Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

69 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

19 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

128 пунктов выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Для фильтра

Эфиопия Лалеса Гедеб

Легкий кофе с нотами нектарина, лайма, цветочного меда и зеленого чая

Кислотность
Плотность
Помол:

Нет в наличии

Купить

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (58 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: мытый
Разновидность: волишо, дега
Регион: Гедео
Высота произрастания: 1900–2150 м
Урожай: 19/20
Оценка Q-грейдера: 87

Легкий кофе с нотами нектарина, лайма, цветочного меда и зеленого чая.

Это классическая Эфиопия мытой обработки, яркая, цветочная и узнаваемая.

Кофе вырос в области Лалеса, что находится в округе Гедеб, зоне Гедео. Кофейные деревья здесь растут в полулесной экосистеме, что обеспечивает наличие дающих тень деревьев, которые, так же как и большие высоты, способствуют долгому созреванию ягод.

Ягоды для этого кофе, собранные в этом регионе, были обработаны на станции мытой обработки, принадлежащей Алемайеху Тилахуну. Станция была построена совсем недавно — в 2018 году, чтобы обрабатывать ягоды именно из Лалесы.

Ферментация проходит от 24 до 36 часов под водой в зависимости от погодных условий. После окончания ферментации зерно промывают и делят по плотности на два грейда, и далее замачивают еще на 12–24 часа, чтобы удалить остатки мякоти и стабилизировать кофе. После этого получившийся пачмент сушится в течение 8–10 дней, пока влажность не достигнет показателя в 10,5%.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

О способе приготовления и хранении

Мы рекомендуем готовить этот кофе альтернативными способами — в турке, френч-прессе, капельной кофеварке, методом пуровер или просто в чашке. Подробнее о разных способах приготовления читайте в наших статьях.

Хранить кофе в зернах рекомендуем в кухонном шкафу при температуре до 25 градусов, избегать попадания воздуха, тепла и света, или в морозильнике при температуре не ниже -18 градусов, в плотно закрытой упаковке, не извлекая, не более 2 месяцев.

Напоминаем, что после помола свежесть кофе улетучивается еще быстрее: не за дни, а за минуты. Поэтому молоть кофе желательно всегда непосредственно перед приготовлением.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

П
Способ приготовления: Аэропресс

Я приготовил кофе, наливаю в чашку, нюхаю и думаю, что наверное в кружке до этого что-то лежало, потому, что на столько яркого запаха я еще не встречал. Хорошенько мою чашку и аэропресс, готовлю еще раз - и снова этот яркий приятный запах меда и цитрусов. Этот сорт теперь не перепутаю ни с чем! Запах в пачке тоже очень яркий, но мне показалось, что пахнет миндалем. Вкус тоже очень приятный с приятной кислинкой. На данный момент это самый интересный сорт из всех, что я пробовал! Спасибо)))

Добрый день, Павел!

Спасибо за столь приятный отзыв. Знать, что этот кофе вам понравился — одно удовольствие.

Рекомендую вам также попробовать наш новый микролот — Колумбия Ла Прадера. Этот лот обработали экспериментальным мытым методом с этапом анаэробной ферментации. За счет чего вкус получился ярким и легким с нотами апельсина, цветов и желтого яблока. Надеюсь, что вы найдете этот лот не менее интересным.

Буду рада любой обратной связи!

Е
Способ приготовления: Эспрессо-машина

Приятный легкий кофе, с цветочным послевкусием. Вкус маслянистый, яркая фруктовая кислинка, облепиха, небольшая терпкость. На послевкусии - зеленый чай, цветочные нотки, затем характерные для Эфиопии пряности и бергамот, в конце сладость и цветочный мед. Послевкусие нежное и приятное, но непродолжительное. Это кофе мытой обработки, светлой обжарки, большой высоты произрастания, имеет твердые зерна, а такой кофе как правило плохо отдает вкус, возможна недоэкстракция. Обычно это легкий кофе с кислинкой и сложным вкусом. Для приготовления такого кофе необходима большая закладка, мельче помол, более горячяя температура воды, большее время приготовления.

Добрый день, Евгений! Благодарю за столь качественное описание своего вкусового опыта и рекомендации по рецепту приготовления. Уверена, что для кого-то они будут полезны.

С понедельника в нашем каталоге появится еще два не менее интересными сорта — Коста-Рика Асьенда Сонора Нат и Колумбия Эль Рефуджио Нат. Надеюсь, вы оцените :)

Р
Способ приготовления: Пуровер

Кофе отличный!Приятная терпкость,ягодные нотки,но эта уже вторая пачка в заказе с отвалившимся зиппером,сделайте что нибудь с этим,неудобно пользоваться.

Добрый день, Роман!

Спасибо за обратную связь и за высокую оценку кофе.

Как уже писала ранее, передала ваше сообщение в наш отдел закупок. Ещё раз приношу наши искренние извинения и надеюсь, что таких ситуаций больше не возникнет. К вашему следующему заказу с удовольствием приложим подарок в качестве извинений :)

Хорошего дня!

Р

Подрок принят,спасибо)

П

Да, бывает, молния отваливается очень быстро, присоединяюсь, сделайте пожалуйста что нибудь

Здравствуйте, Павел! Спасибо за ваше пожелание. Сейчас мы отправляем заказы в новой упаковке. Надеюсь, что подобных ситуаций не возникнет!

Способ приготовления: Аэропресс

Нереально приятный, лёгкий кофе с свеже-фруктовыми нотами. Однозначно в фавориты!

Александр, здравствуйте! Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Рада знать, что наш микролот из Эфиопии вам так понравился. Надеюсь, что это не последний лот, который пополнит ваш список фаворитов!
 
Будем рады новым заказам и отзывам!

Александр, здравствуйте! Спасибо, что поделились своими впечатлениями. Рада знать, что наш микролот из Эфиопии вам так понравился. Надеюсь, что это не последний лот, который пополнит ваш список фаворитов!
Будем рады новым заказам и отзывам!

О

Мягкий лёгкий кофе с нежным кисло-сладким персиковым вкусом, пить одно удовольствие! отправила в избранное.

Ольга, добрый день!

Спасибо за вашу обратную связь. Здорово, что чашка Эфиопии Лалеса Гедеб получилась исключительно приятной.

Буду рада видеть этот лот в вашей корзине вновь!

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!