Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами:

DPD

15 пунктов

Связной + Евросеть

-

Pony Express

1 пункт

PickPoint

29 пунктов

Почта России

1 пункт

СДЭК

5 пунктов

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

3.9
9

Суматра Мандири

Во вкусе мед, ликерная конфета, темный шоколад, специи, плотное тело и яркая, фруктовая кислотность

Кислотность
Плотность
Помол

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: светлая, фильтр (52 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: хани
Регион: Гайо, северная Суматра
Высота произрастания: 1450 м
Урожай: 2017/2018
Оценка Q-грейдера: 87

Кофе был собран в регионе Ачех, на склонах горы Барисан на острове Суматра. Северная Суматра является одним из лучших производителей арабики в Индонезии, благодаря своему климату и плодородной вулканической почве. Ачех обеспечивает отличное качество кофе, и в то же время индивидуальность, присущую кофе с Суматры.

Этот кофе был обработан нетипичным для Суматры методом Хани, что непросто в условиях влажного климата острова. Из-за выбора такого метода обработки кофе ферментировался и сушился значительно дольше, чем кофе. обрабатываемый традиционным для Суматры методом вет-халл. Благодаря длительной ферментации и вниманию на каждом из этапов этот кофе и получил свой сложный и комплексный вкус.

Во вкусе мед, ликерная конфета, темный шоколад, специи, плотное тело и яркая, фруктовая кислотность.

Способы приготовления

Доставка

Доставка курьером по Москве и Санкт-Петербургу при заказе от 2000 рублей бесплатно. Доставка Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Этот кофе обжаривается в день отправки заказа! Если этот сорт вам не понравится — мы бесплатно вышлем вам любой другой или вернем вам деньги!

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Е
Екатерина
г. Королев

18.01.2019

Способ приготовления: Гейзерная кофеварка

Интересный кофе, правда не похожий на другой кофе из Суматры. Я очень люблю Гайо и Мандири сильно от него отличается. Готовлю различными способами: в гейзере, в турке, в чашке. В гейзере лично для меня получается более мягкий вкус, в чашке более терпкий, вяжущий.
Достаточно плотный для светлой обжарки

А
Александр
г. Смоленск

19.12.2018

Способ приготовления: Турка

Здравствуйте, почитал отзывы, должен сказать, что никаких признаков прелости или гнилости не почувствовал. Вкус больше похож на другие сорта кофе, приготовленные с помощью хани обработки. Мне напиток понравился, я бы рекомендовал тем, кому нравятся фруктовые оттенки во вкусе.

Д
Дмитрий
г. Ялта

29.11.2018

Кофе не понравился. Всё испортил запах то ли плесневелости, то ли гнили. Эта несвежесть и "забродившесть" выступает на первый план как во вкусе, так и в послевкусье, перекрывая возможные достоинства сорта. Увы.
Готовил по-разному на Святом Источнике. Обжарка от 14 ноября 2018 г.

Ю
Юлия, Tasty Coffee

30.11.2018

Добрый день, Дмитрий! Спасибо вам за обратную связь!

Кофе Суматра Мандири сильно отличается от привычного нам кофе из Суматры за счет необычного для этой страны способа обработки кофейных ягод. Если на Суматре традиционно используется способ Вет-халл, то в данном случае кофе был обработан методом Хани. Учитывая особенности климата на Суматре, кофе достаточно долго ферментировался и сушился. Это придало зернам необычный вкус с яркими винными нотками. Кофе получается очень сложный и комплексный, но при этом очень непривычный для восприятия.

Мы будем рады заменить вам этот кофе. Какой кофе приложить к вашему следующему заказу?

Д
Дмитрий
г. Ялта

30.11.2018

Здравствуйте, Юлия! Спасибо за ответ. Приложите Бразилия Уолтер Херингер.

Ю
Юлия, Tasty Coffee

30.11.2018

Спасибо за ответ. Все сделаем.

Р
Роман Валериевич
г. Раменское

28.11.2018

Между Бразилия Уолтер Херингер и Суматрой Мандири выбираю первый. .Меньше кислоты и более спокойный вкус.)))

А
Александр
г. Клин

24.11.2018

Способ приготовления: Турка

Для светлой обжарки великолепная шоколадность и высокая плотность.Запах абрикоса уже с момента перемола кофе.Есть некоторая маленькая плесневелость во вкусе,но не критично. Кофе прекрасен)))

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!