![](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/avatar/avatar_218926_1684452460.jpg)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахМой самый ходовой и универсальный рецепт здесь проявляет себя отлично - получается сбалансировано, сочно и чисто. Тело - лёгкое и гладкое. Сладость - довольно сдержанная, но в общей картине это не воспринимается за недостаток.
Краткое описание букета выглядит примерно так: ягоды и фрукты находятся на фоне горячего шоколада на молоке с ореховым сиропом . Во время приготовления в доме витают шоколадные ароматы, но самая главная и примечательная фишка во вкусе - помело.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Hario v60, помол - 2 оборота + 3 щелчка на Timemore C3 ESP. 18 граммов кофе на 280 граммов воды. Вода 93°C, фильтры Cafec T90. Вода - Aqua Minerale (≈60 ppm)
Предсмачивание 40 граммов до 30 секунд, далее четыре пролива по 60 граммов каждые 30 секунд. Общее время ≈ 2.'50"
![picture](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/community/20240719/IMG_44447747-2-1.jpg)
![picture](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/community/20240719/IMG_44447747-2-1.jpg)
Продвинутый
7 дней назад
![](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/avatar/avatar_15540_1628069859.png)
Амбассадор
7 дней назад
![](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/avatar/avatar_270130_1692183763.png)
Амбассадор
7 дней назад
![](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/avatar/avatar_317121_1709461055.jpg)
Эксперт
1 день назад
![](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/avatar/avatar_218926_1684452460.jpg)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахЭтот кофе ещё раз убедил меня в том, что дрипы это не "удобный компромисс", а полноценный метод приготовления кофе. В чашке - настоящее шоколадно-ягодное буйство. Ощущение такое, словно пью вишнёвый ликёр в тёмном шоколаде.
Кофе очень яркий и интенсивный. На мой взгляд, это тот случай, когда можно лить больше воды и на последнем этапе приподнимать дрип-пакет - так получится полная чашка без потери насыщенности и плотности.
Желаю всем продуктивной недели, вкусного кофе, а самое главное - крепкого здоровья.
Способ приготовления: Дрип-пакеты
![picture](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/community/20240714/GHHG-2.jpg)
![picture](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/community/20240714/GHHG-2.jpg)
![](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/avatar/avatar_147635_1708228477.jpg)
15.07.2024
![](https://coffee-static.storage.yandexcloud.net/avatar/avatar_15540_1628069859.png)
Амбассадор
15.07.2024
Крепчайшего* здоровья и продуктивной недели и вам!
*заваривал сегодня самодрип из Явы лактик, несколько "перелил", заложенная ферментацией винная кислотность объединилась с танинностью лёгкого переэкстракта - прочитав ваш пост, поймал себя на мысли, что действительно можно и чуть больше такой кофе экстрагировать - тоже будет вкусно :)
Любитель
15.07.2024
Опечатались со способом приготовления
Соглашусь, для кофе светлой и средней обжарки, но кофе темной обжарки не всегда хорош в дрипе.
И вам не хворать 😊👍🤗
Иван (г. Калининград)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорах3 дня назад
Яна (г. Москва)
Эксперт
2 дня назад
Иван (г. Севастополь)
Амбассадор
2 дня назад
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор
2 дня назад
Да, штука очень полезная, можно спокойно насыпать кофе в холдер, не ожидая, что всё рассыплется по столу или раковине. :) Экономия кофе и нервов)
Марина (г. Ижевск)
Амбассадор
1 день назад
Или пока еще нет планов на него?
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
2 дня назад
На самом деле мы порой недооцениваем важность эргономики в кофейном оборудовании. А когда подобные вещи появляются в рабочем процессе, понимаешь - как же это удобно!