Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

18 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

37 пунктов выдачи

СДЭК

5 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

4.4
49

Бэрри

Во вкусе ореховая паста нутелла, варенье из темных ягод, сдобное печенье. Кислотность средней интенсивности, высокая сладость

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Probat Probatone 60
Степень обжарки: средняя, эспрессо (54.5 по шкале ColorTrack)

Эспрессо-смесь 100% Арабики из Бразилии и Эфиопии натуральной обработки в равных пропорциях.

Во вкусе ореховая паста нутелла, варенье из темных ягод, сдобное печенье. Кислотность средней интенсивности, высокая сладость.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 33 г
Время экстракции: 27 секунд

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

В

Высокая кислотность, для меня избыточна.

Добрый день, Вадим! Спасибо за отзыв! Очень жаль, что нам не удалось переговорить с вами по телефону, чтобы уточнить каким способом вы готовите кофе, какую воду используете и какими настройками влияете на изменение вкуса.

Несмотря на то, что эта смесь, действительно, очень яркая с кислотностью темных ягод, нам бы хотелось, чтобы вы с ней подружились, а карамельная сладость и вкус сладкой выпечки в полной мере раскрылись в чашке.

Будем рады, если вы позвоните нам по бесплатной линии 8-800-333-49-80 или напишите на электронную почту: shop@tastycoffee.ru, чтобы разобраться в ситуации.

М
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Здравствуйте! Я довольно неопытный любитель кофе (но его я действительно Люблю!).
С опаской еще отношусь к разнообразным предложениям свежеобжаренного кофе, так как не проверял сам, а в ближайшем окружении посоветовать некому. К вам "забрёл" по наводке "101 кофемашина" и не пожалел.
Заказ обработали, отправили и доставили точно как было оговорено. Все аккуратно упаковано, надежно. Приятно улыбнул бонус в виде брошюр и 2-х плиточек шоколада.
Это о хорошем.:)
А вот и тревожное....
Никак не могу добиться вкуса как в описании. Прежде всего не ощущаю никакой сладости, многовато кислотности. Готовлю в Melitta Caffeo Varianza CSP на функции My Bean Select, чтобы не мешать с другим зерном.
В рекомендациях у вас на сайте разложен процесс для эспрессо в рожковой кофеварке. И тут самый большой вопрос у меня с пропорциями: "Вес готового напитка должен быть примерно в 1,8–2,2 раз больше, чем дозировка. То есть если вы используете дозировку молотого кофе 18 грамм, примерный вес двойного эспрессо должен быть 32–40 грамм. Однако соотношение веса кофе к весу воды меняется в зависимости от степени обжарки кофе. Для кофе относительно светлой обжарки часто используют коэффициент от 2 до 2,2, а для кофе тёмной обжарки — от 1,6 до 1,8." А что делать на автомате? Подскажите!!!

М

Наконец-то выдал для себя что-то более-менее похожее на вскусняшку (это на десятой "дозе" экспериментов). Объём-35мл, крепость- "очень высокая"(5), температура- "высокая". Кислинка стала где-то посередине (можно и ярче), горечи нет, только мельком, а вот сладости не ощущаю. Есть жареный орех, печенье...
Посему, самый главный вопрос, как ориентироваться в рекомендациях для приготовления; "Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 94°С
Количество кофе: 17 г
Вес эспрессо: 33 г
Время экстракции: 27 секунд",
применительно к автоматическим кофемашинам остается.
Как добиться того что в описании вкуса бленда. Ибо есть и другие сорта которые хочется не неделю "мучить", а как то поскорее:).
С уважением, Михаил.

Добрый день, Михаил! Благодарим вас за доверие! Рада слышать, что уже сложилось благоприятное впечатление о нашем магазине и сервисе.

Очень приятно, что вы обратились к нашему «Руководству по приготовлению эспрессо» в Журнале о кофе.

Действительно, для кофе различной степени обжарки мы рекомендуем использовать различное соотношение веса кофе к весу воды, как вы и процитировали.

Автоматические кофемашины не оснащены нужной регулировкой, которая позволяет в полной мере следовать этим рекомендациям. Тем не менее, что-то сделать всё же можно.

Ваша модель кофемашины оснащена функциями регулировки температуры кофе (3 значения), крепости (5 значений) и объема порции кофе от 25 до 220 мл.
Для снижения кислотности в чашке мы рекомендуем увеличить коэффициент выхода, т.е. заложить большее количество кофе, увеличить температуру приготовления или увеличить время экстракции.

При использовании функции My Bean Select в вашей кофемашине крепость напитка автоматически не регулируется. Чтобы сделать это вручную, необходимо в воронку засыпать больше кофе.

К сожалению, автоматические кофемашины не всегда способны в полной мере раскрыть потенциал зерна и выдать стабильный результат. Однако, как я поняла, у вас уже получилось добиться вкусной чашки, хоть и не все дескрипторы раскрылись.

Кроме прочего, пожалуйста, обратите внимание на воду. Яркая кислотность может проявляться, если готовить кофе на воде с низким уровнем минерализации: например, ниже 75 мг/л. Лучше всего использовать воду с минерализацией около 100 мг/л.

Спасибо вам за такой подход к делу. Расскажите, на какой воде вы готовите кофе, а по любым вопросам пишите! Мы постараемся максимально вам помочь.

Н
Способ приготовления: Турка

Раньше был один из любимийших сортов, причем нравился не только мне, коллеги просили заказать именно его. В последнее время сильно испортился. Последний наз была обжарка от 4 июня. Кофе просьо горький, аромат остался приятный шоколвдный, а вкус просто горький, пропало долгое послевкусие. В общем к сожалению это сорт из избранного удаляю.

Наталья, спасибо, что написали нам о проблеме со вкусом. Прошу прощения, что заставили ждать. Разбираемся в вопросе с коллегами из обжарки и контроля качества. Как только у меня появится какая-то информация, сразу же вернусь к с ответом. Перезвоню вам или напишу на почту.

А
Способ приготовления: Френч-пресс

интересная смесь - на мой вкус кофейный напиток со вкусом ягод (смородина). средняя обжарка - удачный вариант, кислинка отлично гармонирует с вкусовым букетом. ставлю твердую 4 из 5. кто хочет разнообразие после темной обжарки - можно пробовать.

Антон, рады, что смесь Бэрри, состоящая из арабики натуральной обработки, понравилась вам, а в вашей чашке раскрылись дескрипторы темных ягод.

Спасибо за оценку и рекомендации.

В
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Печень и варенье чувствуется. Мне понравится. Есть кислинка. Средний помол стоит на Philips xsmall. Рекомендую

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!