Итоги года, январские выходные, Йемен и Колумбия Limited Edition, микролоты из Руанды, Коста-Рика в дрипах, видео про сорсинг в Уганде и наш кофе в Яндекс Лавке, Самокате и Ozon fresh
ИТОГИ ГОДА
Ещё один год промчался с немыслимой скоростью. Для нас он был полон разных событий и кофейных мероприятий, полезных поездок и новых продуктов. И мы вновь убедились, что выбрали правильный фокус на автоматизацию и технологичность, который даёт свои плоды. Оставаясь небольшой компанией с производством в Ижевске, за год мы смогли произвести почти 5% от всего российского рынка кофе в зёрнах, хотя пару лет назад такой результат казался невозможным.
Мы сами стали импортировать зелёный кофе из стран произрастания, начали строить здание для нашего дочернего производства «СТМ Кофе» рядом с основным и планируем запустить его уже в следующем году. А ещё мы участвовали и выигрывали в кофейных чемпионатах, побеждали в престижных рейтингах, организовывали блог-туры, ездили в страны за новыми лотами, выпускали разные продукты, но главное — продолжали любить то, что мы делаем, и оставаться собой.
Хотим поделиться с вами итогами и планами на будущее, поэтому собрали всё в большую презентацию.
Друзья, спасибо, что провели с нами ещё один год! Без вас мы бы вряд ли справились. Любим, ценим и поздравляем с наступающим Новым Годом!
ЯНВАРСКИЕ ВЫХОДНЫЕ
Это последняя рассылка в уходящем году, следующую мы отправим уже после январских праздников. В понедельник и во вторник мы передадим в транспортные последние заказы, а посылки по Ижевску наш курьер привезёт даже 31 декабря. Менеджеры будут отдыхать два дня — 31 декабря и 1 января, а со 2 по 11 января будут на связи с 8 до 16:30 мск. Заказы, оформленные в праздники, мы отправим 5, 9 и 12 января.
Желаем вам хорошо отдохнуть и почаще встречаться с теми, кого вы любите!
ЙЕМЕН И КОЛУМБИЯ LIMITED EDITION
Уникальный кофе в упаковке цвета волшебного единорога — лучший подарок под конец года! Наконец-то у нас появилось два лота из редкой страны — Йемена, а ещё гейша из Колумбии. Успевайте поймать голографические пачки по 100 г со скидкой 15% до 16 января.
ЙЕМЕН ХАРАЗ — сладкий кофе с нотами тёмного винограда, голубики, клубники и фруктовой карамели.
ЙЕМЕН ХАЙМА АНАЭРОБНЫЙ — сладкий кофе с нотами личи, мандарина, нектарина, белой смородины и красного вина.
Продолжаем сезон свежих микролотов из Руанды. Их также можно попробовать со скидкой 15% до 16 января.
РУАНДА КАРОНГИ
Сочный кофе для эспрессо с нотами чёрной смородины, вишни, карамели и цветочного мёда. Этот лот обработали мытым способом на станции под названием Чеша, которая находится в регионе Каронги.
Сочный кофе для фильтра с нотами грейпфрута, вишни, абрикоса и тёмного шоколада. Лот свежего урожая со знаменитой станции обработки Ругали, которая находится в регионе Ньямашеке.
Последние дрипы в этом году — яркие, как звезда на праздничной ёлке! Встречайте Коста-Рику Эль Мудо с нотами манго, ежевики, апельсина и красного вермута, а ещё Коста-Рику Эстебан Замора с нотами ананаса, клубники, тёмного винограда и красного вермута. Доступны к заказу в упаковках по 10 штук.
В ноябре мы ездили на сорсинг в новую для нас кофейную страну — Уганду. Это второй по величине производитель кофе в Африке после Эфиопии, и мы убеждены, что Уганда тоже имеет огромный потенциал на рынке спешелти.
Из всех командировок мы стараемся привозить не только образцы кофе, но и видеоматериал, чтобы показать вам, как устроено производство кофе в странах. И поездка в Уганду не исключение. Мы побывали на фермах, станциях обработки, каппингах у партнёров и сняли выпуск про индустрию кофе в этой стране.
НАШ КОФЕ В ЯНДЕКС ЛАВКЕ, САМОКАТЕ И OZON FRESH
Продолжаем расширять географию и список дарксторов по всей стране. Теперь наш кофе можно заказать в приложении Яндекс Лавки (Казань и Нижний Новгород), Самоката (Москва, Пушкино, Московский, Подольск, Санкт-Петербург, Уфа, Ижевск, Нижнекамск и Набережные Челны) и Ozon fresh (Москва, Санкт-Петербург и Краснодар). А в следующем году городов станет ещё больше!
СОРТА НЕДЕЛИ СО СКИДКОЙ ДО 16 ЯНВАРЯ
для эспрессо
БРАЗИЛИЯ СЕРРАДО
Один из самых популярных сортов для эспрессо в нашем ассортименте благодаря стабильному и сбалансированному вкусу. Это плотный кофе с нотами жареных орехов, шоколада и карамели..
Моносорт для фильтра, который обработали необычным способом вет-халл. Благодаря этому вкус кофе такой яркий и удивительный: с нотами шиповника, мандарина и листа смородины.
НАША ПЕРВАЯ ПОЕЗДКА В УГАНДУ ЗА КОФЕ: ОСОБЕННОСТИ КОФЕЙНОЙ ИНДУСТРИИ, ПАРТНЁРЫ И ИТОГИ
В конце ноября наша команда впервые побывала в Уганде. Целью поездки стал сорсинг — поиск классных лотов и надёжных партнёров для долгосрочной работы. Мы приехали в самый пик сезона урожая, когда уже можно попробовать много кофе и даже увидеть весь процесс его обработки. Собрали материал по итогам поездки, в котором рассказали о потенциале Уганды на рынке спешелти, устройстве её кофейной индустрии и наших партнёрах.
'%3e%3cpath%20d='M32.0052%2053.3332C43.7873%2053.3332%2053.3385%2043.7819%2053.3385%2031.9998C53.3385%2020.2178%2043.7873%2010.6665%2032.0052%2010.6665C20.2231%2010.6665%2010.6719%2020.2178%2010.6719%2031.9998C10.6719%2043.7819%2020.2231%2053.3332%2032.0052%2053.3332Z'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3cpath%20d='M32.0047%2025.6002C33.772%2025.6002%2035.2047%2024.1675%2035.2047%2022.4002C35.2047%2020.6329%2033.772%2019.2002%2032.0047%2019.2002C30.2374%2019.2002%2028.8047%2020.6329%2028.8047%2022.4002C28.8047%2024.1675%2030.2374%2025.6002%2032.0047%2025.6002Z'%20fill='currentColor'/%3e%3cpath%20d='M32.0039%2029.8667V42.6667'%20stroke='currentColor'%20stroke-width='4.26667'%20stroke-miterlimit='10'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cclipPath%20id='clip0_1423_51585'%3e%3crect%20width='64'%20height='64'%20fill='white'/%3e%3c/clipPath%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
