Черная пятница! -15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону BLKFRD15

Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

60 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

15 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

109 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Бразилия Сантос

Вкус без лишней кислотности с нотками фундука и какао, ароматный и сбалансированный

Кислотность
Плотность
Помол:

Нет в наличии

Купить

Этого кофе нет в наличии, но у нас есть Бразилия Суль-де-Минас.

Ростер для обжарки: Probat Probatone 60
Степень обжарки: средняя, фильтр (52 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Суль-де-Минас
Высота произрастания: 850–1100 м
Оценка Q-грейдера: 81

Кофе в зернах Бразилия Сантос — один из самых известных и распространенных сортов бразильского кофе в мире, получивший свое название от порта Сантус на юго-востоке Бразилии. Регион произрастания — Суль-де-Минас (юг штата Минас-Жерайс), наиболее известный регион производства кофе в Бразилии. Благодаря тропическому климату и уникальным условиям плоскогорья (кофе выращивается на высоте 850–1100 метров над уровнем моря), урожай хорошо созревает практически ежегодно, при этом за качеством следят крупные предприятия производители кофе.

Сбор кофейных зерен осуществляется механизировано, при помощи специальных комбайнов харвестеров в период с июня по октябрь. После сбора ягоды отправляются напрямую на сушку на 3–4 недели. После сушки и очистки от кожуры кофейные зерна сортируются и проходят калибровку по размеру. В нашем интернет-магазине представлен бразильский кофе Сантос, у которого скрин — размер зерна 17/18 (один из самых крупных для Сантоса), это примерно 0,65–0,7 см зеленого зерна. При обжарке размер зерна увеличивается дополнительно на 30–40%

Ароматный и сбалансированный кофе, обладает вкусом без лишней кислотности с нотками фундука и какао. Кофе в зернах Бразилия Сантос подходит для приготовления в автоматических и рожковых кофемашинах, капельной кофеварке, турке, френч-прессе.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Д

Когда ожидать поступление?

Добрый день, Дмитрий! Сантос — один из самых известных сортов бразильского кофе в мире, получивший свое название от порта Сантус на юго-востоке Бразилии.

Сейчас мы покупаем этот кофе напрямую из региона Суль-де-Минас, поэтому переименовали его в каталоге, уточнив регион произрастания. Теперь его можно найти в каталоге под названием Бразилия Суль-де-Минас.

В

В целом неплохо, такой everyday кофе — ровно, спокойно, без фантастики.

Ю

Покупала этот сорт в январе, все было великолепно, обжарка, вкус. Заказала еще раз в марте, вообще не то, кислит, зерна пережарены. Очень недовольна этим кофе.

Добрый день, Юлия! Спасибо за обратную связь и за время, уделенное на телефонный разговор.

Мы уделяем большое внимание контролю стабильности обжарки на нашем производстве. Дело в том, что для каждого лота кофе мы подбираем индивидуальный профиль обжарки, который заносится в автоматизированную систему. Каждый рабочий день кофе Бразилия Сантос обжаривается на ростере Probat Probatone загрузкой 60 кг по заданному системой профилю обжарки. После обжарки мы замеряем цвет кофе лазерным колориметром, чтобы цвет обжаренного зерна соответствовал эталонному профилю. А каждый лот кофе проходит контрольные срезы, где несколько обжарщиков каппят кофе, чтобы удостовериться, что вкус соответствует требуемому.

В кофе кислотности тем больше, чем светлее обжарен кофе. Чем темнее обжарка, тем более горьким и терпким получится вкус.

Если на самом тонком помоле кофе в турке получается с кислотностью можем порекомендовать увеличить количество поднятий шапки при приготовлении.

А стабильным и правильным вкус будет при использовании воды с минерализацией 75-150 мг/л. Например, можно поэкспериментировать с марками воды БонАква или Святой источник.

Но, в любом случае, как мы и договорились, отправим вам пачку кофе Бразилия Сантос со следующим заказом и будем ждать обратной связи.

М

Ровный, гармоничный, классический вкус, подойдёт наверное всем любителям кофе.

Д
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Очень хороший универсальный светлый кофе, годный как для кофеварки, так и для джезве и гейзера: нюансами будет отличаться, но результат точно не огорчит.
Присоединюсь к большинству: отличный по соотношению цена/качество.

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!