 |
DPD |
95 пунктов выдачи или до двери |
 |
СДЭК |
26 пунктов выдачи или до двери |
 |
Pony Express |
1 пункт выдачи или до двери |
 |
PickPoint |
177 пунктов выдачи |
 |
EMS |
до двери |
 |
Почта России |
1 пункт выдачи |
 |
Tasty Coffee |
до двери |
Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа
Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.
ПодробнееСтепень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.
Подробнее
Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.
ПодробнееQ-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.
ПодробнееСочный кофе с нотами красного яблока, темного винограда и какао.
Колумбия Уила — один из базовых сортов под фильтр в нашем ассортименте, который мы всегда рекомендуем тем клиентам, кому нравится яркий кофе.
Уила — традиционный кофейный департамент в Колумбии, что расположен на юге страны. Множество горных склонов, большая высота произрастания в сочетании с почвой, которая насыщена осадочными и вулканическими породами, положительно влияют на вкус кофе, поэтому он получается таким ярким и узнаваемым.
Этот кофе — смесь лотов от 19 фермеров, что состоят в небольшом кооперативе. Этот кооператив в основном выращивает катурру и типику на высоте 1650-1900 метров над уровнем моря, и собранный урожай обрабатывают мытым способом.
Уже несколько лет мы покупаем этот кофе у компании Olam, потому что каждый сезон им удается воспроизводить один и тот же вкусовой профиль, что нам очень нравится.
Эту смесь компания Olam производит в партнерстве с Azahar Coffee Company. Azahar работает над установлением долгосрочных отношений с фермерами, платит им более высокие, стабильные цены, которые учитывают производственные затраты, а не мировые цены на кофе. Потому что производство качественного кофе должно быть прибыльным.
С компанией Olam мы выстроили систему работы так, что каждые два месяца к нам приходит контейнер со свежим зерном. Вплоть до момента экспорта зерно хранится прямо в пачменте — очищают кофе только перед отправкой. Поэтому зерно не успевает состариться и всегда приходит к нам свежим.
И несмотря на то, что это смесь лотов от разных фермеров, компании Olam удалось создать очень комплексный по вкусу сорт, с отличным соотношением цены и качества.
Подробнее про особенности кофе из Колумбии вы можете прочитать в статье.
Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.
Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.
Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.
Открыть руководство
ТуркаОткрыть руководство
Френч-прессОткрыть руководство
ПуроверОткрыть руководство
В чашкеОткрыть руководство
АэропрессОткрыть руководство
Иммерсионная воронкаОткрыть руководство
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
Продвинутый
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
заваривал в V60, пробовал разный помол и температуру, остановился на следующем: 30 г на 500 мл воды. Температура 91°С. Помол на 1Zpresso J-MAX 255 щелчков. Метод: 5 вливаний по 100 мл каждые 30 секунд. Общее время пролива 2 мин 50 сек
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
12г кофе на 250г воды. 00:00 - 30г (предсмачивание), 00:40 - 120г, после того как прольётся, примерно на 1:50 - оставшиеся 100г. Общее время заваривания 3:00-3:10
Способ приготовления: Турка
Рецепт:
13г на 130мл Святого Источника. На газу 3:50-4:00с, но не раньше, иначе не будет яблока. Дать довариться еще минут 5 в чашке. Рекомендую пить из широкой низкой чайной чашки. 1zpresso JE 18 кликов. Станица 140мл.
Команда Tasty Coffee
5 дней назад
Добрый день, Андрей!
Спасибо за отзыв. Рада узнать, что кофе понравился :)
Возвращайтесь за кофе и впечатлениями, всегда ждем!
Способ приготовления: Пуровер
Рецепт:
Попробовал несколько рецептов и мне больше всего понравились эти два. Первый получается более сбалансированный, а во втором очень ярко и интересно чувствуется зелёное яблоко. Hario v60. №1 - 250 мл / 15 гр. Предсмачивание 30 мл, залить, покрутить воронку и подождать до 45 секунд. За 30 секунд влить 150 мл. За следующие 30 секунд влить ещё 70 мл и подождать пока прольётся вся вода (примерно до 2.45 - 3.00). №2 - 300 мл / 19 гр. 5 проливов по 60 мл каждый 30 секунд, поле первого аккуратно покрутить воронку, время пролива как в первом рецепте.
Любитель
08.08.2022
Команда Tasty Coffee
23.09.2022
Добрый день, Никита!
Спасибо за развёрнутый отзыв и рецепт вкусной чашки :)
Способ приготовления: Аэропресс
Рецепт:
Помол на 20-ти щелчках в Chestnut C2, температура воды 93-95 градусов, вода обратноосмотическая с реминерализацией (фильтр Аквафор 101S). Заваривание в Аэропрессе обратным способом: 15г зерна на 200мл воды, полное время экстракции ~1:30. С увеличением граммовки увеличивается плотность и приятная терпкость и кислотность становятся неделикатными и начинают досаждать. При увеличении времени экстракции до 2:00 начинает появляться неприятная горечь. С помолом пока не экспериментировал.
Команда Tasty Coffee
22.09.2022
Добрый день, Иван!
Спасибо, что нашли время поделиться своими впечатлениями от покупки. Будем рады видеть вас снова в нашем интернет-магазине!
Новичок
05.08.2022
Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями
Как пчелы и птицы помогают увеличивать урожай кофе
03 окт 2022 · 8 мин. на чтение
Желтый чай — самый редкий из сортов чая
22 сен 2022 · 6 мин. на чтение
107
0
Андрей (г. Пермь)
Новичок
4 дня назад