Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

32 пункта выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

55 пунктов выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

4.7
121

Бразилия Ипанема Дульче

Высокая сладость, вкус с нотами фундука, грецкого ореха и тростникового сахара

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: фильтр (51 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Суль-де-Минас
Фермы: Каперинья, Конкишта, Риу-Верде
Высота произрастания: 780–1350 м
Оценка Q-грейдера: 82.5

Ипанема — известный во всем мире бразильский производитель кофе. Фермы Ипанемы расположены в регионе Суль-де-Минас (юг штата Минас-Жерайс), наиболее известном регионе производства кофе в Бразилии. Дульче поступает с ферм Каперинья, Конкишта и Риу-Верде, которые славятся высочайшим качеством выращиваемого кофе. Ферма Каперинья, например, произвела в 2009 и 2010 гг. лоты, занявшие первое место на Ежегодном конкурсе качества, проводимом Rainforest Alliance.

Дульче — это смесь арабик с этих трех ферм, собранных на разных высотах в конце урожая, когда ягоды уже естественным образом высохли на деревьях.

Высокая сладость, вкус с нотами фундука, грецкого ореха и тростникового сахара.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

А
Способ приготовления: Турка

Немного похож на другой бразильский сорт Суль-де-Минас, но более мягкий, более деликатный. Но это не сказывается негативно на яркости вкуса и аромата.
Понравился.

Анна, добрый день! Здорово, что вы пробуете, сравниваете разный кофе и делитесь с нами впечатлениями! Спасибо за ваши отзывы!

В

Способ приготовления: Турка
Добрый день. обжарка от 06.11.2019. Доставка в Подмосковье за 5 дней. Обжарка ароматная, аромат фруктовый. Помол - немного ореховый. Аромат сваренного кофе отдает немного орехом. Вкус насыщенный, не очень крепкий. Брал первый раз.
Магазину спасибо - радуете качественным кофе!

Виктор, здравствуйте. Слова о том, что мы вас радуем, самые главные и приятные для нас! Спасибо за обратную связь! :)

В
Способ приготовления: Капельная кофеварка

У меня самая дешевая капельная кофеварка, на 450 мл готового напитка закладывал 30г смолотого кофе (заказывал уже смолотый). Использовал предсмачивание.

В аромате ореховость чувствуется с легкой кислинкой. А вкус да, хорош. В начале небольшая ореховая сладость перетекающая на самом деле в тростниковый сахар! Послевкусие - очень приятная лимонно-виноградная кислинка. По мере остывания кислотность возрастает. А совсем холодный кофе попахивает пепельницей)) Горчинки не почувствовал.

Первый раз заказывал свежеобжаренный кофе, очень понравилось. Приятный кофе. Абсолютно никаких неприятных вкусов.
С магазинным разница приличная, а цена та же)

Здравствуйте, Вячеслав! Спасибо за ваш первый заказ и отзыв!
Рада, что свежеобжаренный кофе понравился. Обязательно заходите к нам снова!

Е

С этим заказом у меня сложилась очень странная история, я заказала его в подарок для подруги, у которой есть турка и френч-пресс, специально выбирала кофе обжаренный для альтернативы, и чтобы он имел сладость во вкусе. В итоге моя подруга не сдюжила с этим кофе, посчитав его слишком кислым и вернула его мне. Определенно, я не смогу уговорить ее поэксперементировать с приготовлением, поэтому мне придется пытаться подружиться с этим кофе самой, но у меня кофемашина (автоматическая) Подскажите, можно ли приготовить кофе, обжаренный для альтернативы и в кофемашине тоже? Если да, то есть ли какой-то секрет, который поможет получить хороший вкус? Сразу скажу, что у меня автоматическая кофемашина, не рожок, поэтому у меня ограниченные настройки и действия, к сожалению.

