Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
143 пункта
выдачи заказов
выдачи заказов
Интернет-магазин
свежего кофе
свежего кофе
-15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону KOFEDOMA
Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: Сидамо
Высота произрастания: 1600-1900 м
Разновидность: местные разновидности
Скрин (размер зерен): 15+
Урожай: 18/19
Оценка Q-грейдера: 84.5
В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лекемпти, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.
Регион Сидамо расположен на плоскогорье Южной Эфиопии, где высота над уровнем моря достигает 1900 метров. Это более сбалансированный, чем Иргачефф кофе с намеками на тропические фрукты во вкусе.
Яркие цветочные ноты, персик, цедра лимона, молочный шоколад.
Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93 — 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 40 г
Время экстракции: 25 секунд
Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.
Купить оптомМы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.
Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.
30.05.2020
Очень понравился сорт. Даже больше чем Иргачиф, не такой яркий, но более наполненный, что-ли. Готовил в гейзере на талой воде. Всем советую!
01.06.2020
Добрый день, Александр! Рада слышать, что кофе вам понравился и вы рекомендуете его другим! Спасибо за обратную связь!
Отличного вам дня! :)
28.05.2020
Способ приготовления: Турка. Зерно- сливочный аромат. Помол - аромат шоколада, крепкий. Аромат молотого кофе сливочный, печенья. Вкус - насыщенный, своеобразный, но лучше чем, другие сорта Эфиопии. Но вкус не совсем мой. Но буду иногда брать для разнообразия.
28.05.2020
Добрый день, Виктор! Спасибо за обратную связь. Приятно видеть, что вы пробуете разный кофе и так подробно описываете свои вкусовые ощущения.
Ждём ваши отзывы снова!
20.05.2020
Приятный кофе. Сладкий, фрукты и ириска.
11.05.2020
Приготовоение-гейзерная кофеварка. Пробовал разные сорта, люблю высокую кислотность в кофе. На данный момент это лучший из вариантов, что я пока пробовал. Взял сразу 1 кг. и не пожалел. Ярко выраженная цедра лимона, практически отсутствует горчинка. В капучино, ну или просто с молоком (сливками) кислотность не забивает общий вкус, наоборот появляется характерная сладость. Рекомендую любителям кислого кофе.
22.05.2020
Согласен, очень мягкий и чуть более кислый, чем Иргачефф. В гейзере хорош! Запах из пачки - шоколадная сдоба или карамель с шоколадом, но точно что-то кондитерское.
03.06.2020
Эфиопия Оромия - мой самый любимый кофе! Начиная с открытия пакета и любования этими чудесными зернами с со светлой полоской и вдыхания их завораживающий запах! Рекомендую всем! Пью его с помощью кофе-машины Делонжи. Вкус горький и совсем не кислый. (Я не очень люблю кислый кофе). Глубокий вкус. Пью его с молоком - отлично!