Пожалуй, один из самых неординарных лотов, что я пил.
Если говорить просто, во вкусе я почувствовал красное вино или глинтвейн с сладким экстрактом корня солодки. Это то, что я чувствую в каждой чашке, и то, что я люблю в этом лоте. Вкусное и яркое красное вино, сладость солодки и желание выпить еще несколько чашечек. :)
А если начать разбираться в дескрипторах, то я почувствовал ортофосфорную кислоту (привет, Кения), красное полусладкое, торт «Захер», ноты мускатного ореха, травяного ликёра и какао, карамель, шиповник, вишню и яблоко.
На послевкусии действительно можно найти ноты минеральной солёной воды и кефира, а ещё и манго. Но всё же я склоняюсь, что послевкусие больше как от красного вина.
Сначала кажется, что и правда: «...это не кофе, это невозможно пить», особенно первая чашка. Я был в полном недоумении с вопросом в воздух: «это вообще что такое?» :D Вторая и последующие чашки уже понравились, и рука сама тянулась к анаэробной Яве. Попробовать определённо стоило! :)
Сейчас Ява Анаэробная — мой любимый лот на кофейной полке. И, если честно, если бы в слепом тесте мне бы сказали, что это Competition 88-90+, я бы смело поверил.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
V60, фильтры Cafec T-90
15/250
Рецепт Хоффмана на одну чашку.
Примерно 40 + 60 + 50 + 50 + 50 до 2:30 сухая шапка.
2.7.5 щелчок 1Zpresso J-MAX S
Температура: 1 минута после вскипания чайника.
ic
13
ic
ic 7
ic
ic
20.04.2024
20.04.2024
Отличный кофе, с последним предложением полностью согласен :)
Все ответы (1)
20.04.2024
Михаил, ваш отзыв очень интригует!!! Я весь в сомнениях...
Все ответы (1)
22.04.2024
Самое интересное, что через недели 2-3 экстракт корня солодки отступит далеко назад, а кислотность несколько сгладится, что выведет на первый план сладкий сочный манго, что определенно ему только "к лицу" :)
Все ответы (2)
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахЕсли говорить просто, во вкусе я почувствовал красное вино или глинтвейн с сладким экстрактом корня солодки. Это то, что я чувствую в каждой чашке, и то, что я люблю в этом лоте. Вкусное и яркое красное вино, сладость солодки и желание выпить еще несколько чашечек. :)
А если начать разбираться в дескрипторах, то я почувствовал ортофосфорную кислоту (привет, Кения), красное полусладкое, торт «Захер», ноты мускатного ореха, травяного ликёра и какао, карамель, шиповник, вишню и яблоко.
На послевкусии действительно можно найти ноты минеральной солёной воды и кефира, а ещё и манго. Но всё же я склоняюсь, что послевкусие больше как от красного вина.
Сначала кажется, что и правда: «...это не кофе, это невозможно пить», особенно первая чашка. Я был в полном недоумении с вопросом в воздух: «это вообще что такое?» :D Вторая и последующие чашки уже понравились, и рука сама тянулась к анаэробной Яве. Попробовать определённо стоило! :)
Сейчас Ява Анаэробная — мой любимый лот на кофейной полке. И, если честно, если бы в слепом тесте мне бы сказали, что это Competition 88-90+, я бы смело поверил.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
V60, фильтры Cafec T-90
15/250
Рецепт Хоффмана на одну чашку.
Примерно 40 + 60 + 50 + 50 + 50 до 2:30 сухая шапка.
2.7.5 щелчок 1Zpresso J-MAX S
Температура: 1 минута после вскипания чайника.
20.04.2024
Иван (г. Калининград)
Амбассадор
20.04.2024
Константин (г. Улан-Удэ)
Эксперт
20.04.2024
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
22.04.2024