Марина, здравствуйте!
Бразилия Можиана - это региональная смесь, собранная с множества ферм большого региона, при этом разных разновидностей. Поэтому в нем вполне могут быть зерна, отличающиеся по размеру. Самое главное - чтобы не было дефектных зерен, и по вкусу все было как надо: сбалансированно, орехово-карамельно, слегка фруктово и плотно.
М
Новичок
Этот сорт любят все домашние, гости, беру для них, поэтому на предложение выбрать подарок, взяла этот сорт, однако, подарочная упаковка к заказу оказалась весьма некачественной. Зерна не все целые, а целые различаются друг от друга по размеру, много пыли и шелухи, выглядит так, как будто собрали остатки. Хорошо, что эта пачка оказалась у меня, еще одну в заказе покупала на подарок, обратной связи от подруги не было, но я переживаю, о том, что я подарила. Фото нет, не сообразила сделать. Конечно, подарок от вас получить было приятно и я благодарю за него, но без шелухи было-бы еще приятнее:). Просьба как-то обозначить подарочную пачку, чтобы ненароком не подарить не кондицию.
Команда Tasty Coffee
30.08.2024
Марина, добрый день!
Совсем не хотелось оставить негативные впечатления о вашем любимом кофе :(
Мы трепетно относимся к тому, чтобы к вам попадал только качественный кофе, совсем не важно, заказываете ли вы этот кофе или мы отправляем его в подарок. Поэтому и пачки, которые являются подарочными, никак дополнительно не помечаются. Также всегда стоит учитывать, что кофе — это ягода, поэтому зерна в пачке могут быть разного размера. Буду рада, если вы поделитесь впечатлениями по вкусу этого кофе :)
М
Новичок
Кто любит белый шоколад и не парится про сахар, рекомендую! Шоколад вкусный, отличного качества, состав и текстура превосходные, вкус матчи звучит органично, хорошее послевкусие, но для меня очень сладко. Читала отзывы, что сладкий в меру, но, определенно, не для меня). Плиточки пришли сломанные, хотя в коробке было ещё несколько пакетиков с кофе и шоколад лежал плотно, доставка тоже от 5post, как и у Ирины из Москвы.
Команда Tasty Coffee
16.04.2024
Плитки шоколада действительно довольно тонкие и хрупкие. Рада, что это не повлияло на общее впечатление :)
Марина (г. Санкт-Петербург)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
04.10.2024
Марина Николаева (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
07.10.2024
Марина, здорово, что у вас есть возможность и желание экспериментировать с рецептом! Уменьшить кислотность действительно поможет более долгая экстракция или мелкий помол. Рекомендую менять параметры по одному, чтобы точно отследить динамику изменений :)
Что касается масел на поверхности зёрен, они не гарантируют ни хорошего, ни плохого вкуса. Иногда это просто особенности сорта. Подробнее о том, почему на зернах выделяется масло, можно прочитать в нашей статье.