Вкус кофе прекрасен, но непонятен.
Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере.
Гюстав Флобер
Привет, Ирина. А вот потому, что мы дали ему гиперрекламу. Помалкивать надо и ругать как следует сорт, если хочешь, чтобы он подольше был в ассортименте.
Ирина, привет! Разделяю разочарование, всегда немного даже обидно еогда что-то полюбившееся внезппно оказываетя недоступно! Мне сложно оценить всю степень утраты, т. к. его не готовил и не знаю всей степени притягательности с учетом личных пристрастий, омобенно
Могу посоветовать, пусть и не совсем равноценную по стоимости, альтернативу, Ла Сенда Карбоник. То, как этот лот под эспрессо раскрывается в воронке, на низких ближе к 80°С, впечатляет не хуже 88 бпльного фильтра, особенно при Osmotic Flow. Выразительный, насыщенный, плотный но питкий, сливочный и округлый, гладкий и плавный с полностью читаемыми дескрипторами, их калейдоскопом на разных температурах по мере остывания, а главное, на длительном послевкусии выходит на все 100% ощущения глотка от хорошего эспрессо!
Невероятный лот со 100% попаданием в дескрипторы! Открыв пачку наружу вихрем «вырвался» интенсивный аромат вермута вперемешку с сочными ягодками-фруктами и тёмным шоколадом! Во вкусе алкогольный фермент звучит ещё ярче и богаче, а на его фоне отлично устроились спелая малина и немного забродивший ананас! Тело шёлковое, обволакивающее, баланс прекрасный: всё на своих местах.
Заваривала пока в чашке, попробую его в джезве и во френч-прессе. Уверена, будет только лучше, потенциал вдохновляет, тем более, что обжарен кофе всего 5 дней назад.
Понравился не то слово! Расстраивает одно – микролот не вечен и скоро закончится, но… ловлю момент и сейчас наслаждаюсь яркой и дерзкой анаэробной Марабой с обожаемой мной в любом виде малиной! Здесь она особенно хороша! :)
66 кл. 1Z JX, 17,4/290, темп. воды 93-95 гр. Быстро влить воду в чашку, через 4 минуты сдвинуть шапку, 10 минут на остывание! Пить с удовольствием и причмокиванием! :)
Ирина, привет! Читая пост, вспоминаю вкус малины в Мексике Иксуатлан Тако и удивляюсь: страны находятся на разных континентах, а вкусовой профиль близок - вот что анаэробная ферментация творит в умелых руках) Что любопытно снова - зерно. Сколько ни видел красных бурбонов - все разные! Например, этот, из Руанды - совсем небольшой, довольно округлый; недавний красный бурбон из Колумбии с фермы Лас Флорес - продолговатый, больше похожий на гейшу; а красный бурбон из Гватемалы, с фермы Ла Кабана - так вообще как будто "каши много ел", настолько он крупный. Спасибо за отзыв! :)
Ирина, приветствую. Красивая фотка. Вкусное описание.
Не удержусь от ремарки про "малину в любом виде". Как-то мы на фудсити купили ящиков 5 по заявлению продавцов "белорусской".
Привезли, и супруга решила поставить на комод под кондишн.
За 2 часа малиновый цвет скрылся за красивейшей белизной "свежайших грибочков". Полностью. Такой вид малины для потребления меня никак не устроил и пришлось утилизировать.
Вывод - никогда не ставьте малину под кондишн. Сорри, к слову пришлось.
Ох как вкусно описываете!!! Сразу же возникло желание заказать этот лот, но я уже боюсь покупать Руанду с обжаркой под эспрессо, т.к. чаще всего пользуюсь джезвой. Отрицательный опыт с Руандой Кигали эспрессо заставляет "дуть на воду".
Как только вдохнула аромат зерна, поняла, что-то он мне напоминает! Точно – Руанду Кигали! Вишню не спутаешь ни с чем и именно она преобладает в обоих лотах. Профиль похожий, но все же они разные: Кигали вишнево-медовый с уклоном в сладость, Мучагара же выделяется сочной ягодной кислотностью за которой прячется вишневая сладость с тонами красной смородины и каркаде. Что удивительно, в аромате из сервера самую малость повеяло молочным шоколадом, который там же и остался, ибо во вкусе обнаружен не был.
Ирина, привет! :) спасибо за раскрытие этого Кенийского "ларчика"! Ягодно-цветочный, чистый, сочный и комплексный - классика из этой страны, какой она и должна быть) досадно вышло с этими осколками конечно, вроде и не квакеры, но визуально не очень контрастируют с красивым и ровным зерном на первых двух фото...
Аргентина-Ямайка 2:0...
Так уж повелось, что всегда есть при наличии чего-то интересного и неувядающая классика. Положил в корзину, пока туда-сюда, оформлял заказ, нажал кнопку "оформить" и тут на тебе - больше нет, мы удалили товар из корзины. И что теперь, как жить с этим дальше...
Ирина (г. Москва)
Ну как же так?! Полюбившийся многими лот обещанный нам в ассортименте круглый год так стремительно закончился... не пробыв и полгода!
Почемуууу???
24.02.2024
Павел (г. Москва)
Эксперт
24.02.2024
Олег (г. Санкт-Петербург)
Эксперт
24.02.2024
Могу посоветовать, пусть и не совсем равноценную по стоимости, альтернативу, Ла Сенда Карбоник. То, как этот лот под эспрессо раскрывается в воронке, на низких ближе к 80°С, впечатляет не хуже 88 бпльного фильтра, особенно при Osmotic Flow. Выразительный, насыщенный, плотный но питкий, сливочный и округлый, гладкий и плавный с полностью читаемыми дескрипторами, их калейдоскопом на разных температурах по мере остывания, а главное, на длительном послевкусии выходит на все 100% ощущения глотка от хорошего эспрессо!
Николай (г. Вологда)
Эксперт
24.02.2024
Тогрул (г. Екатеринбург)
Эксперт
24.02.2024
Тогрул (г. Екатеринбург)
Эксперт
24.02.2024