Эфиопия Мессина Нат
Во вкусе черника, голубика, слива, бергамот, молочная карамель и кислотность лайма на послевкусии
Подробнее
Степень обжарки
светлая, фильтр (49 по шкале ColorTrack)
Регион
Гуджи
Ростер для обжарки
Loring S15 Falcon
Высота произрастания
1900-2300 м
Разновидность
местные разновидности
Описание
Гуджи – это небольшая зона в регионе Оромия с очень плодородными почвами и оптимальным количеством осадков. Кофе здесь выращивается на крутых склонах мелкими фермерами, у каждого из которых всего по 1-2 гектара земли. После сбора урожая они поставляют ягоды на станцию обработки в вореде Керча, построенную в 2011 году. На ней 18 постоянных работников: 4 женщины и 14 мужчин. Здесь спелые ягоды сушат целиком на перфорированных настилах в течение 10-14 дней, после чего отделяют зерна от мякоти.
Во вкусе черника, голубика, слива, бергамот, молочная карамель и кислотность лайма на послевкусии.
Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.
Способы приготовления
Капельная кофеварка
Открыть руководствоТурка
Открыть руководствоФренч-пресс
Открыть руководствоГейзерная кофеварка
Открыть руководствоПуровер
Открыть руководствоАэропресс
Открыть руководствоХранение
При комнатной температуре
В закрытой пачке при комнатной температуре кофе можно хранить 1–2 месяца.
После вскрытия упаковки этот срок сокращается, поэтому мы рекомендуем покупать кофе в том объёме, который вы выпьете за одну-две недели максимум.
После помола свежесть кофе улетучивается не за дни, а за минуты. Поэтому смалывать зёрна лучше непосредственно перед приготовлением.
В морозилке
В закрытой пачке в морозилке кофе можно хранить до полугода.
Важно, чтобы там не было посторонних запахов, потому что кофе может легко его впитать. Так кофе можно хранить до полугода, однако разморозить его можно только один раз при комнатной температуре в течение 10–12 часов. Замораживать повторно нельзя.
Доставка
Вы можете оформить заказ на сумму от 600 ₽, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.
Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине и зависит от вашего города, суммы и веса заказа. Почти всегда доставляем бесплатно.
Гарантия

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.