Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
8343 пункта
выдачи заказов
выдачи заказов
Это «Доброшрифт» — символ внимания к людям с двигательными проблемами. Сегодня — Всемирный день их поддержки. 10% выручки интернет-магазина за 2 октября мы отправим на благотворительность. Присоединяйтесь к добрым делам и вы!
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
В ваш город доставляем службами
 |
DPD |
213 пунктов выдачи или до двери |
 |
СДЭК |
3484 пункта выдачи или до двери |
 |
Pony Express |
2 пункта выдачи |
 |
EMS |
до двери |
 |
Почта России |
1 пункт выдачи |
 |
Яндекс Доставка |
4643 пункта выдачи или до двери |
 |
5post |
- |
Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа
Алексей (г. Самара)
И так: первые 2-3 ппредсмачивание-пролива по 40-60мл/90-92 градуса в зависимости от объёма молотого кофе. А 3 или 4й пролив единовременно на 140-180мл/70-72 градуса
Кстати, сегодня, так заваривал на открытой воронке 30гр/500мл. С конечным проливом на 70 радусах большого объёма в 180мл
Кофе получился сладким, с едва заметной кислинкой и без горечи
UDP на 09.05 (С Праздником, ребята!)
Сегодня это подтвердилось на Руанда Мараба Анаэробная, обжаренного под эспрессо.
30г/19 щелчков (timemore c2) v60 hario/hario 02
2*60/30"/92°(предсмачивание)
2*70/30"/82°
220-250/70-72° единовременно-заключительное.
Общее время 3.40-3.50
Кофе очень плотный, похож на гейзер, но мягкий, питкий, с раскрывшимися ароматами, но более мягкими, сладкими, тяжёлыми. Кислинка малины ощущается на послевкусии, в конце глотка, прсле того, как подержишь кофе во рту. На остывании немного усиливается. Но кофе очень мягкий, сладкий, совсем немного терпкой горчинки присутствует на послевкусии, в горле и на боковых краях языка.
В общем, метод работает и на полностью открытой воронке.
Способ приготовления: Пуровер
08.05.2024
Илья (г. Уфа)
Амбассадор
10.05.2024
Правильно понимаю, что суть метода - понижение температуры воды при заваривании во время проливов (92-82-72/70)?
Если так, то добиться этого можно только подливая воду в чайник, с точным контролем температуры, верно? Или я не правильно понял?:)