Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

94 пункта выдачи или до двери

СДЭК

23 пункта выдачи или до двери

Pony Express

1 пункт выдачи или до двери

PickPoint

174 пункта выдачи

EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Ozon

132 пункта выдачи или до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Эфиопия Ворка Вури

Яркий кофе с нотами спелого лимона, фейхоа и зелёного чая

Кислотность
Плотность

Ростер для обжарки: Probat UG-22
?

Кофе обжаривают на специальном оборудовании — ростерах. Они бывают разных типов, производителей и размеров. У каждого типа ростера своё устройство и особенности, которые напрямую влияют на качество обжарки, а значит — и на вкус кофе.

Подробнее
Степень обжарки: фильтр
?

Степень обжарки — это одна из основных характеристик, которая влияет на вкус кофе. Чем темнее обжарен кофе, тем меньше в нём остаётся кислотности, и тем больше появляется горечи и плотности. Ягодные и фруктовые дескрипторы меняются на орехи, шоколад, карамель. Чтобы вкус нашего кофе всегда был стабилен, мы тщательно подбираем и контролируем цвет обжарки.

Подробнее
Регион: Гедеб
Разновидность: местные
Способ обработки: мытый
?

Обработка — это этап производства, который напрямую влияет на вкус кофе. Например, кофе натуральной обработки — часто менее кислотный и более плотный, кофе мытой обработки — наоборот, более кислотный и лёгкий. Однако всегда возможны исключения, так как эти характеристики зависят не только от способа обработки.

Подробнее
Высота произрастания: 2000–2200 м
Урожай: 2021
Оценка Q-грейдера: 86.00
?

Q-грейдинг — это единая система оценки кофе. Она помогает объективно оценивать кофе по 100-балльной шкале и присваивать ему класс. Для этого проводят каппинг — определяют вкус, аромат, послевкусие, дефекты и общее впечатление от кофе.

Подробнее

Яркий кофе с нотами спелого лимона, фейхоа и зелёного чая.

Ворка Вури — станция обработки в районе Гедеб, регион Иргачефф. Это высокогорная местность, большая часть которой находится на высоте от 2000 до 2200 метров над уровнем моря.

Рядом со станцией расположены мелкие фермы, где кофе выращивают в тени деревьев — поэтому ягоды созревают более равномерно.

Станцию Ворка Вури в середине 90-х годов основал Ато Миджане Ворасса. Это был долгий и трудный путь: сначала он 17 лет выращивал кукурузу и копил сбережения, прежде чем смог осуществить свою давнюю мечту — стать экспортером кофе.

Сейчас станция хорошо оснащена: здесь есть депульпатор, два больших склада для хранения кофе, 360 африканских кроватей и сетки, которые необходимы для равномерной сушки зёрен на воздухе, чтобы они не плесневели.

Этот кофе — классический представитель качественного кофе из Эфиопии мытой обработки: очень лёгкий, цитрусовый и яркий.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.


Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.


Оптовые поставки

Купить оптом

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Мы автоматически присваиваем покупателям разные статусы, чтобы выделять ответы и комментарии тех, кто имеет разный опыт. Уровни "продвинутый" и "эксперт" означают, что эти покупатели давно с нами, попробовали много сортов и знают, о чем пишут.
Способ приготовления: Турка
Хорошая Эфиопия. Вкус более яркий, чем у Эфиопия сидамо. Для разнообразия можно попробовать.
Хотелось бы попробовать в дрипах! :)
Способ приготовления: Пуровер
Этот лот имеет лёгкий кислотно-горьковатый терпкий вкус. В целом, в V60 раскрылись все ноты, заявленные в описании. Единственное, цитрусовость я бы определил как не "спелый лимон", а как "цедра лайма". В первый раз пробую кофе с полностью "зелёными" дескрипторами. Думаю, такой вкус - на любителя, но лично мне он всё же понравился своим необычным характером)
Не знаю, насколько уместно об этом писать в комментарии, поэтому заранее извиняюсь. Но! Этот кофе - идеальное средство от запора :)
Взял его на замену закончившегося микролота Эфиопия Арича, в целом - очень похож, но чуть менее насыщенный.
Легкий кисловатый кофе, на остывании очень хорошо раскрывается. Хорошо дополняется фирменным темным шоколадом.

Также купили

Не пропустите
новые статьи о кофе:

Мы публикуем полезные статьи о кофе и делимся накопленными знаниями

Открыть все статьи

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!