Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
121 пункт
выдачи заказов
выдачи заказов
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
-15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону KOFEDOMA
Ростер для обжарки: Probat Probatone 25
Степень обжарки: фильтр (55 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: департамент Уила
Скрин (размер зерен): 16
Высота произрастания: 1250–1900 м
Оценка Q-грейдера: 85
Уила — это один из традиционных кофейных департаментов Колумбии, который находится на юге страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, насыщенной осадочными и вулканическими породами, делают кофе из этого региона таким ярким и узнаваемым.
Ноты красного яблока, темного винограда и какао с яркой фруктовой кислотностью.
Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.
Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.
Купить оптомМы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
20.03.2020
Взял специально под Аэропресс. Вкус нравится, достаточно богатый, имеет приятную кислинку и оттенки горечи. Интересный сорт, есть некоторая сухость во вкусе, можно посмаковать во рту.
24.02.2020
за 350 рублей идеальный кофе ))
12.03.2020
Дмитрий, здравствуйте! Рада, что вам нравится и цена и кофе! :)
13.02.2020
Сделал воронку, получил слабо выраженный напиток с еле заметной кислинкой. Сделал еще 2 раза , по «Хоффману» и с Бонаквой. Тоже самое. Сделал турку, все тоже, только плотность добавилась. Не удержался, положил в рожок и в пропорции 1:2.5 получился яркий и приятный напиток, который совершенно изменил первое впечатление. Неплохой баланс и кислотность хоть и высокая, но не лимонная. И это на фоне того, что с Бразилией Серрадо я так и не нашел общий язык, где кислотность получалась как раз более резкая, уже беспокоящая.
20.02.2020
Добрый день, Виктор! Спасибо, что поделились результатами ваших опытов. Ещё раз убедилась, что для каждого человека есть свой кофе и свой способ приготовления. Главное, это пробовать и экспериментировать :)
Что касается кофе Бразилия Серрадо, то кислотность можно снизить при приготовлении. Вот несколько рекомендаций:
1) увеличить температуру воды;
2) уменьшить соотношение веса кофе к весу воды;
3) увеличить время приготовления;
4) уменьшить помол.
Кроме того, кислотность в кофе может проявляться слишком ярко, если готовить его на фильтрованной воде с низкой минерализацией.
Будем рады, если у вас получится добиться желаемого вкуса. Если же нет, напишите нам. Мы заменим этот кофе на другой и приложим замену к вашему следующему заказу.
07.02.2020
Отличный кофе. Готовлю в Джезве. В Колумбии как оказалось, не только листьях хороши, но и зерна отличные!))
07.02.2020
Добрый день, Илья! Спасибо за комментарий. Колумбийский кофе действительно отличается огромным разнообразием вкусов. Рада, что наш кофе вам понравился :)
21.03.2020
Кофе очень даже неплох, хорошее качество и приемлемая цена. Готовила во френч-прессе, турке и гейзерной кофеварке. Особенно хорошо раскрывается при приготовлении в турке. Чувствуется красное яблоко, яркая кислотность и какао. Для меня вкус этого кофе оказался резковатым. Наверное потому, что мне нравятся более мягкие, менее кислые типы кофе (например, Эфиопия Валичу Вачу).