для фильтра

Перу Гейша Фелипе Кауачинчай

мытый

сортнедели

новый

Лёгкий кофе с нотами персика, ананаса, мандарина и зелёного чая с жасмином

Плотность

Кислотность

100 г^-15%

Помол

Подробнее

Оценка Q-грейдера
88
Степень обжарки
фильтр
Регион
Сан-Игнасио
Способ обработки
мытый
Ростер для обжарки
GIESEN W6/W6A
Высота произрастания
1900 м
Урожай
2025
Разновидность
гейша
Содержание кофеина
0,9–1,7%

Описание

Лёгкий кофе с нотами персика, ананаса, мандарина и зелёного чая с жасмином.

Гейша свежего урожая из Перу в нашей линейке Limited Edition, которую мы выбрали во время нашей первой поездки в эту страну летом 2025 года.

Этот кофе мы купили у компании Origin Coffee Lab, с которой работаем уже четвёртый год, но раньше покупали их кофе через посредника — норвежскую компанию Nordic Approach. А с этого года мы начали возить кофе от этой компании напрямую.

Фелипе Кауачинчай — владелец небольшой фермы Ла Лима в регионе Сан-Игнасио и опытный фермер. Фелипе специализируется на выращивании гейши. Большая часть его фермы засажена именно этой разновидностью, что является большой редкостью.

Этот лот был обработан мытым способом, при котором ягоды после сбора и сортировки депульпировали и погрузили в бетонные ферментационные танки на 36 часов без воды, а после — промыли от остатков мякоти и сушили на патио в течение двух недель.

О производстве кофе в Перу читайте в статье.

А подробнее о линейке Limited Edition смотрите на YouTube и VK Видео.

Способы приготовления

Капельная кофеварка

Турка

Френч-пресс

Пуровер

Иммерсионная воронка

В чашке

Аэропресс

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.

После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.

После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.

Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Перу Гейша Фелипе Кауачинчай

Подробнее

Описание

Способы приготовления

Хранение

Доставка

Гарантия