Ожидается ли их наличие в перспективе, поштучно или может мелким комплектом?
Я
Эксперт
16.07.2024
Их обычно комплектом продают. Традиция. Профинвентарь. Не для простых смертных любителей (даже экспертов)
Все ответы (1)
- "Шоб я так жил!"...😎
Яркий, глянцевый, Spiritz на молодом Ruby из темных фруктов и голубики, со сложной комплексной кислотностью и сбалансированной специйной горчинкой помело, с лейтмотивом чуть увяленной на ветке черной сладкой сливы и постепенно выплывающим из ниоткуда карамельным ореховым щербетом на потрясающе долгом, изменяющемся послевкусии, ощущение которого заканчивается приглушенным ароматом кожицы спелого персика, кориандра, гвоздики и барбариса. Уже более часа на языке сохраняется полное ощущение изысканного штруделя с ягодной начинкой, которого я однако не ел...
А если его тонкой струйкой, да на кубики льда продавить!?
Все таки AroPress & FellowPrismo иногда творят чудеса!
Яркий, глянцевый, Spiritz на молодом Ruby из темных фруктов и голубики, со сложной комплексной кислотностью и сбалансированной специйной горчинкой помело, с лейтмотивом чуть увяленной на ветке черной сладкой сливы и постепенно выплывающим из ниоткуда карамельным ореховым щербетом на потрясающе долгом, изменяющемся послевкусии, ощущение которого заканчивается приглушенным ароматом кожицы спелого персика, кориандра, гвоздики и барбариса. Уже более часа на языке сохраняется полное ощущение изысканного штруделя с ягодной начинкой, которого я однако не ел...
А если его тонкой струйкой, да на кубики льда продавить!?
Все таки AroPress & FellowPrismo иногда творят чудеса!
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
AroPress&FellowPrismo
16/200 (Bypass 85°С, 90 ml), 110 ppm 2/1, 94-95°С, 10 X-Lite
- 0.00 -0.15 вливание 110 мл.и перемешивание
- 0.15 - 1.25 заваривание
- 1.25 - 1.35 перемешивание и формирование таблетки
- 1.35 - 1.50 продавливание в прогретую чашку
- долив 90 мл. 85°С , декантация, эквализация
Амбассадор
16.07.2024
Доброго утра, Олег!
Под впечатлением от Вашего поста продавил аэропресс, используя, правда, стандартную крышку, и, соответственно, обратный метод (нет Fellow Prismo).
Описание очень точно передает ощущения - такое впечатление, что это зерно чуть лучше раскрывается в иммерсии (в V60 пока что такого результата не получал).
Спасибо за рецепт! :)
Все ответы (6)
Под впечатлением от Вашего поста продавил аэропресс, используя, правда, стандартную крышку, и, соответственно, обратный метод (нет Fellow Prismo).
Описание очень точно передает ощущения - такое впечатление, что это зерно чуть лучше раскрывается в иммерсии (в V60 пока что такого результата не получал).
Спасибо за рецепт! :)
Олег (г. Санкт-Петербург)
Рецепт: # 2
Весомое и плотное, шелковистое, обволакивающее и маслянистое тело. Сбалансированный, чистый, насыщенный, яркий и многогранный, упоительный вкус. Очень длинное, выразительное, притягательное и изменяющееся послевкусие.
20-22/250 (bypass 85°С, 50-100 ml), 80ppm 2/1, 87°С + (92°С), 15/16 TM X-Lite
- вливание 50 мл. 87°-88°С (без прогрева колбы и насадки)
- 0.00 - 0.30 начало отсчёта, предсмачивание
- 0.30 - 0.40 дегазация, перемешивание (не по кругу)
- 0.40 - 1.10 ламинированное вливание 100 мл. 87°С (92°С по предпочтению)
- 1.10 - 2.20 (2.10 при 92°С) заваривание
- 2.20 - 2.30 перемешивание, формирование таблетки, ввод поршня под углом по кругу
(без прокапывания)
- 2.30 - 3.00 продавливание, выжимаем ДО УПОРА (без фанатизма, берегем сетку) в максимально прогретую чашку/сервер
- долив 50/100/150 мл. (по вкусовому предпочтению) 85°С
- 3' - 5' декантация, эквализация (при использовании сетки FellowPrismo обязательно)
- перемешиваем, делаем первый глоток 😉
... иии, получаем несравненное удовольствие от аромата, букета, тактильных ощущений, усиливающегося по мере остывания послевкусия
p. s. нейросеть сливочную нугу с кусочками цукатов, ставить на стол напрочь отказывается, ни в каком виде, как не упрашивай, очевидно места нет или зажала для себя... 🤣
Способ приготовления: Аэропресс
17 часов назад
Яна (г. Москва)
Эксперт
16 часов назад
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
15 часов назад
Шикарный и подробный рецепт, опять же, позволяющий его с условной точностью повторить.
Как бы его только адаптировать под аэропресс без FellowPrismo? Хм... Задумался)