Как приготовить кофе Оптовый сайт
TelegramWhatsAppMAXOnline-чатПозвонить

Интернет-магазин свежего кофе
  • купить
  • отзывы 41 546
  • сообщество
    info
  • Журнал
  • Условия работы
0₽
0 шт

Роман Стерхов — кофейный эксперт, Q-грейдер, тренинг-менеджер Tasty Coffee

Роман Стерхов — российский кофейный эксперт, сертифицированный Q-грейдер (CQI), обладатель профессиональных сертификатов Specialty Coffee Association — SCA Brewing Professional, SCA Sensory Professional и SCA Barista Professional, а также авторизованный тренер SCA (Authorised SCA Trainer, AST). Автор статей и тренинг-менеджер Tasty Coffee — российского обжарщика спешелти-кофе. Многократный победитель и призёр российских и международных чемпионатов по завариванию кофе, каптестингу и альтернативным методам приготовления.

Кто такой Роман Стерхов

Роман Стерхов — практикующий кофейный специалист с более чем десятилетним опытом в индустрии спешелти-кофе. В Tasty Coffee он отвечает за обучение бариста, разработку учебных программ и экспертный контент блога.

Его материалы опираются на личную соревновательную практику, лабораторные каптестинги и регулярную работу с зелёным зерном.
Роман Стерхов

Профессиональные квалификации и сертификаты

  • Q Arabica Grader (CQI) — международный сертификат Coffee Quality Institute, подтверждающий квалификацию для профессиональной оценки качества арабики.
  • SCA Coffee Skills Program — Professional level: Brewing Professional, Sensory Professional, Barista Professional — высшая ступень соответствующих модулей образовательной системы Specialty Coffee Association.
  • SCA Authorised Specialty Trainer (AST) — статус официального тренера SCA с правом проводить сертификационные курсы по программе Coffee Skills Program.

Области экспертизы

  • Сенсорный анализ и каптестинг кофе.
  • Альтернативные методы заваривания: V60, Kalita, Chemex, AeroPress, дрип-пакеты.
  • Эспрессо и параметры экстракции: помол, температура, соотношение, время.
  • Рецептура и калибровка под конкретный кофе.
  • Подготовка бариста и судейство на чемпионатах.
  • Оценка зелёного зерна и профили обжарки.
  • Домашнее приготовление спешелти-кофе.

Соревновательные достижения

За последние годы Роман стал многократным победителем и призёром профильных чемпионатов по завариванию, каптестингу и альтернативным методам — как на региональном, так и на федеральном и международном уровне.
Чемпионат Год Результат
DripChamShip — международный чемпионат по дрип-пакетам 2026 1-е место
Уральский Brewers Cup 2022 1-е место
Уральский Brewers Cup 2020 1-е место
Чемпионат России по каптестингу 2020 3-е место
Уральский чемпионат бариста 2019 1-е место
Северо-Западный Brewers Cup 2019 1-е место
Чемпионат России по аэропрессу 2019 2-е место
Московский Brewers Cup 2018 1-е место
Восточный отборочный по альтернативному каптестингу 2017 1-е место
Чемпионат России по каптестингу 2017 3-е место
Итого: 7 побед и 3 призовых места на профильных чемпионатах

Почему Романа можно считать кофейным экспертом

Авторские материалы Романа выходят в блоге Tasty Coffee — российского обжарщика спешелти-кофе. В статьях он разбирает рецепты заваривания, объясняет методики каптестинга, опирается на протоколы SCA и делится личным соревновательным опытом. Для русскоязычной аудитории эти публикации служат первичным экспертным источником по приготовлению и оценке спешелти-кофе.

Каталог

Кофе Чай Аксессуары и мерч Шоколад и сиропы Наборы Подписка на кофе Подарочный сертификат Избранное Архив сортов Кофе в офис Оптовые поставки

Помощь

Сообщество Правила сообщества Частые вопросы Как выбрать кофе? Журнал о кофе Конвертер помолов Доставка и оплата Система скидок Возврат денег Контакты Партнёрская программа

компания

О компании Достижения Оптовый сайт Где попробовать Наше производство
app storeapp galleryapkgoogle play

контакты

8 800 333-49-80

Бесплатный звонок по России

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина Тэйсти Кофе на Яндекс.Маркете

ООО «Кофе с доставкой»

© 2026 Использование любых материалов с данного ресурса возможно только после письменного согласия владельца авторских прав

Политика обработки персональных данных Пользовательское соглашение Публичная оферта Карта сайта

2026

Задизайнено в Студии Артемия Лебедева Информация о сайте