Кофе Эфиопия Гейша Гелана купить цена интернет-магазина TastyCoffee Эфиопия Гейша Гелана
Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

85 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

146 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

88 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Эфиопия Гейша Гелана

Сладкий кофе с нотами манго, персика, грейпфрута и пудры какао

Кислотность
Плотность

Нет в наличии

ic Подобрать аналоги
Ростер для обжарки: Probat UG-22
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Иргачефф
Разновидность: гейша
Способ обработки: натуральный
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 1700-1900 м
Оценка Q-грейдера: 87.50
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Сладкий кофе с нотами манго, персика, грейпфрута и пудры какао.

Этот кофе вырастили между озером Абая на западе и городом Иргачефф на востоке, — в области южных народностей (SNNPR). А обработали его на станции Гелана, которая известна тем, что из года в год производит одни из лучших лотов региона Иргачефф.

В регионе насчитывают более 9000 мелких фермеров с участками до 3,5 гектаров. Со станцией Гелана постоянно работают около тысячи из них. Чтобы отправить на обработку только спелые ягоды, каждая партия кофе от фермера при поступлении на станцию проходит вторичную сортировку.

Согласно общепринятой практике в этом регионе, кофе закрывают от солнца на пике солнечной дневной активности — с 11 до 15 часов — и после захода солнца, чтобы избежать выпадения утренней росы. Этот метод в совокупности с местным климатом позволяют медленно сушить кофе в течение 3 недель.

Станция выделила нескольких фермеров, деревья которых были классифицированы как гейша, и обрабатывает их кофе как отдельный лот. Именно этот лот мы выбрали и купили в этом году со станции Гелана — за его удивительный тропический фруктовый профиль вкуса.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Способ приготовления: Френч-пресс
Отличный кофе) приятный запах, во вкусе почувствовал что то фруктовое близкое к персику. Очень понравился.

P.s. я новичек
Не могу сказать ничего хорошего про этот кофе.
Вкус и аромат какие-то невыразительные.
Видимо, это из-за завышенных ожиданий - Панама Гейша Камбера и Колумбия Гейша Ла Негрита произвели сильное впечатление. А этот, хоть и называется гейшей, не хочется покупать во второй раз.
Аэропресс
Не сразу удалось настроить, чтобы было вкусно.
Помол крупнее, чем для рожка.
17 г. кофе
Вода 90°С
Предсмачивание 30 с., перемешиваем. Долив до 180 мл.
1 минуту ждём, перемешиваем, выжимаем.
Доливаем воду до 250 мл.
Способ приготовления: Пуровер
Топ 1 из того что я пробовал
Рецепт: 20-21 помол на chestnut c2
94 градуса
15 грамм кофе / 250мл
40/40/170 (0/30с/1м0с — последний пролив медленнее среднего)
Общее время экстракции 2:20

Добрый день, Антон!

Спасибо, что поделились своим опытом приготовления. Надеюсь, что еще сможем вас приятно удивить новыми интересными вкусами!

Способ приготовления: Пуровер
Впервые взял Гейшу. В целом, кофе понравился, но не зацепил. Плотный, сладко-терпкий. Кислотность невысокая. Готовил в воронке и аэропрессе. В воронке больше всего понравился простой рецепт, с быстрым проливом и низкой температурой. С проливом около трёх минут появлялась неприятная горчинка.
Для себя заметил, что это первый кофе, в аромате которого явно почувствовал персик.
Рецепт: 16,5г кофе на 250г воды температурой 92°.
Помол на Chestnut C2 - 20 щелчков.
Влияния:
Предсмачивание — 50г на 30 сек.
0:30 - 100г
1:10 - 100г
Общее время: ~2:20
Поделитесь, пожалуйста, рецептом для заваривания этого сорта в аэропрессе.

Добрый день, Никита!

Рада, что кофе вам понравился. Спасибо, что поделились рецептом!

Если нужна будет помощь с выбором для следующего заказа, — обращайтесь. Буду рада порекомендовать вам более яркие сорта на пробу!


Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!