КОФЕЙНЫЙ ДАЙДЖЕСТ #18 Снижение цен, линейка 6:PM Coffee, новые микролоты, яркая Колумбия в дрип-пакетах, видео про декафы и лоукафы, наши каналы в Telegram, VK и МАХ

СНИЖЕНИЕ ЦЕН Курс доллара падает. Спешим радоваться вместе с вами и уже снизили цены на весь ассортимент кофе!

ЗА ПОКУПКАМИ

6:PM COFFEE — ЛИНЕЙКА ДЕКАФОВ И ЛОУКАФОВ Всё больше людей выбирают кофе не ради бодрящего эффекта, а ради вкуса, и хотят пить его в любое время дня. Поэтому многие отдают предпочтение сортам с низким содержанием кофеина — то есть декафам и лоукафам. Именно такой кофе мы собрали в линейке 6:PM Coffee. Название линейки отсылает к тому, что чашка кофе вечером не должна мешать хорошему сну. Сейчас в линейке — два декафа из Колумбии и Гватемалы, а также яркий бленд Батч‑Брю Лоукаф. Мы обжариваем их по принципу омни, поэтому заваривать такой кофе можно и в эспрессо, и в альтернативе. А ещё мы посчитали содержание кофеина в каждом лоте и упаковали кофе в прозрачные пачки — так что здесь действительно всё прозрачно. В поддержку этой линейки мы также выпустили шёлковые маски для сна в коллаборации с Silk Lovers. Маски сшиты из 100% натурального шёлка и дополняют идею вечернего кофе без лишнего кофеина: мягче для сна, комфортнее для самочувствия.

ЗАКАЗАТЬ КОФЕ БЕЗ КОФЕИНА

НОВЫЕ МИКРОЛОТЫ ИЗ РУАНДЫ И КОЛУМБИИ Всю неделю новые микролоты из Руанды и Колумбии можно попробовать по сниженной цене. Успевайте заказать их со скидкой 15% до следующей пятницы. РУАНДА КАГАНО АНАЭРОБНЫЙ Яркий кофе для фильтра с нотами зелёного яблока, клубники, манго, белого вермута и пудры какао. Ягоды обработали натуральным фанки способом с этапом анаэробной ферментации: кофе ферментировали в пластиковых бочках без доступа кислорода в течение 3-4 дней ОТ 819 РУБ КОЛУМБИЯ МАРАКАЙ Яркий кофе для фильтра с нотами папайи, лайма, красного вина и тёмного шоколада. Лот вырастила Хелена Салазар — мать легендарного фермера Фелипе Арчила. Её ферма называется Маракай, здесь кофе обработали натуральным фанки способом: перед сушкой ягоды ферментировали в анаэробной среде в течение 72 часов ОТ 869 РУБ КОЛУМБИЯ ДИОФАНОР РУИС Яркий кофе для эспрессо с нотами красного яблока, тёмного винограда, нектарина и какао. Это лот от Диофанора Руиса — фермера-партнёра компании Cofinet. Ягоды обработали натуральным способом, но у этого лота есть все признаки более сильной ферментации, чем при классической обработке ОТ 959 РУБ

ЯРКАЯ КОЛУМБИЯ В ДРИП-ПАКЕТАХ Проводим майские вместе с яркой Колумбией Чирозо Каса Негра в дрипах. Заказывайте в упаковках по 10 штук и ищите во вкусе ноты гуавы, черешни, клубники и вишнёвой колы.

ЗАКАЗАТЬ НОВЫЕ ДРИПЫ

ВИДЕО ПРО ДЕКАФЫ, ЛОУКАФЫ И 6:PM COFFEE Если вы хотите меньше волноваться из‑за кофеина, но не готовы отказаться от кофе, это видео для вас. В нём мы рассказываем, как мы посчитали количество кофеина в наших популярных сортах, как кофеин попадает в чашку и как рассчитать количество кофеина в эспрессо, фильтре и молочных напитках. И, конечно же, показываем лоты из новой линейки 6:PM Coffee.

НАШИ КАНАЛЫ В TELEGRAM, VK И МАХ У нас есть классные каналы, где мы почти каждый день выкладываем новости. Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о главных событиях и новинках — Telegram, VK и МАХ.

СОРТА НЕДЕЛИ СО СКИДКОЙ

для эспрессо ЭФИОПИЯ ОРОМИЯ Классический моносорт мытой обработки из Эфиопии для эспрессо, который вырастили в крупнейшем регионе Оромия. Это лёгкий кофе с нотами персика, цедры лимона и молочного шоколада ОТ 699 РУБ

для фильтра КЕНИЯ МАУНТ Один из самых популярных лотов для фильтра в нашем ассортименте. Он отлично характеризует кофе из Кении своим ярким и сочным вкусом с нотами красной смородины, какао и чёрного чая ОТ 679 РУБ

АКСЕССУАРЫ И ЧАЙ МЕСЯЦА Новый список чая и аксессуаров со скидкой на весь май. ЧАЙ МЕСЯЦА: Женьшень Улун Выдержанный, Пуэр Юннань 3 года, Ганпаудер, Цветочный цитрус и Гибискус с тропическими фруктами. АКСЕССУАРЫ МЕСЯЦА: средство для чистки кофемолок в таблетках Grindz, а также кофейные пары для капучино и латте от Ancap.

ВЫБРАТЬ АКСЕССУАРЫ

ЖУРНАЛ О КОФЕ ДА ХУН ПАО — ЧАЙ ИЗ НАЦИОНАЛЬНОГО МУЗЕЯ КИТАЯ Да Хун Пао, или «Большой красный халат» — один из самых знаменитых китайских улунов сильной ферментации. Сегодня известно всего шесть материнских кустов камелии китайской, с которых исторически получали Да Хун Пао. В прошлом их урожай был крайне мал и продавался по высокой стоимости. Так, в 2005 году 20 г чая Да Хун Пао купили на аукционе за рекордные 26 000 долларов. Однако в 2006 году сбор листа с материнских кустов запретили: последний урожай передали в Национальный музей Китая как культурную реликвию. В новой статье рассказываем, как появился Да Хун Пао, каким образом его производство удалось сохранить без доступа к материнским кустам, какие отличительные особенности у этого чая и как его правильно заварить. ЧИТАТЬ СТАТЬЮ