Шикарный кофе. Не зря он в топах у тейсти.
Способ приготовления: Эспрессо-машина
ic
3
ic
ic 0
ic
ic
21.09.2024
Мне очень нравится это зерно. На мой вкус, оно сочетает в себе традиционный эспрессо и «современный». Очень много вариантов и разный результат, при правильной подготовке - не разочарует!
Может быть очень ярким с нотами сухофруктов/урюка, также классикой — орехи/карамель. В моих тестах зерен, где я закупаю для проб и интереса ради лоты разной ценовой, Серрадо я покупаю уже не для теста, а вкуса!
Эти шоты в моих рецептах, меняя +- пару секунд и мл., дают очень вариативный вкус, очень полюбил это зерно за такую гибкость. Ближайшее время оно будет в моих заказах, и буду дальше с ним экспериментировать. Никогда не пробовал более 30 секунд пролив, а тут открыл для себя кучу новых переменных для своих кофейных интересов :)
Немного оффтопа и моих заметок) Теперь я не просто любитель!!! а любитель 2.0 😆
За предыдущие 2 месяца у меня случилось много проблем с эспрессо и подготовкой. И вот, к моему счастью, все это позади. Успел всех понемногу достать, подергать вопросами, но руку я набил хорошенько) Помол теперь подбираю, смолов 2-3 грамма на ощупь руками, набрался всяких фишек и тд. 😅
Спасибо!
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Шоты которые мне очень нравится делать с этим зерном:
17 грамм, выход 32 мл за 34 сек. 90 градусов - фруктовая сладость и кислинка, орехи, очень приятное тело. В восторге.
17 грамм, выход 40 мл за 25 сек. 91 градус - сухофрукты, орехи, карамель, очень приятное тело, послевкусие сладкое и ореховое. В капучино очень вкусно и крепость хорошая.
ic
10
ic
ic 7
ic
ic
27.07.2024
27.07.2024
Привет, Майз! Очень рад видеть! Интересные рецепты и наблюдения :)
Что произошло до этого? Проблема была в кофемолке?
Все ответы (2)
27.07.2024
Привет! Рад, что эти трудности позади!
Отлично описано, Серрадо универсальный базовый кофе.
Все ответы (1)
28.07.2024
Майз, привет)
Ура! Уверенно положительная динамика. Время для вкусных шотов! И не только на серрадо ;)
Все ответы (1)
Сегодня я хотел бы поделиться своими впечатлениями о первом опыте покупки кофе в компании "Тести Кофе", в частности о вкусном и ароматном сорте "Бразилия Серрадо".
Отправная точка:
Ранее я покупал кофе где попало и не придавало значение, полагая, какая разница... Однако, увидев в мобильном приложении повышенный кэшбек до 25% на покупку кофе от данной компании, решил попробовать заказать в "Тести Кофе". Остановился на бразильском сорте "Серрадо".
Первое впечатление:
Качественная и привлекательная упаковка кофе "Бразилия Серрадо" сразу же привлекла мое внимание. Дизайн упкаовки понравился: был простым, но элегантным, и на нем были указаны все необходимые сведения о происхождении, степени обжарки и вкусовых качествах.
Вкус и аромат:
Открыв упаковку, я был удивлен богатым и насыщенным ароматом. на вкус кофе имел мягкий и сбалансированный вкус с легкими фруктовыми и ореховыми нотками. Это был действительно прекрасный и гармоничный напиток, который оставил приятное послевкусие.
Качество:
Кофе "Бразилия Серрадо" от "Тести Кофе" имеет высокое качество, которое, несомненно, будет цениться любителями натурального кофе. Зерна были тщательно отобраны и обжарены, чтобы обеспечить оптимальный вкус и аромат.
Доставка:
Доставка пришла быстро, в постомат на 3-ий день (хотя в описании было дол 5 дней), и я получил свой заказ вовремя и в неповрежденном состоянии. Упаковано в картонную коробку.
Итог:
Я высоко оцениваю свой первый опыт покупки кофе "Бразилия Серрадо" от "Тести Кофе". Этот сорт кофе превзошел все мои ожидания в плане вкуса, аромата и качества. Я могу с уверенностью рекомендовать "Тести Кофе" всем любителям натурального и качественного кофе. Спасибо "Тести Кофе" за прекрасный продукт и отличный сервис!
Способ приготовления: В чашке
ic
7
ic
ic 2
ic
ic
02.05.2024
02.05.2024
Здравствуйте, Сергей!
Замечательный пост, поздравляю с покупкой хорошего кофе.
03.05.2024
Здравствуйте, Сергей! :)
Классно, что кофе понравился. Уверен, у вас ещё много кофейных открытий впереди. Здесь можно купить кофе на любой вкус и почти каждую неделю по пятницам новые лоты. Всегда есть что попробовать и цены для такого уровня кофе очень даже адекватные.
Вливайтесь в наше дружное сообщество :)
Дмитрий (г. Шуя)
Способ приготовления: Эспрессо-машина
21.09.2024