Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

32 пункта выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

58 пунктов выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Бразилия Можиана

Сбалансированный вкус с нотами фундука, какао и сухофруктов

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Степень обжарки: эспрессо (57 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Можиана
Высота произрастания: 850–1100 м
Оценка Q-грейдера: 82

Можиана — один из трех основных кофепроизводящих регионов Бразилии наряду с Суль-де-Минас и Серрадо. Он находится на границе штатов Сан-Паулу и Минас-Жерайс, в северной части Сан-Паулу. Кофе из этого региона традиционно отличается от обычного Сантоса большей сладостью и чуть заметной кислотностью спелого апельсина.

Сбалансированный вкус с нотами фундука, какао и сухофруктов.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 92 — 93°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 36 г
Время экстракции: 25 секунд

Подробнее про особенности кофе из Бразилии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Н

профайлы рулят )

С
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Попробовал этот кофе.
Теперь я понял как много значит кофемолка.
Я так поиграл с помолом, что одну пачку просто пришлось выбросить в мусор. 🙂
Приобрёл я себе домой кофемолку с микрометрической настройкой. Думаю что раскрыл этот кофе как смог. Можно наверно ещё лучше. Но для этого уже нужна ещё лучше кофемашина.
Пока наверно остановлюсь на этом кофе. Пока мне все по вкусу нравится.
Почти в ваши параметры вышел. Только на две секунды пролив больше. 27секунд.
Спасибо.
В дальнейшем попробую что то по дороже.

Добрый день, Сергей! Спасибо, что написали нам!
Вы правы, эспрессо очень сильно зависит от степени и качества помола. Качественная кофемолка с микрометрической настройкой — отличный вариант. Поздравляю с выгодным приобретением!

Если потребуется наша рекомендация в выборе кофе, обращайтесь. Всегда рады помочь!

А
Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Приятный и мягкий кофе, с легкой горчинкой в послевкусии, немного ореха и пряностей, кислотность практически на нуле.

Здравствуйте, Анатолий! Благодарю за обратную связь. Рада, что кофе из Бразилии вам понравился и правильно раскрылся в вашей гейзерной кофеварке.

Спасибо, что вы с нами!

В
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Приятный вкус, без особых изысков, точно лучше чем "ни о чем". Лучше магазинного однозначно, учитывая цену вполне можно брать как недорогой регулярный вариант. Но хочется чего-то более интересного.

Добрый вечер, Виктор! Благодарю за отзыв.

Соглашусь с вами, что Можиана — это классический, спокойный кофе, как и большинство других сортов из Бразилии. Это отличный вариант на каждый день.

Из более ярких лотов рекомендую обратить внимание на кофе из Африки, также в обжарке для эспрессо — Эфиопия Иргачефф Нат. Этот кофе был обработан натуральным способом, поэтому его вкус яркий, сладкий с цветочными нотами, спелыми тёмными ягодами, молочным шоколадом и кислотностью грейпфрута. Надеюсь, что этот кофе не оставит вас равнодушным! :)

Н

Добрый вечер, год назад я уже заказывала именно этот кофе. И тогда прошлый раз было ясно, что кофе свежайшей обжарки. Этот заказ был сделан в этот понедельник и очень быстро доставлен. Сегодня четверг. Я уже получила и естественно сразу попробовала. Разочарована бесконечно. Ощущение, что купила в ближайшем затрапезном магазине, т.е. пролежал несколько месяцев. Только после этого посмотрела на упаковку, а даты обжарки и упаковки нет!!! На второй упаковке ( Куба Серрано Лавадо) даты тоже нет. Правда я ее пока не вскрывала.

В

А дата теперь на лицевой стороне,между названием и QR-кодом

Наталья, добрый день, еще раз! Спасибо, что написали нам и уделили время на телефонный разговор.

Ваш вопрос по дате обжарки вполне актуален, так как недавно у нас поменялся дизайн наклеек, и теперь дата обжарки и упаковки печатается на цветной наклейке на лицевой стороне пачки.

Готовый кофе на складе мы не храним, так как обжариваем его только под заказ и в день обжарки передаём кофе на доставку курьерским компаниям и Почте России.

Могу предположить, что изменения во вкусе вы почувствовали по двум причинам.
Во-первых, с момента обжарки кофе прошло только 4 дня. Кофе ещё не достиг своего вкусового пика. Мы рекомендуем дать ему “отлежаться” дней 7-10, когда из зерен выйдет углекислый газ, а вкус кофе станет стабильным и сбалансированным.

Во-вторых, в обжарке кофе Бразилия Можиана произошли изменения по сравнению с предыдущим годом. Теперь мы обжариваем этот кофе на другом ростере, Loring с загрузкой 70 килограмм. Он обжаривает кофе другим типом энергии — конвекцией, которая проникает глубже в зерно. Вкус кофе получается более сладким и мягким. Надеюсь, что этот вкус раскроется через несколько дней.

Как мы и договорились с вами, будем ждать от вас обратной связи через несколько дней.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!