Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
51 пункт
выдачи заказов
выдачи заказов
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: средняя, фильтр (51 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 15+
Регион: Сидамо
Высота произрастания: 1600-1900 м
Оценка Q-грейдера: 84.25
В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лекемпти, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.
Регион Сидамо расположен на плоскогорье Южной Эфиопии, где высота над уровнем моря достигает 1900 метров. Это более сбалансированный, чем Иргачефф кофе с намеками на тропические фрукты во вкусе.
Цветочные ноты, тропические фрукты и лимонная кислинка.
Доставка курьером по Москве и Санкт-Петербургу при заказе от 2000 рублей бесплатно. Доставка Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.
Купить оптомЭтот кофе обжаривается в день отправки заказа! Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем вам любой другой или вернем вам деньги!
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
13.11.2018
Прекрасный образец баланса кислотности, сладости и горчинки.
По аромату - шоколадно-апельсиновый, на вкус - сладкий, цитрусово-цветочный, с хорошей плотностью, кофе. Отмечу легкую остринку на послевкусии, схожую с ощущениями по Угандой Сипи Фоллз. Готовил в турке.
29.09.2018
Очень хорошая сбалансированная эфиопия на каждый день, не всегда в домашних условиях выходит идеальная чашка, но бывает просто божественно.
Спасибо.
13.06.2018
Сорт очень приятный, без горечи, чем весьма порадовал, деликатная не навязчивая кислинка, вкус напоминает шоколадку с апельсином, всё сбалансировано, ничего не вылезает. Отличный сорт. Отправляю в избранное.
20.06.2018
Добрый день, Ольга Александровна! Спасибо за положительный отзыв! Рады, что данный сорт заслуженно попал в Вашу папку избранных сортов!
12.04.2018
Добрый день, давно искал кофе с лёгкой кислинкой и без горчинки во вкусе. Для приготовления использую гейзерную кофеварку. Очень понравилось, но последний раз обжарка была сильнее, зерна были темнее и появилась горчинка. Остановился на этом сорте.
14.12.2018
Готовлю в гейзере, сорт показался не очень крепким, можно сказать легким, основную ноту играет кислинка, которая может более или менее ярко выражена в зависимости от величины помола..
Наверное, для гейзера этот сорт подходит постольку поскольку, описать вкусовые ощущения кроме кислинки затруднюсь.
Но может я не особо кофе-сноб и вкус у меня недостаточно утонченный)