РЕДКИЙ ЙЕМЕН В ЛИНЕЙКЕ LIMITED EDITION Ежевика, персик, сливовый ликёр и нуга — встречайте новое сочетание вкусов! Йемен Манаха Анаэробный — яркий кофе для фильтра с оценкой Q-грейдера 88 баллов. Кофе разновидности удаини вырастили на горных террасах Восточного Хараза на высоте 2100 м. Для него выбрали натуральную фанки обработку с анаэробной ферментацией. Заказывайте в голографических упаковках по 100 г.

ЗАКАЗАТЬ LIMITED EDITION

–15% НА НОВЫЕ МИКРОЛОТЫ РУАНДА ДАХВЕ Сладкий кофе с нотами малины, сливы, абрикоса и тёмного шоколада. Бурбон натуральной обработки для эспрессо со станции Дахве на юге Руанды. Станция принимает ягоды от более чем тысячи фермеров, а с 2025 года ею управляет наш партнёр — компания Muraho. ОТ 889 РУБ КОЛУМБИЯ БАРРАКЕРО Яркий кофе с нотами облепихи, лайма, цветочного мёда и белого вина. В этом микролоте для фильтра несколько разновидностей бурбона, которые вырастили на ферме Пеньяс-Бланкас в Уиле и обработали натуральным способом. ОТ 1269 РУБ

ТРИ РУАНДЫ В ДРИПАХ Два года назад во время сорсинга в Руанде мы побывали на станциях Килимби, Ругали и Гишеке в окрестностях озера Киву. Все три принадлежат компании Muraho. Теперь попробовать их кофе можно и в дрип-пакетах — в линейке появились Руанда Килимби, Руанда Ругали Ролекс и Руанда Гишеке. Попробуйте все три лота и сравните, каким разным может быть кофе из одного региона, в том числе благодаря обработке. В каждой коробке — 10 дрип-пакетов по 11,5 г.

КУПИТЬ РУАНДУ В ДРИПАХ

АДВЕНТ-КАЛЕНДАРИ УЖЕ НА СЛЕДУЮЩЕЙ НЕДЕЛЕ! На календаре ещё только ноябрь, а уже хочется немного новогоднего настроения! По традиции в начале ноября мы запускаем адвент-календари — новые появятся в продаже уже на следующей неделе. О старте расскажем в Telegram, VK и МАХ. Присоединяйтесь к нам или подписывайтесь на уведомление в карточке адвента на сайте, чтобы не пропустить запуск.

УЗНАТЬ О СТАРТЕ ПРОДАЖ

СОРТА НЕДЕЛИ СО СКИДКОЙ

для эспрессо БРАЗИЛИЯ СЕРРАДО Один из самых популярных сортов для эспрессо в нашем ассортименте благодаря тому, что его вкус всегда стабильный. Это плотный кофе с нотами жареных орехов, шоколада и карамели. ОТ 629 РУБ

для фильтра ​​РУАНДА КИВУ Базовый сорт для фильтра, который отлично характеризует вкусовой профиль Руанды, потому что он очень ягодный. Это яркий кофе с нотами вишни, грейпфрута и тёмного шоколада. ОТ 699 РУБ

ЖУРНАЛ О КОФЕ КАК ИЗМЕНИЛОСЬ ОТНОШЕНИЕ К ИНФЬЮЗДУ В 2023 году мы рассказывали об инфьюзде — кофе, вкус которого меняют во время обработки с помощью добавок. Тогда технология вызывала споры: специалисты опасались, что добавки скроют естественный вкус кофе и в том числе его дефекты. За три года у обжарщиков появились постоянные покупатели таких лотов. В новой статье рассказываем, какие способы ферментации освоили производители и как изменилось отношение к инфьюзду. ЧИТАТЬ СТАТЬЮ