В очередной раз убедился, что в мире есть не только «элитные» сорта кофе, есть и что-то более недорогое, но достаточно качественное. Весьма неплохой лот на каждый день, вот этот кофе точно на каждый день. Ровный, спокойный, питкий, кислинка слабенькая, но она тоже есть, достаточно сладкий, горечи мало. Именно с таких лотов можно потихоньку начинать приучать людей к хорошему кофе, чтобы вам сразу не сказали что-то вроде: «Фу, что за кислятина, это порченый кофе?» Да, здесь нет ничего выдающегося, но и негативного здесь тоже ничего нет.
Кислотность: 3/10
Горечь: 4/10
Сладость: 6/10
Аромат: 5/10
Тело: 4/10
Общая оценка кофе: 6/10
Способ приготовления: Пуровер
ic 22
ic 0
ic 5
ic
ic
01.12.2022
02.12.2022
соглашусь, порой просто забываем и забиваем на простой, хороший, качественный кофе, мне понравился этот сорт, еще порекомендую вам Коста Рику тарразу
Все ответы (1)
02.12.2022
Парни благодаря вам,обязательно попробую оба,учитывая ,что вы, как и я любители Эфиопии и Колумбии,значит сорт стоящий
Все ответы (2)
Если новые названия выбраны в честь столиц, то тут закралась ошибка) Сантьяго - это столица Чили.
ic 2
ic 0
ic 11
ic
ic
09.09.2022
09.09.2022
Столица Гватемалы — город «Гватемала» :) Сантьяго же — старое название Ангигуа, столицы Гватемалы времён колониальных завоеваний. Прошу не судить строго названия, так как основная их цель — определить фирменные воспроизводимые вкусовые профайлы для основных наших базовых сортов кофе. Связано это с постепенной заменой лотов которые мы покупали у ушедшего из России импортёра Olam. Например, базовым нашим из Гватемалы несколько сезонов подряд была Гватемала Блу Айярза, название которой является собственностью компании Olam. Наших контрактов Блу Аяйрзы хватит ещё приблизительно на полгода, после чего этот кофе постепенно начнут занимать лоты от других экспортёров, которые мы подбираем так, чтобы изменение вкуса было незаметно. Надеюсь, смог внести ясность в причину изменения названий некоторых наших сортов :)
Все ответы (3)
А
01.02.2023
Может в честь какого-то их святого? В Мексике тоже есть городок с названием Сантьяго.
Хотя это и не Южная, а Северная Америка.
Но тоже - Латинская.
Все ответы (2)
09.09.2022
Сантьяго у испано-язычных народов очень часто встречающее имя, по всей видимости Сантьяго это фермер
Все ответы (1)
Е
30.09.2022
Если честно-не понравился абсолютно. Не стоит столько, за сколько продаётся. Напомнил мне кофейный напиток "Пётр Первый".
Я кофеман со стажем. Обожаю кофе всей душой!! Без турки свое утро просто не представляю! Решила попробовать ваш ассортимент. Думала-удивлюсь, полюблю вашу продукцию. Очень грамотный сайт, упаковка, доставка-все это просто на высоте! Уровень сервиса-отлично! Но САМ кофе-нет!
Все ответы (1)
Этот сорт отлично подходит, чтобы готовить его утром, когда не хочется чего-то очень яркого и кислотного.
В воронке получился идеально с первого раза, сладкий, цитрусовый и шоколадный вкус (15гр/250мл, предсмачивание 30мл 45 секунд и 2 пролива по 110 каждые 40 секунд).
А вот для aeropress пришлось постараться найти рецепт (из-за того, что купил его совсем недавно и это второй сорт кофе, который я готовлю в нём). В нем кофе получается гораздо насыщеннее, больше чувствуется молочный шоколад и апельсин.
Aeropress очень необычный способ приготовления. Пока я подбирал рецепт у меня получался как очень кислотный напиток, в котором самым ярким вкусом были цитрусы, так и плотный напиток с темным шоколадом и сухофруктами во вкусе. Но мне больше всего понравился этот рецепт за его баланс.
Единственное, аромат кофе приготовленного в воронке всегда ярче и интереснее чем в aeropress.
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
Перевёрнутый способ, 1 фильтр, 16гр/200мл. 0:00 - засыпать кофе и залить 100мл воды, помешать 10 секунд. 0:30 - залить ещё 100мл и ждать 1мин. 1:30 - надеть фильтр и продавать до 2:00.
ic 4
ic 0
ic 5
ic
ic
06.10.2022
07.10.2022
Добрый день, Никита!
Спасибо, что нашли время поделиться своим опытом и рецептом приготовления. Всегда рады видеть вас в нашем кофейном Сообществе!
07.10.2022
Согласен! Но несмотря на то, что аэропресс реже раскрывает нюансы букета, некоторые лоты с его помощью распарываются интереснее :)
Мой первый опыт приобретения кофе у профессиональных обжарщиков, а не в ларьке на углу. И, спасибо команде Tasty coffee, опыт более чем удачный. Во первых порадовала упаковка. Очень качественная ,продуманная. Приятно брать в руки. Да и зерно прекрасно хранится. А буклет с описаниями способов приготовления кофе просто бомба. Отельное за него спасибо. Сам кофе хорош. При приготовлении в пуровере получается сбалансированный напиток. Какого то вау-эффекта не испытал, но должен признать ,он все же вкуснее "магазинного" . А вот в турке напиток получился очень ярким. Я всегда скептически относился ко всем этим "дискриптерам" , но тут действительно ярко ощущаются ноты какао и чернослива. Резюмирую следующим-больше в ларек за кофе ни ногой,
Способ приготовления: Турка
ic 7
ic 0
ic 1
ic
ic
01.02.2023
03.03.2023
Алексей, спасибо, что делитесь своими впечатлениями от покупки. В нашем каталоге более 50 сортов кофе. Уверена, найдем чем вас удивить!
в основном все как и обещали: сухофрукты, шоколад с молоком. Апельсины не идентифицировал,
Кофе понравился. Заказывать обязательно буду. Готовил по рабоче-крестьянски - в чашке, температуру воды не мерил, помол не контролировал, но кофе получился очень вкусный.
Способ приготовления: В чашке
ic 7
ic 0
ic 0
ic
ic
16.12.2022
55
0
Олег (г. Первомайское)
Продвинутый
Кислотность: 3/10
Горечь: 4/10
Сладость: 6/10
Аромат: 5/10
Тело: 4/10
Общая оценка кофе: 6/10
Способ приготовления: Пуровер
01.12.2022
Тогрул (г. Екатеринбург)
Эксперт
02.12.2022
Сергей (г. Губкин)
Эксперт
02.12.2022