После продолжительного кофейного запоя, в котором я забывала оставлять отзывы, чтобы потом запомнить, что же мне все-таки понравилось, я вдруг наткнулась на Коста-Рика Нельсин Эрнандес.
Эта пачка заставила меня найти это ускользающиее окошко и напечатать новый отзыв.
Во-первых, чудеснейший запах! До помола, во время заваивания, и в чашке – чудесный шоколадно-ананасный сладкий запах, чуть пряный. Во вкусе явный алкоголь, и да, это точно вермут.
Если говорить о впечатлении до того, как я прочитала дескрипторы: сладкий и слабоалкогольный кофе. Такой, что голова сразу поворачивается к пачке со словами "Это новая? Необычно"
Питко и приятно. Хочется поглощать чашку огромными глотками.
___
Обзавелась спешиалитой (eureka), очень уж хотелось ускорить процесс утреннего кофе, да и попробовать разные помолы -- для турки для эспрессо. Поэтому помол крупный, аналогичный 19-20 щелчкам тайммора (подбирался на глаз, там вообще все очень сложно с настройкой, никаких щелчков, суровое колесо). Поэтому на каком-то таком помоле получилась вкусная чашка. Пачка уже заканчивается.
Способ приготовления: Капельная кофеварка
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
26.01.2022
14.02.2022
Татьяна, здравствуйте!
Благодарю за отзыв и за то, что вы с нами. Рада узнать, что оценили вкус этого кофе. К сожалению, он уже закончился.
Рекомендую попробовать другой яркий лот — Сальвадор Салаверрия. Во вкусе ноты апельсина, фундука и белого вина. Надеюсь, вам понравится!
Вот он, богичный дрип) все дескрипторы на месте, перед тем, как проливать, отчетливо чувствуется малина и шоколад, во время - добавляется алкогольная нота (не пью вермут, но большая часть алкогольных нот начинают одинаково, узнаваемо) и где-то на задворках облепиха. А когда пьешь - идеальный баланс кислотности и горечи. Все как надо.
ic
2
ic
ic 1
ic
ic
29.10.2021
09.11.2021
Добрый день, Татьяна!
Здорово, что вы оценили этот яркий кофе!
Рекомендую попробовать не менее интересный лот — Коста-Рика Нельсин Эрнандес. Во вкусе ноты ананаса, манго, красного вермута и специй. Буду рада, если вы оцените!
Приятный кофе. На запах при заваривании ощущается абрикос и горький шоколад. На вкус на кончике языка кислинка приятная, так понимаю, от абрикоса. послевкусие и аромат от шоколада. понравился
Заваривается тяжеловато, дрип-пакеты застаивают воду. думала, проблема во мне, но и кабана, и бэрри отлично завариваются. выжимаю, что могу, но сильно долго не тяну - а то вдруг переэкстрагируется или как там это еще назвать.
На каждый день будет идеально. Думаю, зайдет неискушенным любителям
ic
0
ic
ic 1
ic
ic
25.10.2021
Анна
Команда Tasty Coffee
03.11.2021
Татьяна, добрый день!
Спасибо, что поделились впечатлениями от использования дрип-пакетов. Медленный пролив может быть связан с большей плотностью зерна. Темная обжарка у Бэрри или экспериментальная обработка у Ла Кабаны делают зерно более пористым, поэтому пролив происходит быстрее. А Эфиопия Челчеле — это классическая обработка со светлой обжаркой. Для таких дрипов можно подобрать менее щелочную воду, чтобы они проливались лучше. Конечно, если возникнет такое желание :)
Хорошего вам дня и только вкусного кофе!
Татьяна (г. Москва)
Эта пачка заставила меня найти это ускользающиее окошко и напечатать новый отзыв.
Во-первых, чудеснейший запах! До помола, во время заваивания, и в чашке – чудесный шоколадно-ананасный сладкий запах, чуть пряный. Во вкусе явный алкоголь, и да, это точно вермут.
Если говорить о впечатлении до того, как я прочитала дескрипторы: сладкий и слабоалкогольный кофе. Такой, что голова сразу поворачивается к пачке со словами "Это новая? Необычно"
Питко и приятно. Хочется поглощать чашку огромными глотками.
___
Обзавелась спешиалитой (eureka), очень уж хотелось ускорить процесс утреннего кофе, да и попробовать разные помолы -- для турки для эспрессо. Поэтому помол крупный, аналогичный 19-20 щелчкам тайммора (подбирался на глаз, там вообще все очень сложно с настройкой, никаких щелчков, суровое колесо). Поэтому на каком-то таком помоле получилась вкусная чашка. Пачка уже заканчивается.
Способ приготовления: Капельная кофеварка
26.01.2022
Виктория (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
14.02.2022
Татьяна, здравствуйте!
Благодарю за отзыв и за то, что вы с нами. Рада узнать, что оценили вкус этого кофе. К сожалению, он уже закончился.
Рекомендую попробовать другой яркий лот — Сальвадор Салаверрия. Во вкусе ноты апельсина, фундука и белого вина. Надеюсь, вам понравится!