Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
115 пунктов
выдачи заказов
выдачи заказов
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
В ваш город доставляем службами
 |
DPD |
36 пунктов выдачи или до двери |
 |
Pony Express |
1 пункт выдачи или до двери |
 |
PickPoint |
70 пунктов выдачи |
 |
СДЭК |
7 пунктов выдачи или до двери |
 |
Почта России |
1 пункт выдачи |
|
Tasty Coffee |
- |
Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа
13.02.2020
Сделал воронку, получил слабо выраженный напиток с еле заметной кислинкой. Сделал еще 2 раза , по «Хоффману» и с Бонаквой. Тоже самое. Сделал турку, все тоже, только плотность добавилась. Не удержался, положил в рожок и в пропорции 1:2.5 получился яркий и приятный напиток, который совершенно изменил первое впечатление. Неплохой баланс и кислотность хоть и высокая, но не лимонная. И это на фоне того, что с Бразилией Серрадо я так и не нашел общий язык, где кислотность получалась как раз более резкая, уже беспокоящая.
20.02.2020
Добрый день, Виктор! Спасибо, что поделились результатами ваших опытов. Ещё раз убедилась, что для каждого человека есть свой кофе и свой способ приготовления. Главное, это пробовать и экспериментировать :)
Что касается кофе Бразилия Серрадо, то кислотность можно снизить при приготовлении. Вот несколько рекомендаций:
1) увеличить температуру воды;
2) увеличить соотношение веса кофе к весу воды;
3) увеличить время приготовления;
4) уменьшить помол.
Кроме того, кислотность в кофе может проявляться слишком ярко, если готовить его на фильтрованной воде с низкой минерализацией.
Будем рады, если у вас получится добиться желаемого вкуса. Если же нет, напишите нам. Мы заменим этот кофе на другой и приложим замену к вашему следующему заказу.