Открыл пачку - резкий запах кофе и зеленых яблок.
В доппио - те же кислые яблоки и горький шоколад. Яркий вкус, но не мое.
При разных настройках помола и пролива от горечи избавиться не удалось. С молочными напитками тоже не зашел.
Я знаю людей, которым нравится такой кофе. Но лично мне не хватило баланса, который дают лоты той же ценовой категории из Эфиопии - "Гуджи" и "Иргачефф Нат".
Моя оценка: 5/10. Приемлемо.

Ещё один классный сорт, с любимым мной "тропическим" вкусом, приправленным вермутом. Кислотность, как ни странно, практически не ощущается.

То ли я перенасытился, то ли не смог выжать из этого кофе ничего безусловно удивительного, то ли заморозка-таки (недели на 2) повлияла, но на мой не самый искушенный вкус, достаточно обычное кофе с неопределенно ягодными дескрипторами темных ягод, да небольшой сладко-апельсиновой эссенцией в начале глотка и на послевкусии. Ну и фоном пыльный чай с горькой шоколадкой.
Норм на повседневку. Надо прикольнутся с фильтр-шотом.

Всем доброго пятничного дня!

Появилось желание поделиться историей моего погружения в этот когда-то дивный новый мир для меня))

Моё знакомство с кофе в дрип-пакетах началось в феврале 2023 года и именно с микролота Панама Гейша Бару. В тот период жизни я не представляла свой день без хорошего чая и пила кофе только в кофейнях и на альтернативном молоке. Из интереса (уж очень я люблю что-то эксклюзивное и блестящее 😅) в дополнение к молотому кофе в пачках (для мужа на работу) заказала я себе эту пачку дрипов. Первые 2 заваривания этот кофе я совсем не поняла. Но заварив его в третий раз я, наконец, прочувствовала его вкус и аромат, поймала дескрипторы на кончике языка и поняла, каким может быть вкусным и необычным кофе без молока. Но всё-таки желания пить каждый день кофе тогда не проснулось. Да и выбор дрипов здесь был на тот момент не такой широкий, как сейчас, что, думаю, тоже сыграло свою роль.

Второй раз такое мощное впечатление на меня оказал микролот Гватемала Чочахау, который я попробовала через месяц, в марте. Вот тогда я уже задумалась о том, что можно было бы пить хороший кофе дома и почаще))

Решающим фактором стало появление большого выбора дрипов у тэйсти и набора Перу 2023. Я решила устроить неделю Перу и каждый день знакомилась с новым вкусом, записывая подробно свои впечатления в заметки. И я не успела опомниться, как меня быстро и безвозвратно затянуло в этот кофейный мир)) Микролоты из Перу, а также купленные вместе с ними микролоты из Коста-Рики, Бразилии и Колумбии сделали свое дело. Думаю, не стоит говорить, что теперь я пью кофе не только каждый день, но и 2 раза в день))

Не представляю свою жизнь без разнообразия и получаю огромное удовольствие от того, что имею возможность каждый день под настроение выбирать себе кофе из разных стран, разной обработки, с разными дескрипторами 🤩

Когда-нибудь я найду время и опубликую здесь отзывы на всё, что уже успела попробовать, а пока - делюсь видео о приятных муках выбора кофе из моей коллекции, к которой вчера ещё добавилась новенькая блестящая коробочка competition'23))

Кофе который не может оставить равнодушным.
Открываю упаковку... Тот случай, когда заявленные дескрипторы читаются уже в запахе зерна. Дерзкий и терпкий запах с нотами алкоголя.
Из этого лота получается увлекательный доппио. Аромат кофе - пряный и насыщенный. Во вкусе готового напитка - подбродивший виноград "Изабелла", вермут, ром. Продолжительное послевкусие.
Гармоничным баланс вкуса я бы не назвал, но кофе мне очень понравился.
Молочные напитки на этом зерне, как мне показалось,– не очень хорошая затея. Я ощущал интенсивную винную кислотность при разных пропорциях и настройках.
В дополнение отмечу, что из этого зерна получается отличный гейзер-кофе.
Моя оценка: 9/10. Отлично.