Что мы сделали в 2024 году и планируем на следующий

Для нашей команды 2024 год стал особенным, потому что мы наконец воплотили многие долгосрочные планы. Например, переехали на новое производство и обновили фирменный стиль компании.

В статье рассказываем, чем еще отличился уходящий год, что мы планируем реализовать в следующем и без чьей помощи не смогли бы обойтись в работе над сложными проектами.

Итоги нашей работы в 2024 году

Результаты уходящего года закладывались в течение нескольких лет и наконец стали реальностью. В 2024 году мы:

• Переехали на новое большое производство. В том числе установили два ростера — Loring S70 Peregrine и Giesen W6, а также доделали прилегающую к производству территорию и парковую зону.

• Обновили дизайн всех продуктов. Думаем, что новое оформление продержится от трех до пяти лет. Сперва изменения понравились не всем, но постепенно клиенты к ним привыкли. Мы в свою очередь считаем, что задача по смене дизайна выполнена хорошо: в новых шрифтах узнается наш бренд, но при этом они отражают эволюционное развитие компании.

• Увеличили скорость упаковки в цехе оптовых заказов на 50%, а сборку заказов интернет-магазина — почти на 100% за счет программного обеспечения и оптимизации процессов.

• Перезапустили оптовый сайт, личный кабинет, интернет-магазин и журнал о кофе, а также почтовые рассылки.

• Приняли участие в кофейных выставках и соревнованиях. Командой мы ездили на Coffee Tea Cacao Russian Expo и PIR-COFFEE в Москве, Уральский кофейный фестиваль в Екатеринбурге и фестиваль «Огонек» в Санкт-Петербурге. А Тихон Анисенков на премии «Обжарщик года» занял первое место в категории «Лучшая компания по обжарке — 2024».

• Запустили Карту кофеен на сайте. Она полезна тем, что показывает точки продаж нашей продукции в разных городах и таким образом связывает наших оптовых и розничных покупателей.

• Провели Деревню Обжарщиков 2024. В юбилейном закрытом форуме участвовали представители кофейной индустрии из России, Бразилии, Колумбии, Мексики, Норвегии и Японии.

• Съездили за кофе в Эфиопию, Кению, Руанду и Индонезию, чтобы лично выбрать новые сорта для ассортимента.

• Запустили новые продукты. Например, в продажу поступили наборы с дрипами из Боливии и Эфиопии, новогодняя линейка, адвент-календарь, напитки в банках с новыми вкусами, сухие основы для рафов, обновленные брю-бэги, фирменные чашки, конструкторы в виде наших кофейни и цеха обжарки и upcycled-мерч в новом дизайне.

• Открыли две новые кофейни в Ижевске.

По итогу года наша компания очень выросла — в том числе по объемам продаж. С этим связаны и успешное развитие, и трудности нашего производства.

Про наши производственные мощности

В 2024 году наши продажи выросли по всем направлениям. Оптовые закупки и продажи в кофейнях увеличились на 25%, розничная торговля в интернет-магазине — на 40%, продажи на маркетплейсах — более чем в два раза, на 118%.

С одной стороны, мы радуемся росту, который помогает нам развивать и масштабировать компанию. С другой — мы рассчитывали загрузить новое производство на 100% только к концу 2025 года, однако это произошло уже сейчас, на год раньше запланированного.

Мы бы не хотели перекладывать на наших клиентов ответственность за решение этого вопроса, ограничивать продажи в каком-либо из направлений или повышать цены. В следующем блоке расскажем о том, что планируем сделать в следующем году, чтобы увеличить производственные мощности.

Планы на 2025 год

В наступающем году мы продолжим оптимизировать все процессы и увеличивать производственные мощности. Но главной целью, как и прежде, останется классный продукт — интересный и качественный кофе. Мы планируем:

Расширить производство. В этом направлении хотим ускорить строительство помещения площадью 2500 кв. м для дочерней компании СТМ Кофе. На эту площадку переведем производство и отгрузку кофе для маркетплейсов, чтобы разгрузить основное. Кроме того, планируем построить новые склады рядом с производством. Таким образом мы планируем вдвое увеличить производственные мощности.

Усилить автоматизацию. Для этого необходимо до конца навести порядок во всех отделах и регламентировать повторяющиеся процессы. Так компания сможет расти и развиваться без значительного увеличения штата.

Обновить имеющиеся продукты и выпустить новые. Мы будем двигаться в сторону увеличения объемов и выбора уникальных микролотов в ассортименте. Хотим, чтобы всегда были в продаже хотя бы два-три сорта из линейки Limited Edition. Кроме того, постепенно планируем вводить в ассортимент еще более интересный и необычный кофе — может быть, либерику самых разных обработок.

Также мы выпустим набор из 50 штук дрипов в большой мягкой упаковке и капсулы в групповых упаковках по 40 штук. В планах — молотый кофе объемом 20 г, которого будет хватать на одно заваривание.

Открыть первую кофейню вне Ижевска. Так мы хотим увеличить узнаваемость бренда, помочь развитию оптового и розничного направлений, а еще ускорить доставку заказов интернет-магазина. Для этого нам сперва необходимо выстроить все процессы в наших кофейнях. В таком случае мы сможем передать бизнес-модель партнерам из других городов и вместе развивать заведения.

Мы привели далеко не полный список целей — многие из них находятся на стадии разработки. Подписывайтесь на наши соцсети, чтобы в следующем году первыми узнавать новости о наших проектах.