Рекомендую. Отличная основа без химических привкусов. Пробовал в рекомендуемой пропорции 1:10 и взбивал в питчере.
Читается и в капучино, и во флэт уайте. Супруга тоже оценила.
В догонку к посту о Гватемале Санта Ана, привожу свой рецепт, вдохновленный "Ледяной вишней" канала RB на YouTube одним душным и жарким летним вечером.
Напиток получился спонтанно. Назовём его "Ягодный полуостров". XD
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Флэт уайт "Вишнёвая панакота":
доппио + 135 мл молока, жирность 3,5% + 13,5 г сухой основы "Вишнёвая панакота" (расширение до 10%).
Ягодный полуостров:
Заготовка № 1: 100 г быстрозамороженной черной смородины, перетертой с сахаром + 15 г сахара + 60 мл воды + 5 г смеси специй для кофе (корица, кардамон, гвоздика, мускатный орех, имбирь, бадьян). Перемешать блендером.
Заготовка № 2: 110 г сливок 11% + 90 г молока 3,5% + 22 г сухой основы "Вишнёвая панакота". Взбить в питчере с расширением 25 %.
Приготовление напитка:
1. Охлажденный стакан наполовину наполняем льдом.
2. Добавляем 35 г заготовки № 1.
3. Добавляем 55 г молока 3,5%.
4. Добавляем один эспрессо из Гватемалы Санта Ана (или другого лота Tasty).
5. Сверху заливаем шапку из заготовки № 2.
6. Размещаем трубочку в стакане и наслаждаемся.
ic
20
ic
ic 7
ic
ic
02.07.2024
04.07.2024
Иван, спасибо за рецепт и обзор на смесь! Выглядит очень аппетитно :)
Кажется, что эта смесь будет и в холодном виде очень вкусной, не пробовали таким образом приготовить?
Все ответы (1)
03.07.2024
Привет, Иван! Спасибо за рецепт и отзыв на смесь!
Рад, что не химозно))
А что за смесь специй для кофе, покупали готовую, или сами смешивали?
Все ответы (2)
Иван (г. Севастополь)
Амбассадор — это эксперт, который отлично разбирается в кофе. В его знаниях мы уверены настолько, что решили выделить его специальным статусом. Благодаря активной помощи другим пользователям, амбассадоры помогают Сообществу развиваться и расти.
Подробнее об амбассадорахЧитается и в капучино, и во флэт уайте. Супруга тоже оценила.
В догонку к посту о Гватемале Санта Ана, привожу свой рецепт, вдохновленный "Ледяной вишней" канала RB на YouTube одним душным и жарким летним вечером.
Напиток получился спонтанно. Назовём его "Ягодный полуостров". XD
Способ приготовления: Эспрессо-машина
Рецепт:
Флэт уайт "Вишнёвая панакота":
доппио + 135 мл молока, жирность 3,5% + 13,5 г сухой основы "Вишнёвая панакота" (расширение до 10%).
Ягодный полуостров:
Заготовка № 1: 100 г быстрозамороженной черной смородины, перетертой с сахаром + 15 г сахара + 60 мл воды + 5 г смеси специй для кофе (корица, кардамон, гвоздика, мускатный орех, имбирь, бадьян). Перемешать блендером.
Заготовка № 2: 110 г сливок 11% + 90 г молока 3,5% + 22 г сухой основы "Вишнёвая панакота". Взбить в питчере с расширением 25 %.
Приготовление напитка:
1. Охлажденный стакан наполовину наполняем льдом.
2. Добавляем 35 г заготовки № 1.
3. Добавляем 55 г молока 3,5%.
4. Добавляем один эспрессо из Гватемалы Санта Ана (или другого лота Tasty).
5. Сверху заливаем шапку из заготовки № 2.
6. Размещаем трубочку в стакане и наслаждаемся.
02.07.2024
Марина Николаева (г. Ижевск)
Команда Tasty Coffee
04.07.2024
Кажется, что эта смесь будет и в холодном виде очень вкусной, не пробовали таким образом приготовить?
Михаил (г. Новосибирск)
Амбассадор
03.07.2024
Рад, что не химозно))
А что за смесь специй для кофе, покупали готовую, или сами смешивали?
Юрий (г. Челябинск)
Любитель
02.07.2024