В

Елена,если позволите,то я поделюсь с вами своим размышлением по этому поводу:) Скажу честно:у меня нет кофе-машины,и моя рожковая кофеварка имеет всего три кнопки "включение", "пролив воды из рожка" ,и " пар,что бы молоко вспенить кому надо" ( она обычная) Сорт " Бразилия Ипанема Дульче" пришел ко мне уже молотым,я вскрыла пакетик-понюхала кофе -закрыла пакетик обратно на зип-клапан и оставила его примерно на сутки отдыхать в шкафу.И вот вы знаете,вот только после этого вкус кофе стал мягким и в нем появилась сладость фундука 🤔 ,ах да,ещё что бы избавиться от кислинки во вкусе,нужно взять воду правильной минерализации , например " Эдельвейс" или " Святой Источник"- в Южном Подмосковье на воде из фильтра невозможно приготовить вкусный напиток,он всегда кислит,вот для кофе берём бутилированную воду.Буду рада,если мое размышление вам хоть чуть-чуть поможет подружиться с сортом " Бразилия Ипанема Дульче" ,он и правда ровненький :)

Если позволите, вставлю словечко. Ипанема Дульче - один из моих любимых сортов на каждый день. Я его готовлю в турке, и результат неизменно очень хорош. У меня есть еще полуавтоматическая кофемашина. Мне нравится кофе с кислинкой.
Если надо подружить зерно с кислинкой и автоматическую кофемашину, я бы сделал "домашний бленд": добавил бы на 1 часть той же Ипанемы Дульче 2 части какого-либо кофе более темной обжарки без кислинки, например, Французской обжарки, Тай Нгуен или Верона. Итальянскую обжарку я не знаю, поэтому не упоминаю. Но раз уж Вам достался отличный кофе в обжарке под турку, почему бы по такому случаю не освоить турку?

Добрый день, Елена! Спасибо за отзыв и вопрос.

Мне очень жаль, что этот кофе показался вашей подруге излишне кислым. В следующий раз рекомендую попробовать ещё менее кислотный кофе — Индия Муссон и Куба Серрано Лавадо. А также кофе, который мы обжариваем для эспрессо. Если готовить такой кофе в турке, то чашка получится плотной и шоколадной.

Что касается приготовления Бразилия Ипанема Дульче в кофемашине, то, к сожалению, я не смогу дать вам точного ответа о вкусе. Дело в том, что мы действительно обжариваем его светлее и готовим исключительно в фильтре. Я рекомендую вам сделать средний помол и попробовать заварить в кружке. Так мы делаем на каппингах. Надеюсь, что вам понравится кофе и новый опыт в приготовлении.

В
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Уже давно хочу написать про этот сорт,отзыв в деловом стиле типа " Готовила так-то,вода такая- то вкус такой-то ,впечатлил /не впечатлил" но вот как-то не получается- в прошлом моём отзыве бабуля училась " дружить " с сортом ,а в этом..Вот история)
Сегодняшнеее утро встретило меня новостью о том,что мама наконец-то освоила рожковую кофеварку,и желает приготовить в честь этого для меня чашечку вкусного ( по ее словам) кофе..🤔)) Я конечно же не отказалась ,но и не задумалась о том,какой сорт будет приготовлен,хотя может быть это и к лучшему,если бы я знала,что мама в рожке готовит сорт " Бразилия Ипанема Дульче" ,то отговорила бы ее от этой идеи) Ладно,это лирика) Ух! Мне торжественно была вручена чашечка кофе с молоком ,сделав глоток из которой ,я почувствовала сливочно-ореховые нотки ,которые напомнили мне полузабытый вкус кофе из детства,что я пила когда-то в важных гостях (тогда кофе был хороший,в него можно было положить 2 ложки сгущенки из голубой банки ,и пить вприкуску с сахарным сухариком ,который было очень весело грызть) И вот находясь под такими приятными воспоминаниями ,я выразила маме свое восхищение и поинтересовалась- что за сорт был приготовлен в рожке? Мама с радостью показала упаковку молотого " Бразилия Ипанема Дульче" и сказала,что ничуть не сомневалась в том,что кофе получится вкусный,ведь он такой ровненький и не горький:) Так,что вот такая история была сегодня утром ,и я рада,что открыла для себя сорт который хорошо получается и в турке и в рожке) Главное - свежий помол,правильная вода,и чуточку вдохновения:)
P.S. С шариком шоколадного мороженного этот сорт просто Ммм..))

Валентина, здравствуйте! Мы всегда рада любой обратной связи от наших покупателей и я благодарна вам за то, что вы снова поделились своими впечатлениями с нами. Здорово, что этот кофе из Бразилии, который мы обжарили для приготовления альтернативными способами, понравился вам в эспрессо.

Хороших вам выходных и отличного настроения! :)

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!