Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

36 пунктов выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

59 пунктов выдачи

СДЭК

7 пунктов выдачи или до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

-

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

5
12

Марагоджип Бразилия

Насыщенный плотный вкус с нотками фруктов, шоколада и орехов, практически без кислинки

Кислотность
Плотность
Помол

Нет в наличии

Купить

Вид: арабика
Способ обработки: натуральный
Разновидность: маракатуаи
Скрин (размер зерен): 19
Высота произрастания: 1100 м

Марагоджип – разновидность арабики, подвид типики. Кофе произошел в результате естественной мутации типики. У деревьев этого вида очень большие листья, ягоды и зерна. Размер дерева, большие интервалы между ветвями ограничивают его способность производить так же много ягод, как обычная арабика, из-за чего урожаи марагоджипа значительно ниже. Деревья плохо защищены от болезней и это также часто сказывается на стабильности поставок.

Кофе выращивается на фазенде Бау, которая находится в регионе Серрадо, штат Минас-Жерайс. Общая площадь фермы составляет 1400 га, а площадь кофейных посадок – 800 га. Здесь выращивают разновидности катуаи, мундо-ново, катукаи, бурбон, маракатуаи. Высота произрастания составляет 1100 метров над уровнем моря.

Этот кофе – разновидности маракатуаи (естественное скрещивание марагоджипа и катуаи), но Бау классифицирует его как марагоджип по той причине, что характеристики чашки в полной мере повторяют марагоджип. Маракатуаи отличает то, что деревья стали ниже, что облегчает поддержание их жизнеспособности и сбор урожая.

Кофе в зернах Марагоджип Бразилия обладает насыщенным плотным вкусом с нотками фруктов, шоколада и орехов, практически без кислинки.

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном. Купить кофе марагоджип Бразилия можно в зернах и в молотом виде в упаковках по 250 грамм или по 1 килограмму.

Способы приготовления

Доставка

Доставляем в любой город до пункта выдачи или до двери. По Москве, Санкт-Петербургу и многим другим городам от 2000 рублей бесплатно. Почтой России для оплаченных заказов бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день, кроме выходных. Если кофе вам не понравится — мы бесплатно заменим его или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

С

Завариваю в Френч прессе. соответствует описанию. Очень понравился. Кислинки почти не чувствуется.

Добрый день, Александр! Спасибо за Ваш отзыв! Действительно, плотный, благородный, насыщенный вкус. Кислотность у этого сорта минимальна.

Т

Как то странно, для марагоджипа зерна мелкие, 10-12 мм. Скрин 20, как у мексиканского марагоджипа... Это так должно быть?

Тимофей, добрый день и спасибо за вопрос! скрин 20 – это 8 мм в зеленом виде. При обжарке зерно увеличивается примерно на 40-50%, но это зависит от плотности зерна, степени и профиля обжарки. Чем темнее обжарка и ниже плотность зерна, тем сильнее оно увеличивается. Также степень увеличения зерна зависит от профиля обжарки. Чем больше энергии в середине, пока зёрна мягкие, тем больше они увеличиваются. В нашем случае 8 мм после обжарки как раз превращаются в 10-12 мм.

Мы дополнительно еще раз уточним все данные на производстве по размеру зелёных зёрен у Никарагуа и Бразилии.

Если у Вас будут еще какие-то вопросы, пишите, будем рады ответить! Хорошего Вам вечера!

Т

Спасибо!

Т

Прошу прощения, у меня еще вопрос возник. Я вот варю в турке, мелю на ручной жерновой кофемолке в самый мелкий помол, так что гуща потом в чашке похожа на ил, или даже глину, использую бутилированную воду с минерализацией 100-250 мг/л, варьировал время приготовления от 7 до 14 минут (турка 300 мл.), регулируя газ и все равно у меня получается ярко выраженная лимонная кислинка. Вот натурально, как будто выжал дольку лимона в чашку. Я в принципе не против, если добавить пол ложечки сахара, то вполне сбалансированно получается, но меня смущает, что в описании написано "практически без кислинки". Подскажите пожалуйста, что я не так делаю? (обжарка от 02.10.)

Т

Дело оказалось в концентрации кофе. Снизил с 18-20 до 15 грамм и кислинка стала слабой

Тимофей Теодорович, спасибо за вопрос! Рады, что ситуация разрешилась даже раньше, чем мы успели Вам ответить. Если у Вас будут еще какие-либо вопросы, пишите! Приятного Вам кофепития!

С

Вкус кофе соответствует своему описанию, варил в турке , хорошая крепость, слабая горчинка, если правильно сварил кислинки нет, нотки фруктов присутствуют, но каких не разобрал . Фрэнч прес, тоже вкусно, плотность немного меньше.
Кофе очень понравился, один из лучших что здесь пробовал.

Ю

Аромат потрясающий, как уже выше писали, первый раз так коробка пахла запечатанная :)) Пробовала ранее (не у tasty) сорта, позиционируемые как "фруктовые", но что такое ярко выраженные фруктовые ноты поняла только попробовав данный сорт. Кислинка у него очень слабенькая (я как не большой ценитель кислоты, порадовалась), горчинка тоже не ярко выражена, фруктовая сладость в послевкусии, достаточно крепкий. В аромате кроме кофе -груша и папайя. Варю в турке, помол в пыль. Самодостаточный сорт, который не хочется "портить" ни молоком, ни сахаром, ни чем-либо еще.

Ю

Интересный кофе, при мелком помоле вкус вышел "густой" тягучий. Помол делал на ручной кофемолке, жернова керамика. Запах очень приятный. Кофе понравился, спасибо.

Также купили

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!