Аромат из пачки сладкий — тёмный шоколад, изюм, черника.
Флэт/капучино.
Первый глоток — яркая пудра какао и тёмный шоколад. По мере остывания и питья потихоньку раскрываются кисленькие тёмные ягодки, черника, жимолость. Молоко здесь не теряется в кофе, а кофе не теряется в молоке. Есть хорошая сладость от изюма, которая неплохо компенсирует общую кислинку. Соглашусь и с бузиной, которую заметил Иван (г. Севастополь).
Это хороший лот для молочных напитков, если вас не смутит ощутимая, хоть и умеренная по сравнению с другими лотами под эспрессо кислотность тёмных ягод. Послевкусие — словно покушал жимолость и закусил хорошей такой молочной шоколадкой с изюмом аля Ritter Sport.
Чтобы скомпенсировать яркую ягодную кислотность, хороший вариант для молочных напитков — это выдать в чашку на 2-5% процентов больше BR. В чашке вы почувствуете больше нот горького шоколада, изюма, даже орехов, а кислотность ягод уйдёт на второй план. Пожалуй, именно в таком виде капучино/флэт для меня получился оптимальным на этом зерне и чем-то даже напомнил молочные смеси от Тейсти – Бэрри, Брауни. Также, думаю, идея Ивана (г. Севастополь) дать зерну полежать имеет право на жизнь и чуть-чуть «успокоит» кофе.
V60.
Не думаю, что покупка этого лота для V60 является лучшей идеей применения этой Колумбией. В пуровере я поймал больше нот какао и ягод, меньше изюма и сладости, и молочные напитки, на мой взгляд, получились значительно вкуснее и удачнее.
Первое знакомство с Колумбией натуральной обработки под эспрессо произошло прекрасно. Рад, что успел попробовать этот прекрасный лот, и жаль, что он уже закончился.
Спасибо Ивану (г. Севастополь) за рекомендацию! :)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Delonghi EC 685
25 секунд, 16/33 бездонный холдер
0.7.8 щелчок 1Zpresso J-MAX S
ic
16
ic
ic 9
ic
ic
13.05.2024
13.05.2024
Приветствую, Михаил!
Этот сладкий кофе с нотами ягод и шоколада хорош с молоком. Предполагал, что Вам понравится! :)
Все ответы (1)
13.05.2024
А я так и не успел заказать этот кофе) Рад, что вам понравилось!
Все ответы (1)
13.05.2024
О! Может тоже молока добавить в чашку… Благодарю за отзыв, Михаил) У меня осталось пол пачки этого лота, отзыв зреет)
Все ответы (1)
15.05.2024
Михаил, приветствую! Дельные рекомендации по балансу и по опыту в пуровере! Особенно будет полезно тем, кто пробует подобный профиль впервые - может показаться не сбалансированным, но вы показали, как с этим работать. Спасибо за пост!
Все ответы (2)
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахФлэт/капучино.
Первый глоток — яркая пудра какао и тёмный шоколад. По мере остывания и питья потихоньку раскрываются кисленькие тёмные ягодки, черника, жимолость. Молоко здесь не теряется в кофе, а кофе не теряется в молоке. Есть хорошая сладость от изюма, которая неплохо компенсирует общую кислинку. Соглашусь и с бузиной, которую заметил Иван (г. Севастополь).
Это хороший лот для молочных напитков, если вас не смутит ощутимая, хоть и умеренная по сравнению с другими лотами под эспрессо кислотность тёмных ягод. Послевкусие — словно покушал жимолость и закусил хорошей такой молочной шоколадкой с изюмом аля Ritter Sport.
Чтобы скомпенсировать яркую ягодную кислотность, хороший вариант для молочных напитков — это выдать в чашку на 2-5% процентов больше BR. В чашке вы почувствуете больше нот горького шоколада, изюма, даже орехов, а кислотность ягод уйдёт на второй план. Пожалуй, именно в таком виде капучино/флэт для меня получился оптимальным на этом зерне и чем-то даже напомнил молочные смеси от Тейсти – Бэрри, Брауни. Также, думаю, идея Ивана (г. Севастополь) дать зерну полежать имеет право на жизнь и чуть-чуть «успокоит» кофе.
V60.
Не думаю, что покупка этого лота для V60 является лучшей идеей применения этой Колумбией. В пуровере я поймал больше нот какао и ягод, меньше изюма и сладости, и молочные напитки, на мой взгляд, получились значительно вкуснее и удачнее.
Первое знакомство с Колумбией натуральной обработки под эспрессо произошло прекрасно. Рад, что успел попробовать этот прекрасный лот, и жаль, что он уже закончился.
Спасибо Ивану (г. Севастополь) за рекомендацию! :)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Delonghi EC 685
25 секунд, 16/33 бездонный холдер
0.7.8 щелчок 1Zpresso J-MAX S
13.05.2024
Иван (г. Севастополь)
Амбассадор
13.05.2024
Этот сладкий кофе с нотами ягод и шоколада хорош с молоком. Предполагал, что Вам понравится! :)
Константин (г. Улан-Удэ)
Эксперт
13.05.2024
Николай (г. Волгодонск)
Эксперт
13.05.2024
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
15.05.2024