Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

87 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

20 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

154 пункта выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

55 пунктов выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Дрип-пакеты

Коста-Рика Нельсин Эрнандес

10 дрип-пакетов Коста-Рика Нельсин Эрнандес для заваривания в чашке

Кислотность
Плотность
Ростер для обжарки: Probat UG-22
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Тарразу
Разновидность: катурра, катуаи
Способ обработки: натуральный экспериментальный
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 1600–1800 м
Урожай: 2021
Оценка Q-грейдера: 88.00
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Яркий кофе с нотами ананаса, манго, красного вермута и специй.

Кофе в Коста-Рике

Мы купили этот кофе во время нашей поездки в Коста-Рику в апреле 2021 года у небольшой компании Selva Coffee, которая специализируется на экспорте спешелти кофе из Коста-Рики. Изначально мы дали кофе имя Камило Мерисальде, который является основным лицом проекта Сантуарио — производителя этого лота. Но вскоре мы узнали, что мы не имели права покупать этот кофе и привозить его в Россию сами. Потому что кофе от проекта Сантуарио в нашу страну эксклюзивно поставляет компания SFT Trading — один из крупных импортеров зеленого кофе. После появления этого лота в нашем ассортименте у компании SFT появились вопросы к Камило относительно контроля за цепочкой поставок, и он попросил нас дать кофе другое имя — Нельсин Эрнандес. Это человек, который отвечал за производство этого лота на станции обработки. Мы дружим со всеми участниками индустрии и не нарушаем договоренности, ни письменные, ни устные. Думаем, что и Камило был не в курсе, в какую страну поедет его кофе. Мы надеемся, что привезённый нами маленький лот не станет камнем преткновения в его отношениях с вышеупомянутой компанией.    

Камило Мерисальде — не обычный коста-риканский фермер, выращивающий кофе. Камило родом из Колумбии. В 1994 году он начал выращивать кофе у себя на родине, а после успеха расширил свою деятельность на другие страны. В настоящее время Камило управляет проектами в Колумбии, Бразилии, Мексике и, конечно же, в Коста-Рике. Он искренне верит, что на вкус кофе влияет каждая мелочь — от почвы до ферментации. Именно поэтому на ферме Сантуарио в Коста-Рике растет огромное количество разновидностей кофе: гейша, типика, вилла сарчи, F1, бурбон, Катуаи, катурра, марсельеза. А каждому этапу производства всегда уделяется достаточно внимания.

Кофе в Коста-Рике

Главные особенности проекта Сантуарио — посадка нетипичных для конкретного региона разновидностей и обработка кофе экспериментальными методами.

Наш лот был собран с классических для Коста-Рики разновидностей кофейных деревьев — катурры и катуаи. Но был обработан экспериментальным методом: после сбора ягоды промыли в чанах с чистой водой, затем поместили их в ферментационные танки, которые заполнили водой и соком из кофейных ягод других разновидностей, например, эфиопской типики. Сделано это было для того, чтобы увеличить содержание сахара и ускорить таким образом ферментацию. В этих чанах ягоды оставили на 86 часов. Затем их сушили в специальных теплицах в течение 10 дней, а затем еще один день в механических сушилках при низких температурах.

Подробнее про особенности кофе из Коста-Рики вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.


Гарантия

Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Не знаю, откуда такие восторженные отзывы. Взял на пробу, с трудом выпил два пакетика и больше не хочу. Явно на любителя. А может и просто не моё. На мнение эксперта не претендую.

Добрый день, Андрей!

Спасибо, что поделились мнением о дрип-пакетах. Этот кофе действительно имеет очень специфический вкус, который может понравиться далеко не всем. Надеюсь, для вас это был интересный опыт :)

Решил попробовать после обзора одного блогера. Не буду говорить, какого именно, хотя это был Perfetto :))
При вскрытии пакетика сразу получаем сильный аромат, яркий и разнообразный. Дальше аромат слабеет, готовый кофе на контрасте с первым впечатлением почти не радует запахом.
На горячую прежде всего чувствуется терпкость и чуть-чуть горчинка, остальные ощущения где-то на заднем плане. По мере остывания начинает проявляться кислинка, под конец чашки преобладающим становится кисло-сладкий вкус с явными алкогольными нотками. Возможно, дальше ждут ещё какие-то вкусовые сюрпризы, но к этому моменту кофе в чашке заканчивается :( На какое-то время остаётся кисло-сладкое послевкусие.
Очень интересный кофе, очень самобытный. Но совершенно не соответствует моим представлениям, полный разрыв шаблона. И, к сожалению, также не соответствует моим вкусовым предпочтениям. Брал на пробу, проба удалась. Но на каждый день мне нужно что-нибудь поспокойнее. Да и дрип для меня это исключительно экспериментальный формат. Турка, гейзер и зерно - вот наше всё :)

Добрый день, Роман!

Благодарю вас за обстоятельный отзыв. Здорово, что вы открыты новым вкусам и готовы к экспериментам! Согласна с вами, этот лот способен удивить :) 

Возвращайтесь за новыми вкусами. Всегда ждем! :)

Прекрасный кофе, понравился всем, кого угощал, кто-то из друзей потом заказывал его на озоне. Рекомендую.

Добрый день, Дмитрий!

Благодарю вас за отзыв. Здорово, что этот необычный лот порадовал вас и ваших близких ярким вкусом :)

Хорошего вам дня!

Приобрёл первый раз дрип и не пожалел. Кофе обалденный, аромат с ног валит. Я думаю что не последний раз я этот кофе приобрёл.

Добрый день, Александр!

Благодарю вас за отзыв. Согласна с вами, этот лот способен удивить ярким вкусом :)

Буду рада увидеть его в вашей корзине вновь!

Дополню отзыв. Этот сорт кладет на лопатки все семь других в дрипах, которые я у вас пробовал. Его ананасовые флешбеки вкуса могут внезапно возвращаться в течении дня сами по себе. Он врезается глубоко и намертво в твои вкусовые рецепторы, как какое нибудь первое незабываемое событие. После таких сортов я смотрю на сладости и прочие "вкусные" продукты как на какое то примитивное однобокое развлечение. Вы прыгнули выше головы. Я до сих пор не понимаю как кофейное зерно может иметь такой вкус. Это снос лица, вынос мозга. Спасибо за труд всех людей, причастных к созданию этого чуда

Артем, здравствуйте!

Здорово, что вы нашли кофе по своему вкусу. Это то, ради чего мы работаем!

Хорошего вам дня и настроения!


Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!