Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

87 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

154 пункта выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

55 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Колумбия Гейша Монтеверде

Лёгкий и яркий кофе со вкусом манго, персика, малины и какао

Кислотность
Плотность

Ростер для обжарки: Diedrich IR-2,5
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Толима
Разновидность: гейша
Способ обработки: натуральный экспериментальный
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 1850 м
Урожай: 2021
Оценка Q-грейдера: 89.00
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Лёгкий и яркий кофе со вкусом манго, персика, малины и какао.

Монтеверде — одна из самых известных в индустрии спешелти кофе ферм в Колумбии. Бариста регулярно выбирают кофе с этой фермы для участия в чемпионатах. И местный кофе можно встретить у самых известных обжарщиков спешелти кофе в мире.

Регион Толима, где расположена ферма, находится недалеко от побережья тихого океана. А сама ферма занимает 15 гектар на высоте 1850 метров над уровнем моря. Её владелец Жилардо Гутьеррес выращивает здесь уникальные разновидности кофе: гейшу, вуш-вуш, мокку и другие. Жилардо и его семья живут на ферме постоянно и имеют более чем 70-летний опыт в выращивании кофе уже во втором поколении.

Кофе для этого лота собрали с деревьев разновидности гейша и обработали натуральным экспериментальным способом. Ягоды ферментировали в течение 60 часов, при этом постоянно контролируя процесс. Затем их высушили на африканских кроватях в теплице с прозрачной пластиковой крышей, которая позволяет воздушному потоку поддерживать стабильную температуру.

Подробнее про кофе из Колумбии читайте в нашей статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зёрнах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до +25 °С. При этом избегать попадания воздуха, тепла и света. Или в морозильнике при температуре не ниже -18 °С не более 2 месяцев. При этом плотно закрывать упаковку и не размораживать, чтобы избежать образования конденсата, и, как следствие, излишней влажности.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается ещё быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

Этот кофе мы продаем только по предоплате в упаковке по 100 грамм. Возврату и обмену он не подлежит.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Способ приготовления: Аэропресс
Из новой линейки этот понравился меньше всех, лаурина и вуш-вуш на мой взгляд ярче и интереснее) Этот же просто норм) Пробовал заваривать в харио и клевере, но именно в аэропрессе получилось лучше всего. Манго и какао чувствуется, при этом чашка довольно спокойная и сбалансированная.
Рецепт: Перевернутый способ.
13г кофе на 170г воды. Помол на команданте 16.
Активное перемешивание до 1:00 и медленное продавливание до 1:40.

Добрый день, Денис!

Спасибо, что нашли время поделиться своими впечатлениями и опытом приготовления!

Буду рада увидеть кофе из линейки Competition снова в ваших заказах!

Способ приготовления: Френч-пресс
очень крутой!!!
я не очень что бы очень разбираюсь во вкусах кофе, но эта кислинка на кончике языка свела меня с ума!)
при остывании вкус становится еще лучше и кислее.
глоток лета в ноябре)

Анна, приветствую!

Благодарю за отзыв и за то, что вы с нами.

Здорово, что вы исследуете новые вкусы и не боитесь экспериментов! Мы стараемся поддерживать в ассортименте около 50 сортов кофе со всего мира, часть из которых мы регулярно обновляем. К ним относятся, например, сезонные микролоты. Надеемся, что вы продолжите изучать кофейный мир вместе с нами :)

Способ приготовления: Пуровер
Кофе понравился. Из дескрипторов манго сразу же выходит на первый план. Но для себя понял, что больше предпочитаю другие дескрипторы. Например как в эфиопии ураго раро https://shop.tastycoffee.ru/coffee/ethiopia-uraga-raro
Рецепт: Интервальный метод 4 / 6, 95 градусов

Добрый день, Иван!

Благодарю вас за отзыв. Очень рада, что этот лот пришелся вам по вкусу. Здорово, что вы пробуете разный кофе и составляете свое впечатление о каждом лоте. 

Возвращайтесь с новыми заказами и отзывами, всегда ждем!

Способ приготовления: Турка
Мне очень понравился кофе, сбалансированный. Вкус раскрывается при остывании в чашке.
Рецепт: 10 г воды на 1 г кофе

Здравствуйте, Денис!

Спасибо, что делитесь. Рекомендую попробовать еще и лаурину — сочную и легкую. Все лоты из этой серии появятся в конце следующей недели.

Возвращайтесь!

Способ приготовления: Аэропресс
Отличный кофе! Всячески рекомендую.
Особенно подойдёт любителям поразбираться в тонких нотах вкуса и аромата.

Добрый день, Михаил!

Спасибо за отзыв и положительную оценку. Уверена, кофе из линейки Competition сможет еще не раз вас приятно удивить! :)


Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!