Очень понравился раф. Все в меру: пряность, жирность и сладость.
Рецепт:
Перелил в кружку и подогревал в микроволновке
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
29.11.2023
Гватемала Сантьяго
Хороший, плотный, вкусный кофе. Полностью соответствует заявленным дескрипторам.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
15 грамм на 250 мл, вода 95 градусов
30 сек предсмачивание, далее интервальное вливание
ic
2
ic
ic 0
ic
ic
29.11.2023
Пробовал готовить по разному, получался достаточно кисловат, не назвал бы его сладким. Дескрипторы чувствуются, но грейпфрут очень слабый.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
15 грамм на 250 мл, вода 95 градусов. Предсмачивание 30 мл, на 40 сек вливаю медленно еще 50 мл, на 1 мин 15 сек — 50 мл, на 1 мин 50 сек — 60 мл, на 2 мин 45 сек — 60 мл.
ic
0
ic
ic 6
ic
ic
23.10.2023
26.10.2023
Михаил, я бы в первую очередь уменьшила количество вливаний до трех. Блюминг 30 мл оставляем, затем вливаем 80 мл. Когда вода полностью прольется вливаем еще 70, и третье вливание тоже 70. Более плотное тело у напитка будет, а также сможете выварить как раз таки ту самую сладость.
А еще обратила бы внимание на воду. Скажите, пожалуйста, какую вы использовали?
Е
25.10.2023
Не вышло дружбы с этим кофе ,несладкий,кислинка с горчинкой ощутимой в v60,а в турке вчера чашка вообще была пустой.
Очень хотела попробовать Бразилию в фильтре,и так разочаровалась ,как и в Гватемале Сантьяго.
Все ответы (4)
Михаил (г. Уфа)
Рецепт:
Перелил в кружку и подогревал в микроволновке
29.11.2023