-15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону KOFEDOMA

Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

36 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

77 пунктов выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Почта России, EMS

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

4.5
177

Бразилия Серрадо

Сбалансированный вкус с нотами жареных орехов, шоколада и карамели

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо (58.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Размер зерен: 17/18
Регион: Серрадо
Высота произрастания: 850–1100 м
Оценка Q-грейдера: 82

Серрадо — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Можиана. Этот кофе, обжаренный специально для эспрессо, является отличной альтернативой второму нашему сорту из коммерческого сегмента Бразилии — Можиане. Отличается еще более сбалансированным вкусом без лишней кислотности, а также чуть более доступной ценой.

Сбалансированный вкус с нотами жареных орехов, шоколада и карамели.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92 — 93°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 25 секунд

Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Ю
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Мне показался вообще безвкусный, а мужа от этого кофе не оттащить
Наверное, больше подойдет сластенам и любителям кофе с молоком, этот кофе как-то особо бодрить не будет

А

варил в турке,кофе вкусный и ароматный...

В
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Великолепный кофе, отличный сбалансированный вкус, обжарка 1303.2020, никакой горечи как предыдущий комментатор я не почувствовала. Спасибо Tasty Coffee, молодцы!

В

горький и невкусный. чтобы как-то его употребить, пришлось разбавить эспрессо водой, иначе пить вообще невозможно.

Виктор, добрый день. Спасибо за оставленный отзыв!

Кофе Бразилия Серрадо отличается невысокой кислотностью и ровным сбалансированным вкусом. Но горьким этот кофе, конечно, получаться не должен.

В первую очередь хотела бы уточнить, на какой воде вы готовите кофе. Как правило, кофе получается невыразительным и неприятным на вкус, если минерализация воды слишком высокая. Мы рекомендуем использовать для приготовления воду с минерализацией 100-150 мг/л. Например, можно поэкспериментировать с водой БонАква или Святой источник.

Кроме того, для каждого кофе необходимо подбирать индивидуальные настройки приготовления. Так, чтобы снизить горечь во вкусе и раскрыть яркие дескрипторы, необходимо: —
- уменьшить коэффициент выхода (ниже двух);
- уменьшить температуру;
- уменьшить время экстракции.

Более подробно о тонкостях настройки эспрессо мы написали в Руководстве по приготовлению эспрессо. А если появятся дополнительные вопросы, пожалуйста, обращайтесь. Будем рады помочь!

В

Спасибо за рекомендации, но у меня очень простая кофемашина, и она не позволяет регулировать температуру, коэффициент выхода и время экстракции. Давал на пробу зерна Серрадо коллеге по работе, у него тоже простой аппарат, и ему тоже этот кофе не понравился. А вот для Christmas Blend никаких особых настроек не понадобилось - если уж кофе вкусный, он на любой кофемашине получится вкусным.

Виктор, спасибо, что уточнили информацию по вашему оборудованию. Я рада, что наша Рождественская смесь раскрылась в кофемашине и не потребовала дополнительных настроек. Однако, если готовить разный кофе на одних настройках, то и вкус каждого кофе будет раскрываться по-разному.
Горечь в чашке можно также снизить, если увеличить помол кофе или уменьшить на кофемашине настройки крепости.

Рекомендую все же попробовать приготовить кофе на правильной воде с минерализацией 100-150 мг/л. Минерализация воды и настройки оборудования кардинальным образом влияют на конечный вкус кофе в чашке.

З

доброе утро. посоветуйте похожий на этот кофе ещё какой-нибудь??? спасибо)))

Добрый день, Замир! Спасибо за вопрос. Просмотрела все ваши заказы и заметила, что вы ещё не успели пробовать ещё один наш лот из Бразилии — Можиана. Кофе из этого региона традиционно отличается большей сладостью и чуть заметной кислотностью спелого апельсина. Надеюсь, что вас заинтересует предложенный мной вариант и кофе понравится!

З

Спасибо, большое! Посмотрю его))

А

Соглашусь с вами))) аналогично

Н

Кофе очень понравился всей семье. Оказался одним из лучших для нас. Брала сперва на пробу то, что посоветовали за сайте для моей Делонги. Это оказалось порядка 11-12 сортов. Вот там не все оставили прям "вау" впечатление. Сейчас заказала Колумбию Дулима по акции. В отзывах тоже очень хвалят. Потом уже выберу, что вкуснее окажется лично нам. А вообще, магазин - отличный. С ноября, кажется, выписываю кофе тут и за магазинным даже не хочу ходить. Благо, беру впрок. И даже при длительной доставке на Сахалин, для нас вкус кофе сильно не ухудшается.

Добрый день, Наталья. Большое спасибо за отзыв и высокую оценку нашего интернет-магазина. Рады слышать, что наш кофе вам понравился, а расстояние, как оказалось, не помеха пить вкусный кофе! :)

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!