Эспрессо-смесь из двух Эфиопий разных обработок, натуральной и мытой.
Эфиопия от ТС лично меня ни разу не разочаровала. Смесь хорошая, действительно читаются цветы и цитрусы, ягодные ноты. Баланс напитка удовлетворительный.
Из интересного: подостывшем лунго будто бы заметил едва заметные ноты фильтра, вроде Эфиопии Челчеле Хани и Эфиопии Сидамо с лимонной кислинкой и желтыми фруктами.
Думаю, можно брать эту смесь для базовых напитков
Однако, по моему мнению, эта смесь и по балансу, и как база для молочных напитков, не конкурент Эфиопии Эргачефф Нат и, особенно, Эфиопии Гуджи.
Моя оценка: 7,5/10. Хорошо.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Лунго: таблетка 18,1 г, выход 50-52 г напитка.
Доппио: таблетка 18,1 г, выход 36-38 г напитка.
Флэт уайт: доппио + 150 г молока (расширение 10-15 %).
ic
13
ic
ic 0
ic
ic
09.01.2024
Иван (г. Севастополь)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахЭфиопия от ТС лично меня ни разу не разочаровала. Смесь хорошая, действительно читаются цветы и цитрусы, ягодные ноты. Баланс напитка удовлетворительный.
Из интересного: подостывшем лунго будто бы заметил едва заметные ноты фильтра, вроде Эфиопии Челчеле Хани и Эфиопии Сидамо с лимонной кислинкой и желтыми фруктами.
Думаю, можно брать эту смесь для базовых напитков
Однако, по моему мнению, эта смесь и по балансу, и как база для молочных напитков, не конкурент Эфиопии Эргачефф Нат и, особенно, Эфиопии Гуджи.
Моя оценка: 7,5/10. Хорошо.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Лунго: таблетка 18,1 г, выход 50-52 г напитка.
Доппио: таблетка 18,1 г, выход 36-38 г напитка.
Флэт уайт: доппио + 150 г молока (расширение 10-15 %).
09.01.2024