Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
62 пункта
выдачи заказов
выдачи заказов
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: средняя, фильтр (51 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Скрин (размер зерен): 15+
Регион: Сидамо
Высота произрастания: 1600–1900 м
Оценка Q-грейдера: 84.25
В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лекемпти, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.
Регион Сидамо расположен на плоскогорье Южной Эфиопии, где высота над уровнем моря достигает 1900 метров. Это более сбалансированный, чем Иргачефф кофе с намеками на тропические фрукты во вкусе.
Цветочные ноты, тропические фрукты и лимонная кислотность.
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.
Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.
Купить оптомМы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
29.03.2019
Пока мой личный фаворит. Эфиопию Сидамо советовал бариста в любимой кофейне, и я не пожалела. Самый насыщенный, мощный вкус, кислинка сильная, приятная.
Очень рекомендую! Спасио за него!
26.03.2019
Замечательный кофе, берите, он того стоит.
14.12.2018
Готовлю в гейзере, сорт показался не очень крепким, можно сказать легким, основную ноту играет кислинка, которая может более или менее ярко выражена в зависимости от величины помола..
Наверное, для гейзера этот сорт подходит постольку поскольку, описать вкусовые ощущения кроме кислинки затруднюсь.
Но может я не особо кофе-сноб и вкус у меня недостаточно утонченный)
13.11.2018
Прекрасный образец баланса кислотности, сладости и горчинки.
По аромату - шоколадно-апельсиновый, на вкус - сладкий, цитрусово-цветочный, с хорошей плотностью, кофе. Отмечу легкую остринку на послевкусии, схожую с ощущениями по Угандой Сипи Фоллз. Готовил в турке.
10.07.2019
Сорт неплох, но мне, что называется, «не зашёл». Много специй во вкусе и послевкусии, тело при этом очень лёгкое. Ощущения достаточно странные.
12.07.2019
Николай, здравствуйте! Благодарю за отзыв! Кофе Эфиопия Сидамо — это достаточно яркий представитель африканского кофе: цветочный, фруктовый, с сочной кислотностью. Тело у этого кофе, действительно, очень легкое. По истории заказов вижу, что вы часто выбираете кофе из Эфиопии. Возможно, вам интересно будет попробовать другой кофе из Африки с более плотным телом, например: Бурунди Яндаро, Кения АА Маунт, Руанда Килимби.