Объективно: мытая Эфиопия - подвинься! Эта смесь из Мексики - прекрасный образец мытого кофе - чистый, легкий, умеренно кислотный, с отчетливыми цветочными (гибискус, жасмин, смородиновый лист, зеленый чай), умеренными ягодными (сушеная вишня) и цитрусовыми (легкая цедра грейпфрута) тонами. Шоколадных и ореховых нот не заметил.
Субъективно: не стоит ждать от этого лота хоть каких-то намеков на яркость фруктов, или терпкость орехов. Это мытая классика, которую оценят ее любители. Если вы относитесь к таковым - рекомендую! В противном случае лучше выбрать что нибудь из натуральной или экспериментальной обработки :)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Помол на Xlite - 14. Вода - 95 градусов. 16.5/260, предсмачивание - 40 грамм до 40 секунд, далее - один долгий и неторопливый пролив до 1.40, общее время - 2.20.
ic
31
ic
ic 11
ic
ic
11.01.2024
11.01.2024
Жду Мексику Иксуатлан Хани под эспрессо, но теперь думаю и этот кофе под фильтр прикупить. =)
Все ответы (4)
Е
12.01.2024
Илья, спасибо за описание, уговорили, заказываю!:))
Все ответы (1)
Илья (г. Уфа)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахСубъективно: не стоит ждать от этого лота хоть каких-то намеков на яркость фруктов, или терпкость орехов. Это мытая классика, которую оценят ее любители. Если вы относитесь к таковым - рекомендую! В противном случае лучше выбрать что нибудь из натуральной или экспериментальной обработки :)
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Помол на Xlite - 14. Вода - 95 градусов. 16.5/260, предсмачивание - 40 грамм до 40 секунд, далее - один долгий и неторопливый пролив до 1.40, общее время - 2.20.
11.01.2024
Тогрул (г. Екатеринбург)
Эксперт
11.01.2024
Иван (г. Севастополь)
Амбассадор
11.01.2024
Евгений (г. Шахунья)
Эксперт
12.01.2024