АКЦИЯ НА СМЕСЬ БЭРРИ Отличные новости: всю неделю на Бэрри будет действовать акция! Это популярная эспрессо-смесь из Бразилии и Эфиопии, которая идеально подходит для любых молочных напитков — от классического капучино до необычных авторских. Во вкусе ноты ореховой пасты, тёмных ягод и печенья. Успевайте заказать по сниженной цене до следующей пятницы: 649 рублей за 250 г и 2199 рублей за 1 кг. Спеццена не суммируется с личной скидкой и промокодами.

ЗАКАЗАТЬ БЭРРИ

–15% НА НОВЫЕ МИКРОЛОТЫ ИНДОНЕЗИЯ СУМАТРА ЭДДИ ТАНОТО Яркий кофе для фильтра с нотами черники, земляники, листа смородины и чёрного чая. Это лот из высокогорий Северной Суматры, который обработали необычным способом — добавив споры гриба Aspergillus oryzae. Это усилило ферментацию, сделав вкус кофе более сладким и ярким. ОТ 959 РУБ КЕНИЯ ИРИГУИНИ Сочный кофе с нотами вишни, шиповника, апельсина и чёрного чая. Это редкий лот для эспрессо из Кении от кооператива Иригуини из региона Муранга. Ягоды обработаны классическим кенийским мытым способом. ОТ 919 РУБ ЭФИОПИЯ ГЕДЕБ Сладкий кофе с нотами апельсина, ежевики и чёрного чая с бергамотом. Лот натуральной обработки для эспрессо, который вырастили в местности Лалеса, в округе Гедеб зоны Гедео. ОТ 969 РУБ ЭФИОПИЯ ЧЕЛЧЕЛЕ Сладкий кофе с нотами персика, чёрной смородины, молочного шоколада и чёрного чая. Лот обработали натуральным способом на станции Челчеле. Из-за прохладных горных ночей ягоды сушили целых пять недель — дольше, чем обычно. ОТ 969 РУБ

ИНФЬЮЗД ИЗ ИНДОНЕЗИИ И НАТУРАЛЬНАЯ КОСТА-РИКА В ДРИПАХ Тот самый клубничный инфьюзд из Индонезии теперь в дрипах! Индонезия Суматра Клубника Каро — яркий кофе с нотами клубники, черешни, сливочной карамели и молочного шоколада. А ещё натуральная Коста-Рика Виста Аль Санто — яркий кофе с нотами маракуйи, персика, малины и тёмного шоколада. Оба лота уже в разделе с дрип-пакетами в упаковках по 10 штук.

ВЫБРАТЬ НОВЫЕ ДРИПЫ

ЗАПУСТИЛИ GREENGO И ИМПОРТИРУЕМ КОФЕ ДЛЯ ДРУГИХ ОБЖАРЩИКОВ Мы запустили Greengo — компанию, которая импортирует зелёный спешелти кофе для обжарщиков. Два года мы привозили через Greengo значительную часть кофе для своего ассортимента и тестировали процессы, а теперь готовы импортировать кофе и для других компаний, которые занимаются обжаркой. Greengo будет развиваться независимо от Tasty Coffee, но наш опыт помог продумать сервис до мелочей: мы импортируем кофе напрямую в порты России — без европейских складов, трейдеров и посредников, а все операции по заказу доступны в личном кабинете 24/7. В ассортименте будут стабильные бленды из разных стран, доступные круглый год, а также микролоты и кофе разных фанки обработок по собственным профилям. Ассортимент уже доступен на сайте greengo.coffee, а следить за новостями можно во VK и Telegram. Подписывайтесь!

ПРОМОКОД НА ПИР-КОФЕ Совсем скоро стартует ПИР-Кофе — главная выставка для профессионалов кофейной индустрии, которая ежегодно проходит в Москве. Делимся промокодом, который даёт скидку 20% на входной билет. Введите TASTY20 при покупке билета на сайте выставки. Увидимся 26–29 октября в Крокус Экспо!

СОРТА НЕДЕЛИ СО СКИДКОЙ

для эспрессо ГВАТЕМАЛА ФУЭГО Классический сорт для эспрессо, который вырастили на высоте 1400 метров и обработали мытым способом. Во вкусе апельсин, сухофрукты и молочный шоколад. ОТ 719 РУБ

для фильтра КОЛУМБИЯ МАГДАЛЕНА Базовый и постоянный кофе под фильтр. Лоты в его составе могут периодически меняться, но подобраны так, чтобы в течение всего года сохранять классический фруктовый профиль с сочной кислотностью. Во вкусе ноты красного яблока, тёмного винограда и какао. ОТ 719 РУБ

ЖУРНАЛ О КОФЕ ИНДОНЕЗИЙСКИЕ РАЗНОВИДНОСТИ КОФЕ: ИСТОРИЯ, ПРОИСХОЖДЕНИЕ НАЗВАНИЙ, ОСНОВНЫЕ ПРИМЕРЫ Индонезия стабильно входит в пятёрку крупнейших стран-производителей кофе. При этом с генетической точки зрения ассортимент индонезийского зерна очень разнообразен — только арабики в Индонезии выращивают более 20 разновидностей. В этой статье разбираемся, почему генетика индонезийской арабики такая сложная, как не запутаться в названиях кофе и что нужно знать о наиболее популярных разновидностях. ЧИТАТЬ СТАТЬЮ