Никогда не пробовала ничего подобного: необычный интригующий кофе со сложным характером и потрясающей харизмой! Как хамелеон меняется и трансформируется в зависимости от способа приготовления, при этом определяющими всегда выступают спелая черная смородина и брутальный темный ром, который отдает то карамелью и жженым сахаром, то удивляет специями: пряным бадьяном и немного острым черным перцем! Заваривая в чашке уловила оттенок сочного цитруса, пожалуй, есть здесь и что-то тропическое!
Тело – просто шедевр: зеркально гладкое, легкое, кислотность великолепная, сложная, структурированная, ягодная, сладость есть, но она на втором плане. Послевкусие долгое, терпкое, с оттенками алкоголя и специй!
Зерно довольно твердое, помол наичистейший: никакой пыли, заваривать SL-28 – одно удовольствие! В помоле просто безумно яркий аромат свежего смородинового листа!
Рекомендую тем, кто не боится смелых экспериментов, готов к неожиданным поворотам и крутым виражам в поисках истинного вкуса!
Непохожий ни на что! Считаю, что этот кофе – жемчужина сезона и как по мне, то ему смело можно ставить 90 баллов!
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
Помол 12 щелчков на 1zpresso jx, 12/120, вода Черноголовка вкусная, время приготовления 2:50, 10 минут остывание.
ic
49
ic
ic 17
ic
ic
10.07.2023
10.07.2023
Ой, сорри, случайно удалила комментарий, а вернуть нельзя! Это все потому, что они не редактируются! :(
Турка той же фирмы, что и большая, только маленького объема! ;)
Все ответы (4)
10.07.2023
Ирина, привет! Исчерпывающий отзыв! С оценкой согласен на все 90)
Все ответы (3)
П
10.07.2023
Добрый день, Ирина! Отличный отзыв! Спасибо. Тело и правда удивляет. Думаю приготовить этот лот на байкале 430, чтоб ещё мягче стало. У "нашей" черноголовки ppm, к сожалению, выше.
Все ответы (1)
06.08.2023
А на третьем фото это помол под турку на одну чашку, верно? Или под турку в пыль мелете?
Все ответы (1)
Ирина (г. Москва)
Тело – просто шедевр: зеркально гладкое, легкое, кислотность великолепная, сложная, структурированная, ягодная, сладость есть, но она на втором плане. Послевкусие долгое, терпкое, с оттенками алкоголя и специй!
Зерно довольно твердое, помол наичистейший: никакой пыли, заваривать SL-28 – одно удовольствие! В помоле просто безумно яркий аромат свежего смородинового листа!
Рекомендую тем, кто не боится смелых экспериментов, готов к неожиданным поворотам и крутым виражам в поисках истинного вкуса!
Непохожий ни на что! Считаю, что этот кофе – жемчужина сезона и как по мне, то ему смело можно ставить 90 баллов!
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
Помол 12 щелчков на 1zpresso jx, 12/120, вода Черноголовка вкусная, время приготовления 2:50, 10 минут остывание.
10.07.2023
Ирина (г. Москва)
Эксперт
10.07.2023
Турка той же фирмы, что и большая, только маленького объема! ;)
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
10.07.2023
Павел (г. Пермь)
Эксперт
10.07.2023
Роман (г. Владимир)
Продвинутый
10.07.2023
Дмитрий (г. Краснодар)
Эксперт
06.08.2023