Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

18 пунктов выдачи или до двери

Связной + Евросеть

-

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

36 пунктов выдачи

СДЭК

5 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

4.5
89

Бразилия Сантос

Вкус без лишней кислотности с нотками фундука и какао, ароматный и сбалансированный

Кислотность
Плотность
Помол

Нет в наличии

Купить

Этого кофе нет в наличии, но у нас есть Бразилия Суль-де-Минас.

Ростер для обжарки: Probat Probatone 60
Степень обжарки: средняя, фильтр (52 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Суль-де-Минас
Высота произрастания: 850–1100 м
Оценка Q-грейдера: 81

Кофе Бразилия Сантос — один из самых известных и распространенных сортов бразильского кофе в мире, получивший свое название от порта Сантус на юго-востоке Бразилии. Регион произрастания — Суль-де-Минас (юг штата Минас-Жерайс), наиболее известный регион производства кофе в Бразилии. Благодаря тропическому климату и уникальным условиям плоскогорья (кофе выращивается на высоте 850–1100 метров над уровнем моря), урожай хорошо созревает практически ежегодно, при этом за качеством следят крупные предприятия производители кофе.

Сбор кофейных зерен осуществляется механизировано, при помощи специальных комбайнов харвестеров в период с июня по октябрь. После сбора ягоды отправляются напрямую на сушку на 3–4 недели. После сушки и очистки от кожуры кофейные зерна сортируются и проходят калибровку по размеру. В нашем интернет-магазине представлен бразильский кофе Сантос, у которого скрин — размер зерна 17/18 (один из самых крупных для Сантоса), это примерно 0,65–0,7 см зеленого зерна. При обжарке размер зерна увеличивается дополнительно на 30–40%

Ароматный и сбалансированный кофе, обладает вкусом без лишней кислотности с нотками фундука и какао. Кофе в зернах Бразилия Сантос подходит для приготовления в автоматических и рожковых кофемашинах, капельной кофеварке, турке, френч-прессе.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Д
Дмитрий
г. Анжеро-Судженск

01.05.2019

Когда ожидать поступление?

Юлия, Tasty Coffee

06.05.2019

Добрый день, Дмитрий! Сантос — один из самых известных сортов бразильского кофе в мире, получивший свое название от порта Сантус на юго-востоке Бразилии.

Сейчас мы покупаем этот кофе напрямую из региона Суль-де-Минас, поэтому переименовали его в каталоге, уточнив регион произрастания. Теперь его можно найти в каталоге под названием Бразилия Суль-де-Минас.

В
Виталий
г. Москва

12.04.2019

В целом неплохо, такой everyday кофе — ровно, спокойно, без фантастики.

Ю
Юлия
г. Пролетарск

06.04.2019

Покупала этот сорт в январе, все было великолепно, обжарка, вкус. Заказала еще раз в марте, вообще не то, кислит, зерна пережарены. Очень недовольна этим кофе.

Юлия, Tasty Coffee

12.04.2019

Добрый день, Юлия! Спасибо за обратную связь и за время, уделенное на телефонный разговор.

Мы уделяем большое внимание контролю стабильности обжарки на нашем производстве. Дело в том, что для каждого лота кофе мы подбираем индивидуальный профиль обжарки, который заносится в автоматизированную систему. Каждый рабочий день кофе Бразилия Сантос обжаривается на ростере Probat Probatone загрузкой 60 кг по заданному системой профилю обжарки. После обжарки мы замеряем цвет кофе лазерным колориметром, чтобы цвет обжаренного зерна соответствовал эталонному профилю. А каждый лот кофе проходит контрольные срезы, где несколько обжарщиков каппят кофе, чтобы удостовериться, что вкус соответствует требуемому.

В кофе кислотности тем больше, чем светлее обжарен кофе. Чем темнее обжарка, тем более горьким и терпким получится вкус.

Если на самом тонком помоле кофе в турке получается с кислотностью можем порекомендовать увеличить количество поднятий шапки при приготовлении.

А стабильным и правильным вкус будет при использовании воды с минерализацией 75-150 мг/л. Например, можно поэкспериментировать с марками воды БонАква или Святой источник.

Но, в любом случае, как мы и договорились, отправим вам пачку кофе Бразилия Сантос со следующим заказом и будем ждать обратной связи.

М
Мария
г. Новосибирск

27.03.2019

Ровный, гармоничный, классический вкус, подойдёт наверное всем любителям кофе.

Д
Дмитрий
г. Анжеро-Судженск

27.03.2019

Способ приготовления: Эспрессо-машина

Очень хороший универсальный светлый кофе, годный как для кофеварки, так и для джезве и гейзера: нюансами будет отличаться, но результат точно не огорчит.
Присоединюсь к большинству: отличный по соотношению цена/качество.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!