Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами:

DPD

15 пунктов

Связной + Евросеть

-

Pony Express

1 пункт

PickPoint

29 пунктов

Почта России

1 пункт

СДЭК

5 пунктов

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

4.5
50

Бразилия Серрадо

Вкус без лишней кислотности с нотками жареных орехов, горького шоколада и карамели, ароматный и сбалансированный

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: средняя, эспрессо (57.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Размер зерен: 17/18
Регион: Серрадо
Высота произрастания: 850-1100 м
Оценка Q-грейдера: 80.75

Серрадо — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Этот кофе, обжаренный специально для эспрессо, является отличной альтернативой второму нашему сорту из коммерческого сегмента Бразилии — Можиане. Отличается еще более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.

Вкус без лишней кислотности с нотками жареных орехов, горького шоколада и карамели, ароматный и сбалансированный.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 33 г
Время экстракции: 25 секунд

Способы приготовления

Доставка

Доставка курьером по Москве и Санкт-Петербургу при заказе от 2000 рублей бесплатно. Доставка Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Этот кофе обжаривается в день отправки заказа! Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем вам любой другой или вернем вам деньги!

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

О
Олеся
г. Воронеж

21.12.2018

Способ приготовления: Турка

до того,как попробовала этот кофе,предпочитала арому. но серрадо гораздо вкуснее.если не любите лишнюю кислинку и насыщенный вкус-берите,не пожалеете

П
Полина
г. Москва

18.12.2018

Способ приготовления: Капельная кофеварка

Приятный классический кофе. Субъективно - мне меньше понравился, чем Можиана, скорее всего потому, что в этом больше кислинки, второму же "испытателю" данный сорт понравился больше

А
Александр
г. Томск

20.11.2018

Этот кофе практически невозможно испортить в эспрессо.
Самый простой кофе который можно придумать.
Вкус "попсовый " но приятный , гостям нравится

А
Алексей
г. Железногорск

19.11.2018

Обжарка от 02.10.2018. Вкус насыщенный, выраженный, присутствует умеренная кислотность. Мне понравился тем, что тут нет ореховой простоватости Сантоса и Ипанема Дульче. Возможно, именно темная обжарка для зерен из Бразилии это то что надо, хотя ореховая нотка присутствует.
Всем, кто невпечатлен данным сортом, скорее всего вы неправильно его готовите.
Мои рекомендации:
1. Пропорции: 14-15 грамм на 200 мл воды.
2. Способ приготовления: заваривание в стакане, с последующим настаиванием 5-7 минут. Турка, с последующим настаиванием 5 минут.
3. Вода. Любая отфильтрованная.
4. Заваривайте кофе практически кипятком, не нужно выжидать 30 секунд после закипания, т.к. вода остывает до 85с и вы получите пустую, недозаваренную, кислую чашку. Не бойтесь переэкстракции!
5. Помол от мелкого до среднего.

А
Алексей Сергеевич
г. Новомосковск

14.11.2018

Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Ровный, нейтральный кофе на каждый день

М
Максим
г. Химки

05.01.2019

а мне в гейзерной показался слишком кислым и пустым

Ю
Юлия, Tasty Coffee

09.01.2019

Добрый день, Максим! Спасибо за обратную связь!

Вкус кофе Бразилия Серрадо достаточно нейтральный, что характерно для бразильского кофе. Кислотность в нем должна быть минимальной. При приготовлении в гейзерной кофеварке вкус можно регулировать степенью помола. Чем тоньше помол установить на кофемолке, тем меньше кислотности будет в чашке. Подробнее о тонкостях приготовления кофе в гейзерной кофеварке мы написали в брю-гиде.
Будем рады, если наши рекомендации помогут добиться идеального вкуса кофе.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!