Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
51 пункт
выдачи заказов
выдачи заказов
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
Ростер для обжарки: Probat Probatone 60
Степень обжарки: средняя, фильтр (52 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Суль-де-Минас
Высота произрастания: 850-1100 м
Оценка Q-грейдера: 81
Кофе Бразилия Сантос — один из самых известных и распространенных сортов бразильского кофе в мире, получивший свое название от порта Сантус на юго-востоке Бразилии. Регион произрастания — Суль-де-Минас (юг штата Минас-Жерайс), наиболее известный регион производства кофе в Бразилии. Благодаря тропическому климату и уникальным условиям плоскогорья (кофе выращивается на высоте 850-1100 метров над уровнем моря), урожай хорошо созревает практически ежегодно, при этом за качеством следят крупные предприятия производители кофе.
Сбор кофейных зерен осуществляется механизировано, при помощи специальных комбайнов харвестеров в период с июня по октябрь. После сбора ягоды отправляются напрямую на сушку на 3-4 недели. После сушки и очистки от кожуры кофейные зерна сортируются и проходят калибровку по размеру. В нашем интернет-магазине представлен бразильский кофе Сантос, у которого скрин — размер зерна 17/18 (один из самых крупных для Сантоса), это примерно 0,65-0,7 см зеленого зерна. При обжарке размер зерна увеличивается дополнительно на 30-40%
Ароматный и сбалансированный кофе, обладает вкусом без лишней кислотности с нотками фундука и какао. Кофе в зернах Бразилия Сантос подходит для приготовления в автоматических и рожковых кофемашинах, капельной кофеварке, турке, френч-прессе.
Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.
Напоминаем, что после помола кофе свежесть улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.
Доставка курьером по Москве и Санкт-Петербургу при заказе от 2000 рублей бесплатно. Доставка Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.
Купить оптомЭтот кофе обжаривается в день отправки заказа! Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем вам любой другой или вернем вам деньги!
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
17.02.2019
Сегодня получила посылку с кофе и сразу обратила внимание на чудесный запах доносящийся из пакета " Бразилия Сантос" ,оттуда нежно пахнет пломбиром и чем-то персиковым :) самое интересное,что его сосед " Колумбия Ла Фрагуа" больше пахнет чуть поджаренным орешком,нежели дыней,что указана в описании)) Оригинальный запах кстати! Не выдержала я,и не стала ждать несколько дней,что бы кофе " отдохнул " после дороги,вскрыла " Сантос" сразу, и решила взять его с собой в литровом термосе,на зимний пикник ) Готовила его в гейзерной кофеварке,взяв 4 столовые ложки кофе" с горкой" , размороженную воду " Бонаква" и щепотку энтузиазма :) Ох ,не зря я говорю,что этот кофе обладает весёлым и добрым характером! В термосе он настоялся,начал пахнуть орешками,шоколадом ,проявил маленькую горчинку,прекрасно подружился с горстью имбиря,мускатного ореха и кардамона ,а так же идеально подошёл как и для любителей ровного вкуса,так и для гурманов-- эти личности вкушали его с лимоном :) Так,что рекомендую!
15.02.2019
Первый раз заказал у Вас кофе. Бразилия сантос зашла на ура! Ароматный и очень вкусный! К тому же не очень люблю ярко выраженную кислинку. Спасибо за отличный кофе, буду брать еще! ))
29.01.2019
Раньше из всех мною заказанных кофе самым не любимым был Бариста. Вкус был очень слыбым и крайне нейтральным. Но попробовав данный сорт я поняла что Бариста был ещё очень и очень неплох. Здесь же вкуса нет вообще, а крепость и того меньше. Обычно я кладу на турку 3 ложки свежемолотого кофе на 300мл воды но тут и 4 ложки не спасают ситуацию. Ну а в капельной кофеварке кофе показал себя ещё хуже(( Та же Бразилия Ипанема Дульче была гораздо лучше!
15.02.2019
Добрый день, Динара! Спасибо, что написали!
Кофе Бразилия Сантос не отличается ярким вкусом. Это очень мягкий кофе с нотами фундука и какао. Для получения более плотного тела, можно помол сделать еще тоньше, если это возможно, а нагревать турку до поднятия шапки два или три раза.
Кроме того, закладку кофе при приготовлении в турке мы рекомендуем рассчитывать из соотношения 60 грамм кофе на 1 литр воды.
Как мы вас поняли, вам больше нравится кофе с яркой кислотностью. Из такого кофе мы можем порекомендовать: Суматра Гайо, Руанда Камони Нат, Колумбия Норбей Санчез.
17.02.2019
Динара) хотите впечатлиться вкусом кофе?) Возьмите сорт " Уганда Сипи Фолз" ,его фруктовые,грушевые нотки никого не оставят равнодушным)
Колумбия Норбей Санчес- очень душистый,его кислинка хорошо регулируется помолом,и он хорошо получается как в гейзерной,так и в капельной кофеварке)
А если хотите очень впечатлиться,то возьмите сорт " Эфиопия Готити Нат" его оригинальный,вкус ,с яркой,терпкой ягодно- фруктовой кислинкой,ну просто не сможет никого оставить равнодушным, и сможет вывести даже из самой затяжной хандры) Лично я с ним экспериментировала бесчисленное количество раз ,получая в каждом случае новый вкус)) А как он пахнет...)) Ммм! Попробуйте обязательно!
23.01.2019
Не могу сказать, что вкус не понравился, просто ожидал чего то большего, но возможно виноват сам (сразу не обратил внимания) нужно было заказывать сорт для эспрессо
31.01.2019
Добрый день, Дмитрий! Спасибо за отзыв!
В кофе Бразилия Сантос нет ярких фруктовых дескрипторов. Это достаточно плотный и сбалансированны кофе. Мы обжариваем его для альтернативных способов приготовления.
Для приготовления в эспрессо-машине в настоящее время у нас есть бразильский кофе Серрадо, Можиана и Монтанари. Будем рады, если найдете возможность попробовать этот кофе и поделиться с нами своим впечатлением.
17.02.2019
Попробуйте сорта " Бразилия Ипанема Дульче,и" Верона") они очень ароматные и обязательно понравятся вам)
21.02.2019
Здравствуйте! Я заказала у вас кофе и забыла указать, что мне нужен помол для турки, а не в зернах, как стоит по умолчанию. Вы можете это как то исправить?
21.02.2019
Напишите им на почту либо позвоните по телефону)