Попался в случайном ЯРКОМ лоте для фильтра. На самом деле кофе скучный, а вкусовой профиль плоский, как бы я его не готовил.
В букете я почувствовал только шоколад. Во вкусе присутствует лимон (причем только корка, без мякоти и сока), отдаленная фруктовая сладость, скорее всего, это должны были быть заявленные желтые фрукты, хотя, для меня, это совершенно другое.
Одним словом, печально :( Не уверен, что я допью пачку.
Способ приготовления: Пуровер
ic
1
ic
ic 9
ic
ic
14.04.2024
Я
14.04.2024
Just don’t do that
М
20.04.2024
Небольшое дополнение, пару раз сварил в гейзерке на одну чашку. На удивление, получилось достаточно неплохо. Большая экстрактивность помогла раскрыться шоколаду, который уже не является чем-то инородным в профиле вкуса. Не смотря на мытую обработку, чашка (в данном случае скорее шот) получилась с интересной сладостью.
14.04.2024
Максим, приветствую!
С учетом того, что это мытая обработка, вкусовой профиль которого по-умолчанию довольно деликатный, но с чистым, легким телом, и при этом с выразительной кислотностью, можно попробовать для увеличения насыщенности увеличить соотношение кофе к воде - например, 16 грамм кофе на 250 грамм воды. И желательно дать ему хорошенько остыть, так во вкусе будет больше баланса и выразительности, да и тактильность подтянется :)
Так же добавил бы, что наверняка вы знаете и без меня - мытый кофе традиционно легкий, чистый и кислотный, а натуральный - более плотный, сладкий, но может быть более шероховатым по тактильности. Читал ваш отзыв на Яву Фринса Анаэробную - один из ярких примеров именно натуральной экспериментальной обработки, с присущей ей сладостью и выразительностью :)
Все ответы (3)
Очень люблю Яву от сварщицы, решил попробовать взять тут и не разочаровался :) В молотом виде чувствуется ром, вишня. После заваривания запах очень напоминает черный чай, есть ноты цитрусов. Во вкусе раскрываются вишня и темный ром.
Прекрасный кофе, но как эксперимент, я бы не стал такое пить каждый день.
Хочется добавить, что я пробовал кофе на 3й день после обжарки, если что-то поменяется, буду дополнять отзыв :)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
6:4 method. 17 гр, 250 мл, 55 щелчков на Timemore C3esp
ic
8
ic
ic 6
ic
ic
03.04.2024
Максим (г. Москва)
В букете я почувствовал только шоколад. Во вкусе присутствует лимон (причем только корка, без мякоти и сока), отдаленная фруктовая сладость, скорее всего, это должны были быть заявленные желтые фрукты, хотя, для меня, это совершенно другое.
Одним словом, печально :( Не уверен, что я допью пачку.
Способ приготовления: Пуровер
14.04.2024
Яна (г. Москва)
Эксперт
14.04.2024
Яна (г. Москва)
Эксперт
14.04.2024
Максим (г. Москва)
Новичок
20.04.2024
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
14.04.2024
С учетом того, что это мытая обработка, вкусовой профиль которого по-умолчанию довольно деликатный, но с чистым, легким телом, и при этом с выразительной кислотностью, можно попробовать для увеличения насыщенности увеличить соотношение кофе к воде - например, 16 грамм кофе на 250 грамм воды. И желательно дать ему хорошенько остыть, так во вкусе будет больше баланса и выразительности, да и тактильность подтянется :)
Так же добавил бы, что наверняка вы знаете и без меня - мытый кофе традиционно легкий, чистый и кислотный, а натуральный - более плотный, сладкий, но может быть более шероховатым по тактильности. Читал ваш отзыв на Яву Фринса Анаэробную - один из ярких примеров именно натуральной экспериментальной обработки, с присущей ей сладостью и выразительностью :)