Купаж кофе

Доставим заказ быстро и бесплатно. Заменим сорт или вернем средства, если кофе не понравится. Купаж кофе Tasty Coffee — это готовые смеси из нескольких сортов арабики, подобранные нами для стабильного и сбалансированного вкуса в чашке. Каждый купаж создаётся под конкретный способ приготовления: светлая обжарка раскрывается в фильтре — пуровере, аэропрессе, капельной кофеварке; средняя обжарка сбалансирована для эспрессо и рожковых кофемашин; тёмная — специально усилена плотностью, чтобы кофе не терялся в молочных напитках. В каталоге купажи с профилями от шоколадно-орехового до цветочно-ягодного; подберите подходящий по шкалам кислотности, плотности и вкусовым дескрипторам на странице сорта.

Кофе для эспрессо

Кофе для фильтра

Капсулы

Дрип-пакеты

Напитки в банках

Кофейный концентрат

Растворимый спешелти

Сортировать

для эспрессо

4.7

5553

Натти

популярный

Плотный кофе с нотами жареных орехов, печенья и нуги

Плотность

Кислотность

250 г

1000 г^-15%

Помол

для эспрессо

4.7

3460

Кэнди

популярный

Плотный кофе с нотами тёмной карамели, цукатов и специй

Плотность

Кислотность

250 г

1000 г^-15%

Помол

для эспрессо

4.7

2518

Бэрри

сортнедели

рекомендуем

Плотный кофе с нотами тёмного шоколада, изюма и ореховой пасты

Плотность

Кислотность

250 г

1000 г^-15%

Помол

для фильтра

4.5

2470

Батч-Брю

популярный

Сладкий фруктовый кофе специально для батч-брю

Плотность

Кислотность

250 г

1000 г^-15%

Помол

для эспрессо

4.6

513

Фрутти

Сочный кофе с нотами апельсина, молочного шоколада и сухофруктов

Плотность

Кислотность

250 г

1000 г^-15%

Помол

дрип-пакеты

4.8

667

Бэрри

Плотный кофе с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья

Плотность

Кислотность

10 шт

дрип-пакеты

4.9

225

Бэрри

Плотный кофе с нотами ореховой пасты, тёмных ягод и печенья

Плотность

Кислотность

30 шт

капсулы для nespresso

4.5

125

Бэрри

Плотный кофе с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья

Плотность

Кислотность

10 шт

капсулы для nespresso

4.6

Кэнди

Плотный кофе с нотами тёмной карамели, цукатов и специй

Плотность

Кислотность

10 шт

для эспрессо

4.6

688

Флорал

популярный

Лёгкий кофе с нотами цветов, тёмных ягод и цитрусовых

Плотность

Кислотность

250 г

1000 г^-15%

Помол

1 2 3

Частые вопросы

Чем купаж отличается от моносорта и почему смесь даёт более стабильный вкус?

Моносорт — это зерно одного происхождения, вкус которого меняется от урожая к урожаю. Купаж объединяет несколько сортов из разных регионов (Бразилия, Эфиопия, Колумбия и др.), что позволяет обжарщику компенсировать сезонные колебания и сохранить целевой профиль чашки. Например, бразильская основа обеспечивает плотность и шоколадные ноты, а эфиопская добавка — цветочность и ягодную кислотность. Благодаря этому каждая пачка купажа Tasty Coffee имеет предсказуемый и воспроизводимый вкус — это особенно важно для кофеен и тех, кто готовит кофе на автоматической кофемашине с фиксированными настройками.

Как выбрать купаж кофе под свой способ приготовления?

Ориентируйтесь на степень обжарки, указанную на карточке сорта. Светлая обжарка (для фильтра) лучше раскрывается при медленной экстракции — в пуровере, френч-прессе, аэропрессе или капельной кофеварке. Средняя обжарка (для эспрессо) рассчитана на давление 9 бар в рожковой или автоматической кофемашине. Тёмная обжарка (под молоко) обладает повышенной плотностью и выраженной сладостью, чтобы вкус кофе оставался читаемым в капучино и латте. Дополнительно используйте фильтры по кислотности и плотности: низкая кислотность и высокая плотность подойдут любителям мягкого, «классического» кофе, а высокая кислотность и средняя плотность — тем, кто ценит фруктовые и цветочные ноты.