Вывод: когда мы солим еду достоверно получаем другой вкус, по сути мой опыт был в том же ключе, я подсолил воду для кофе.
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
AEROPRESS INVERTED
Помол: средне-крупный ~ 600 мкм (22 клика Comandante)
Кофе: 10 г.
Время: 1:55
Вода: 150г./90°С/~10 мг/л (ppm)
12.03.2024
Алексей (г. Самара)
Эксперт
12.03.2024
Я, правда, делал эксперимент с минеральной водой в турке (Ессентуки использовал, добавлял 1:10), да, подтверждаю, кофе изменился, мне вкус понравился. Но, наверняка, зависит от микролота и способа готовки
Илья (г. Москва)
Эксперт
12.03.2024
Дрип «Колумбия Уила» приехал?
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
12.03.2024
Яна (г. Москва)
Эксперт
12.03.2024