-15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону KOFEDOMA

Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

50 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

13 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

84 пункта выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для эспрессо

4.8
50

Эфиопия Оромия

Яркие цветочные ноты, персик, цедра лимона, молочный шоколад

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: эспрессо (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Регион: Сидамо
Высота произрастания: 1600-1900 м
Разновидность: местные разновидности
Скрин (размер зерен): 15+
Урожай: 18/19
Оценка Q-грейдера: 84.5

В Эфиопии существует несколько регионов выращивания кофе, основными из которых являются Иргачефф, Сидамо, Харрар, Лекемпти, Лиму и Джимма. Вкус в каждом из этих регионов отличается из-за различий микроклимата, особенностей ландшафта, а также местных разновидностей кофе.

Регион Сидамо расположен на плоскогорье Южной Эфиопии, где высота над уровнем моря достигает 1900 метров. Это более сбалансированный, чем Иргачефф кофе с намеками на тропические фрукты во вкусе.

Яркие цветочные ноты, персик, цедра лимона, молочный шоколад.

Рекомендации по приготовлению эспрессо:
Мы рекомендуем готовить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):
Температура воды: 93 — 94°С
Количество кофе: 18 г
Вес эспрессо: 40 г
Время экстракции: 25 секунд

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

А
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Nivona 779, 520, рожковая кофеварка
В общем, на мой вкус это лучший кофе, что я здесь заказывал. Напоминает Иргачефф Нат, но вкус более яркий, насыщенный. Кислинка намного более выражена. Вкус более богатый. Заметно меняется на остывании. Сильно влияет поиол. Оптимальным на Нивонах показался средний помол. Я не буду писать, что уловил все вкусовые оттенки, нет, это не так, я не настолько профессионал в этом. Сужу просто - понравилось или нет. Этот понравился. Очень. Буду заказывать ещё. Да, уже заказал.

Е
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Будучи по природе визуалом, свое впечатление от этого кофе могу сравнить с африканской (мы же в Эфиопии) живописью Тинга-Тинга: много разных ярких цветов, от которых, по идее, должно резать глаз (ну, для меня так), но в реальности они дают яркий и гармоничных результат. И много удовольствия! Пока кофе наливался в чашку, чувствовался аромат цитрусовых. Во вкусе первым делом поймала не персик, но нектарин) В целом, мне нравятся сорта с кислинкой и гармоничным сочетанием вкусов, когда ничего "не выпирает". В этом смысле, этот сорт похож на мою любимую "Колумбию Дулиму" - там та же гармоничность, но более спокойная. Эфиопию заказывала в первый раз пробу, но теперь она точно войдет в мой регулярный лист. Спасибо!

Здравствуйте, Евгения!

Спасибо за увлеченный отзыв о кофе. Очень рада, что у вас остались такие красочные впечатления. Надеюсь, что увижу и другие сорта из Эфиопии в ваших заказах.

Вкусных вам открытий и хорошей недели!

В
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Мой первый свежеобжаренный кофе, то есть не из супермаркета. Сразу видно отличия в лучшую сторону) присутствует очень яркий вкус персика, кофе с достаточно сильной кислинкой. Понравилось, будем пробовать и другие сорта, для сравнения)

Здравствуйте, Вячеслав! Благодарю за отзыв. Поздравляю вас с первым опытом свежеобжаренного кофе. Рада видеть, что вам понравилось!

Если понадобится помощь в выборе кофе или рекомендации по приготовлению — пишите! Рада буду помочь.

Б

Не сразу понял, но кофе на самом деле очень хорош. Нужно подобрать под него правильный помол. У меня стоял помол очень мелкий после Иргачефф Нат, поэтому была сильная горечь, которая затеняла вкус. Буду заказывать этот кофе и дальше.

Б

И да, аромат у этого кофе, особенно при приготовлении, это его сильная сторона, однозначно.

Здравствуйте, Богдан!

Спасибо, что делитесь своими впечатлениями. Для каждого лота нужно подобрать свой рецепт. Это вы верно подметили.

Рада узнать, что вы остались довольны результатом. Вкусных экспериментов и хорошей недели!

Н

Сбалансирован , эфиопичен, прекрасно подойдет на каждый день

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!