Кислотность выше заявленной, в этом кофе даже сливки расслаиваются (в другом сорте приготовленном тут же и абсолютно так же такого нет). Аромат, как и вкус, не выраженный, повторять не стану.
Амбассадор
19.04.2024
Здравствуйте, Алина! А как готовили Сантьяго?
Помнится, я как-то столкнулся с обратной ситуацией - напиток уходил в горечь, и виной тогда был слишком мелкий помол, я помол увеличил. В вашем же случае, наоборот, попробуйте помолоть Саньяго помельче, если есть возможность - это скомпенсирует кислотность и приведет кофе в баланс.
Когда я нашёл нужный помол, он при приготовлении получается очень сладкий, апельсиново-шоколадный :)
Все ответы (4)
Помнится, я как-то столкнулся с обратной ситуацией - напиток уходил в горечь, и виной тогда был слишком мелкий помол, я помол увеличил. В вашем же случае, наоборот, попробуйте помолоть Саньяго помельче, если есть возможность - это скомпенсирует кислотность и приведет кофе в баланс.
Когда я нашёл нужный помол, он при приготовлении получается очень сладкий, апельсиново-шоколадный :)
Категорически не подходит для кофемашины, кислятина получилась, аж с привкусом рассола... а кофе был так хорош в турке. Хороший сорт, но не берите ни в коем случае для кофемашины!
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Команда Tasty Coffee
07.03.2024
Алина, расскажите, пожалуйста, почему вы решили выбрать этот лот? Дело в том, что обжарка под фильтр более светлая, поэтому при приготовлении в кофемашине такой кофе действительно получится довольно кислотным :)
Алина (г. Тюмень)
Способ приготовления: Турка
19.04.2024