Эфиопия Оромия

Nivona 779, 520, рожковая кофеварка
В общем, на мой вкус это лучший кофе, что я здесь заказывал. Напоминает Иргачефф Нат, но вкус более яркий, насыщенный. Кислинка намного более выражена. Вкус более богатый. Заметно меняется на остывании. Сильно влияет поиол. Оптимальным на Нивонах показался средний помол. Я не буду писать, что уловил все вкусовые оттенки, нет, это не так, я не настолько профессионал в этом. Сужу просто - понравилось или нет. Этот понравился. Очень. Буду заказывать ещё. Да, уже заказал.

Будучи по природе визуалом, свое впечатление от этого кофе могу сравнить с африканской (мы же в Эфиопии) живописью Тинга-Тинга: много разных ярких цветов, от которых, по идее, должно резать глаз (ну, для меня так), но в реальности они дают яркий и гармоничных результат. И много удовольствия! Пока кофе наливался в чашку, чувствовался аромат цитрусовых. Во вкусе первым делом поймала не персик, но нектарин) В целом, мне нравятся сорта с кислинкой и гармоничным сочетанием вкусов, когда ничего "не выпирает". В этом смысле, этот сорт похож на мою любимую "Колумбию Дулиму" - там та же гармоничность, но более спокойная. Эфиопию заказывала в первый раз пробу, но теперь она точно войдет в мой регулярный лист. Спасибо!

Мой первый свежеобжаренный кофе, то есть не из супермаркета. Сразу видно отличия в лучшую сторону) присутствует очень яркий вкус персика, кофе с достаточно сильной кислинкой. Понравилось, будем пробовать и другие сорта, для сравнения)

Не сразу понял, но кофе на самом деле очень хорош. Нужно подобрать под него правильный помол. У меня стоял помол очень мелкий после Иргачефф Нат, поэтому была сильная горечь, которая затеняла вкус. Буду заказывать этот кофе и дальше.

Сбалансирован , эфиопичен, прекрасно подойдет на каждый день