для фильтра

Эфиопия Вонаго

мытый
4.6
90
микролот
заканчивается

Лёгкий кофе с нотами персика, зеленого чая и спелого лимона

Плотность
Кислотность
250 г
1000 г-15%
Помол
info

Подробнее

  • Оценка Q-грейдера

    info

    87

  • Степень обжарки

    info

    фильтр

  • Регион

    info

    Гедео

  • Способ обработки

    info

    мытый

  • Ростер для обжарки

    info

    Probat UG-22

  • Высота произрастания

    info

    2100 м

  • Урожай

    info

    2022

  • Разновидность

    info

    местные

Описание

Лёгкий кофе с нотами персика, зеленого чая и спелого лимона.

Долгожданный кофе свежего урожая из Эфиопии, который мы нашли во время поездки в эту страну в феврале 2022 года. Тогда мы выбрали и купили более 20 лотов разных вкусовых профилей. Вкусовой профиль Эфиопии Вонаго — невероятно чистая классическая узнаваемая Эфиопия мытой обработки, очень лёгкая и цветочная.

Этот кофе обработали на станции обработки Вонаго, которая находится на высоте 2100 метров над уровнем моря, в регионе Гедеб. Во время сезона сбора урожая эта станция каждый день покупает ягоды примерно у 500 фермеров, живущих в округе. Средний размер фермы в этом регионе составляет 2 гектара.

После первичной оценки ягоды отправляют на предварительную сортировку, где их перебирают вручную и убирают все неспелые ягоды. Именно внимательный подход на всех этапах делает этот лот таким чистым и лёгким.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

Хранение

При комнатной температуре

В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.


После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.


После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.

В морозилке

В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.


Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 , мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.


Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.

Гарантия

Контроль качества пройден

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.