C чего начать знакомство с сортами спешелти кофе
24 дек 2020 · 9 мин. на чтение
DPD |
68 пунктов выдачи или до двери |
|
СДЭК |
19 пунктов выдачи или до двери |
|
Pony Express |
1 пункт выдачи или до двери |
|
PickPoint |
128 пунктов выдачи |
|
![]() |
Почта России, EMS |
до двери |
Почта России |
1 пункт выдачи |
|
Tasty Coffee |
до двери |
Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа
Этот кофе у нас закончился, но на замену ему мы привезли другой лот: Бразилия Да Лагоа
Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: фильтр (54.5 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный
Скрин (размер зерен): 17/18
Регион: Суль-де-Минас
Фермы: Каперинья, Конкишта, Риу-Верде
Высота произрастания: 780–1350 м
Оценка Q-грейдера: 83
Ипанема — известный во всем мире бразильский производитель кофе. Фермы Ипанемы расположены в регионе Суль-де-Минас (юг штата Минас-Жерайс), наиболее известном регионе производства кофе в Бразилии. Дульче поступает с ферм Каперинья, Конкишта и Риу-Верде, которые славятся высочайшим качеством выращиваемого кофе. Ферма Каперинья, например, произвела в 2009 и 2010 гг. лоты, занявшие первое место на Ежегодном конкурсе качества, проводимом Rainforest Alliance.
Дульче — это смесь арабик с этих трех ферм, собранных на разных высотах в конце урожая, когда ягоды уже естественным образом высохли на деревьях.
Высокая сладость, вкус с нотами фундука, грецкого ореха и тростникового сахара.
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.
Купить оптомМы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
21.05.2020
Когда появится? Брал давно, но хочу вернуться к нему, очень понравилось послевкусие тростникового сахара.
24.03.2020
ипанема дульче не очень понравился,варил в турке.послевкусие слабое,попробую другой..
15.04.2020
Добрый день, Александр! Спасибо за комментарий. Сожалею, что этот кофе не оправдал ваши ожидания. Увидела, что вы положительно оценили другой наш кофе из Бразилии, который мы обжариваем немного темнее — Серрадо. Чашка кофе такой обжарки, действительно, имеет более плотное тело и более выраженные шоколадные ноты во вкусе.
В следующий раз рекомендую выбирать кофе с синей наклейкой на упаковке. Такой кофе мы обжариваем для приготовления в эспрессо. О том, как цвет обжарки влияет на вкус кофе, мы написали в статье нашего журнала. Надеюсь, что она окажется интересной!
Кроме того, хочу обратить ваше внимание на используемую воду. Дело в том, что состав и степень минерализации, например, водопроводной воды очень изменчивы. А вода оказывает огромное влияние на конечный вкус кофе в чашке. Если минерализация воды слишком низкая, то в кофе будет излишняя кислотность, а если слишком высокая — вкус будет невыразительным. Наш опыт показал, что вкусный кофе получается, например, на воде БонАква или Святой источник.
В любом случае, мы всегда идём навстречу нашим покупателям, поэтому мы заменим вам этот кофе на другой с синей этикеткой. Замену приложим к вашему следующему заказу.
Помните, что если вам будет нужна помощь в выборе кофе — мы на связи и всегда готовы помочь!
23.03.2020
Готовлю в икеевской воронке и френч-прессе, на турку забил.
У зерен Бразилия Ипанема Дульче классный глубокий табачный аромат, но вот чашки у меня получались разными.
В лучшей чашке сделанной в воронке, получилось распознать печенные ореховые вкусы: типа дымный темно шоколадный фундук :)
Заметил, что готовить на одну увеличенную или две чашки, то вкус получается ближе к тому, который нравится — более кислотный и насыщенный.
08.05.2020
Здравствуйте, Евгений! Спасибо, что поделились своим опытом. Здорово, что вы пробуете разные сорта и экспериментируете с приготовлением! В нашем ассортименте около 50 сортов кофе со всего мира, которые мы регулярно обновляем. В следующий раз рекомендую попробовать кофе из Гватемалы, которого ещё не было в ваших заказах — Санта Роза. Во вкусе этого кофе вы сможете почувствовать ноты тёмных ягод, грейпфрута и тёмного шоколада. Надеемся, что вы продолжите изучать кофейный вместе с нами :)
20.03.2020
Доброе утро! Скажите пожалуйста когда данный сорт появится в продаже?
23.03.2020
Добрый день, Светлана! Спасибо за ваш вопрос. Кофе Бразилия Ипанема Дульче закончился и будет ли новый урожай таким же удачным, сказать сложно. Вместо него мы добавили новый лот из Бразилии — Да Лагоа. Вижу, что вы оформили новый заказ и в качестве подарка выбрали как раз этот кофе. Надеюсь, что он вам понравится!
30.10.2020
Когда будет в наличии? Что-то давно нет.
03.11.2020
Добрый день, Павел! Спасибо за ваш вопрос. К сожалению, этот кофе закончился, и будет ли он снова в нашем каталоге, — сказать сложно.
Рекомендую обратить внимание на наш кофе из Гватемалы — Санта Роза. В его вкусе вы сможете почувствовать ноты темных ягод, грейпфрута и темного шоколада. Буду рада, если он вам тоже понравится!
03.11.2020
Очень жаль, это был мой любимый сорт.