Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

18 пунктов выдачи или до двери

Связной + Евросеть

-

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

36 пунктов выдачи

СДЭК

5 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

4.7
76

Бразилия Ипанема Дульче

Высокая сладость, вкус с нотками фундука и арахиса. Плотное и округлое тело

Кислотность
Плотность
Помол

Нет в наличии

Купить

Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: средняя, фильтр (51 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный

Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Суль-де-Минас
Фермы: Каперинья, Конкишта, Риу-Верде
Высота произрастания: 780–1350 м
Оценка Q-грейдера: 81.25

Ипанема — известный во всем мире бразильский производитель кофе. Фермы Ипанемы расположены в регионе Суль-де-Минас (юг штата Минас-Жерайс), наиболее известном регионе производства кофе в Бразилии. Дульче поступает с ферм Каперинья, Конкишта и Риу-Верде, которые славятся высочайшим качеством выращиваемого кофе. Ферма Каперинья, например, произвела в 2009 и 2010 гг. лоты, занявшие первое место на Ежегодном конкурсе качества, проводимом Rainforest Alliance.

Дульче — это смесь арабик с этих трех ферм, собранных на разных высотах в конце урожая, когда ягоды уже естественным образом высохли на деревьях.

Высокая сладость, вкус с нотками фундука и арахиса. Плотное и округлое тело.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Д
Дмитрий
г. Анжеро-Судженск

02.05.2019

Когда ожидать поступление?

Юлия, Tasty Coffee

06.05.2019

Дмитрий, здравствуйте! К сожалению, случается, что определенные лоты кофе заканчиваются, либо получаются не очень удачными в определённом сезоне. Поэтому мы всегда стараемся находить новые, не менее интересные лоты.

Например, 2 месяца назад мы привезли кофе Желтый Бурбон, выращенный в регионе Кармо-де-Минас в Бразилии. Во вкусе можно почувствовать ноты кешью и молочного шоколада с лёгкой кислотностью зеленого яблока. Надеемся, что он понравится вам не меньше, чем Бразилия Ипанема Дульче.

М
Михаил
г. Москва

28.03.2019

Способ приготовления: Турка

хороший кофе на каждый день, жаль ,что не в наличии сейчас

Валентина
г. Оболенск

26.03.2019

Попробовав как-то раз этот сорт кофе,и высказав свои личные впечатления,я решила заказать его для коллег:) Они и отзывы как раз почитали ,и немного огорчившись ,что после моего отзыва ,есть немного хмурые размышления,решили проэкспериментировать сами ,а после,в случае чего,"закидать меня тапками".Кофе они готовили в турке,на воде " Эдельвейс" в пропорции 3ч/л кофе мелкого помола на 150 мл.воды) сам процесс не расскажу,но через минуту в чашку была выгружена первая пенка) как она называется? " Крема"? В общем коллеги приободрились в честь этого,и даже сказали несколько приятных слов по поводу вкусного аромата) Приготовленный напиток был разлит по 2 чашечкам,первую дегустировали пока она была горячая,и отметили,что во вкусе есть некая,легкая горчинка,с оригинальным привкусом ,чего-то пряно-фруктового,а вторая чашечка дегустировалась уже остывшей,и народ единогласно сказал,что на первый план вышла конфетная кислинка,и так кофе " звучит" даже оригинальнее)) Так,что вот так прошла дегустация этого замечательного сорта) P.S. Кому нужна ностальгическая кислинка,сделайте помол мельче,смочите кофе теплой водичкой,достаньте фарфоровую чашечку ,ополосните ее холодной водой,отрежьте тоооонкий ,прозрачный ломтик лимона ( вот просто прозрачно- хрупкую половинку),аккуратно повесьте ее на кружку,и медленно влейте кофе ,что бы он чуть закрывал низ лимона) аккуратно отпейте кофе с противоположной от лимона стороны ,и прислушайтесь к себе..вы почувствуете нежную , фруктовую кислинку:), конечно можно и без лимона,но тогда вы не почуете конфетку детства"Весна " ) А тем,кому нужна горчинка,пусть сделают помол крупнее,смочат кофе холодной водой,и направят его в кружку,с толстыми стенками,и он обнимет вас своей уверенной горечью:) P.S. Не хмурьтесь над повествованием) для меня кофе- напиток с которым можно помечтать,поэксперименировать ,и в конце концов придти к общему мнению:) и пока,что нам с ним это удается!))

Е
Евгений
г. Тула

15.03.2019

Способ приготовления: Пуровер

Кислоты в нём я не увидел вовсе. Совершенно ординарный и без откровений вкус. Кофе на каждый день. Угощать таким блендом друзей совершенно не стоит.

О
Олег
г. Кострома

13.03.2019

Способ приготовления: Аэропресс

Поначалу не понравился, излишне кислым показался. Однако каждый раз делал по-разному рецепту (разная доза, температура, доза воды, время экстракции, помол).

В итоге нашел 2 оптимальных варианта (с растительным молоком и черный):
1. С соевым молоком.
14 г кофе (помол на ручной конике Lido E +9 от нуля - крупнее эспрессо, но меньше намного, чем для харио)
184 г воды 96 градусов
общее время с начала залива воды около 2:10 (жму до конца, не перевернутый метод, без блум стадии)
в конце вливаю 80 г молока комн. температуры
Масса в кружке 250 г+еще 8 г сахара

2. Черный.
14 г кофе (... +11 от нуля - все еще меньше, чем для харио)
164 г воды 94 градуса
общее время около 1:50 (не до конца, стоп на 1 (единице), не перевернутый, без блум стадии)
добавляю воды комн. температуры 50 г
Масса в кружке около 200 г+еще 7 г сахара

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!