"Официальный интернет-магазин Tasty Coffee

КОФЕЙНЫЙ ДАЙДЖЕСТ #27

Конвертер помолов, итоги ИКФ’26, фестивальный мерч, Боливия Limited Edition, –15% на новые микролоты, яркая Колумбия в дрипах и сорсинг в Бурунди

ЗАПУСТИЛИ КОНВЕРТЕР ПОМОЛОВ НА САЙТЕ

Кофейные гики, эта новость для вас: мы запустили конвертер помолов, чтобы было проще подбирать нужные настройки под любую кофемолку и делиться своими рецептами. Как это работает: пролистайте страницу сайта вниз и нажмите на «Конвертер помолов». Если в профиле вы уже указали свою кофемолку, то конвертер будет подсказывать значения помолов именно для неё. Но вы можете менять все параметры вручную и конвертировать помолы для разных кофемолок. Конвертер легко сопоставит настройки помола между разными кофемолками — просто выберите свою модель и получите пересчёт для другой. А ещё мы подскажем подходящие рецепты под ваш помол и предложим варианты кофе для покупки. Enjoy!

КАК ПРОШЁЛ ИЖЕВСКИЙ КОФЕЙНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ’26

В последние выходные июня мы проводили Ижевский кофейный фестиваль’26, где собрались фанаты кофе и профессионалы индустрии со всей страны: обжарщики, производители чая и шоколада, керамисты, локальные бренды одежды и аксессуаров и многие другие. Также в рамках фестиваля прошли лекции, мастер‑классы и отборочные этапы национальных чемпионатов по Приволжью. Спасибо каждому, кто вопреки дождю и холоду провёл этот кофейный уикенд с нами. И поздравляем наших ребят с победой в отборочных Russian Coffee Cup и Dalla Corte Cup. Увидимся в следующем году!

ФЕСТИВАЛЬНЫЙ МЕРЧ

Специально для ИКФ’26 мы подготовили фирменный мерч. Если вы не успели купить его на фестивале или не смогли приехать, у вас всё равно есть возможность забрать себе маленькую частичку этого кофейного праздника — в формате лимитированных дрипов, футболок, шоперов и брелоков.

КУПИТЬ НОВЫЙ МЕРЧ

БОЛИВИЯ LIMITED EDITION

В нашей линейке Limited Edition новый необычный лот из Боливии. Этот кофе вырастили на фермах семьи Родригес в регионе Самайпата. Ягоды собрали с деревьев разновидностей SL28 и SL34, которые обычно выращивают в Кении, и обработали методом хани. Боливия SL28/SL34 Лос Родригес — это лёгкий кофе с нотами персика, кумквата, белого винограда, лайма и цветочного мёда. Доступен к заказу в голографических пачках по 100 г.

ЗАКАЗАТЬ LIMITED EDITION

–15% НА НОВЫЕ МИКРОЛОТЫ

Успевайте заказать новые микролоты со скидкой 15% до следующей пятницы.

КИТАЙ ХАЙНАНЬ

Сладкий кофе для фильтра с нотами черники, ананаса, тёмного рома и горького шоколада. Лоты из Китая — большая редкость в нашем ассортименте. Ягоды вырастили на острове Хайнань на юге Китая и обработали натуральным способом.

ОТ 1049 РУБ

РУАНДА ГИСАГАРА

Сладкий кофе для фильтра с нотами апельсина, красного яблока, чёрной смородины и чёрного чая. Лот свежего урожая из Руанды, обработанный натуральным способом на станции Дахве, которая находится в регионе Гисагара.

ОТ 719 РУБ

БОЛИВИЯ ЯВА САМАЙПАТА

Сочный кофе с нотами апельсина, жёлтого яблока, абрикоса и шиповника. Ягоды для этого лота собрали с деревьев редкой разновидности ява и обработали классическим мытым способом.

ОТ 989 РУБ

ЯРКАЯ КОЛУМБИЯ В ДРИПАХ

Упаковали в дрип-пакеты два ярких лота из Колумбии — Анжело Соса и Папайо Вилла Бетулия. Ищите в разделе с дрипами в упаковках по 10 штук.

ЗА НОВЫМИ ДРИПАМИ

ЛЕТИМ НА СОРСИНГ В БУРУНДИ

Готовимся открыть для себя новую кофейную страну!
В эти выходные мы впервые летим в Бурунди, чтобы познакомиться с местной индустрией, увидеть своими глазами, как устроены фермы и станции, и поучаствовать в процессах обработки кофе. Нам важно понять, какие экспериментальные методы лучше всего раскрывают потенциал местного климата и терруара. С бурундийским кофе мы начали работать в прошлом году через наших давних партнёров в Руанде — компанию Muraho Trading. Братья Картик и Гуадам, которым она принадлежит, несколько лет назад запустили подразделение в Бурунди и сейчас работают напрямую с местными фермерами, при этом они остаются одним из ключевых экспортёров в Руанде. Следите за репортажами с места событий в наших каналах в Telegram, VK и МАХ.

СОРТА НЕДЕЛИ СО СКИДКОЙ

для эспрессо

БЭРРИ

Эспрессо-смесь для молочных напитков из Бразилии и Эфиопии. Во вкусе ноты ореховой пасты, тёмных ягод и печенья. Низкая кислотность и высокая сладость.

ОТ 589 РУБ

для фильтра

ИНДОНЕЗИЯ СУМАТРА ГАЙО

Моносорт для фильтра, который обработали необычным способом вет-халл. Благодаря этому вкус кофе такой яркий и удивительный: с нотами шиповника, мандарина и листа смородины.

ОТ 729 РУБ

ЖУРНАЛ О КОФЕ

ЧАЙ В КУЛИНАРИИ: КАК ЕГО ИСПОЛЬЗУЮТ В ПРИГОТОВЛЕНИИ БЛЮД

Мы привыкли воспринимать чай как напиток. Однако в некоторых частях света чайные листья используют в приготовлении еды. Причём в еду добавляют разный чай — уникальные вкус и аромат каждого сорта способны разнообразить даже привычную пищу. В статье рассказываем, в какие национальные блюда добавляют чай и как именно его используют в приготовлении. В конце приведём три простых рецепта с чаем, которые легко повторить дома.

ЧИТАТЬ СТАТЬЮ