-15% на кофе и чай при сумме заказа от 1500 руб. по купону KOFEDOMA

Выбор города
Вход на сайт

Забыли пароль?
Пока корзина пуста
В ваш город доставляем службами

DPD

50 пунктов выдачи или до двери

СДЭК

12 пунктов выдачи или до двери

PickPoint

82 пункта выдачи

Почта России, EMS

до двери

Почта России

1 пункт выдачи

Tasty Coffee

до двери

Адреса пунктов выдачи, сроки и стоимость доставки можно увидеть в корзине при оформлении заказа

Эфиопия Исраэль Дегфа Нат

Во вкусе манго, гуава, цветочный мед и ликер

Кислотность
Плотность
Помол

Нет в наличии

Купить

Ростер для обжарки: Loring S15 Falcon
Степень обжарки: фильтр (53 по шкале ColorTrack)
Способ обработки: натуральный, анаэробный
Регион: Гуджи
Высота произрастания: 2200–2300 м
Разновидность: местные разновидности
Оценка Q-грейдера: 89

Кофе экспериментальной натуральной обработки с этапом горячей ферментации в анаэробной среде.

Кофе был выращен мелкими фермерами региона Урага и обработан на одноименной станции. Исраэль Дегфа — руководитель станции Урага, которая считается одной из самых именитых станций обработки Эфиопии. Расположена на высоте около 2000 метров. Из-за высоты здесь большая разница дневных и ночных температур, что создает сложности при сушке урожая, но при должном внимании к процессам это, наоборот, делает кофе более комплексным и сложным.

Из-за долгой ферментации и изменения pH среды зерна немного уменьшаются в размере, что, конечно, сказывается на внешнем виде этого кофе, зато вкус получается очень сложным, комплексным и необычным. Кроме обработки потенциала вкусу добавляет терруар зоны Гуджи, который считается одним из лучших в Эфиопии для выращивания кофе.

Во вкусе манго, гуава, цветочный мед и ликер.

Подробнее про особенности кофе из Эфиопии вы можете прочитать в статье.

Способы приготовления

Доставка

Вы можете оформить заказ на сумму от 600 рублей, мы доставим его в любой город до пункта выдачи или до двери.

Стоимость доставки рассчитывается автоматически в корзине, она зависит от суммы и веса заказа. В крупные города доставляем бесплатно при заказе от 1000 рублей, Почтой России — всегда бесплатно.

Купить оптом

Мы обжариваем этот кофе каждый день. Если кофе не понравится — бесплатно заменим или вернем оплату.

Чтобы оставить комментарий, необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться.

Попробовав этот сорт,я решила,что вернулся мой любимый " Эфиопия Ненсебо Нат" принеся за собой огромный букет экзотических фруктов: персика,личи,сладчайшего винограда и 2 огромные бутылки ликера " Шеридан" и " Бейлис" 😊)Вот это буйство вкуса! "Буйство красок вкуса" - я бы так сказала,это просто сумасшедший вкус,который берет тебя в охапку и ни за что не отпускает, теребя и опьяняя мозг,своими благородными нотками:) А вот готовила я его не в турке..к великому сожалению ее утащили на дачу) а в рожковой кофеварке,и он сначала мне оттуда " погрозил" ядреной кислинкой вкуса ,а потом ,при добавлении сливок,и совершении мной кое-каких хитростей,всё-таки развернулся на всю катушку и явил ЧУДО ))
P.S. Ни в коем случае не готовьте его в рожке,это кощунство,он очень нежный,деликатный ,и создан для того,кто сумеет неторопливо,с чувством, и пониманием,приготовить его на правильной воде,и правильным методом:)

А

Удивительный сорт, такой яркий и фруктовый. Надеюсь, ещё будет появляться в продаже.

Добрый день, Антон! Спасибо за отзыв и положительную оценку этого лота из Эфиопии.

К сожалению, микролоты заканчиваются быстро, а будет ли новый урожай таким же удачным, сказать сложно. Мы стараемся часто обновлять наш каталог интересными лотами. Например, рекомендую попробовать новый, яркий африканский микролот — Уганда Чигалагала Нат. Во вкусе персик, цветы и тёмный виноград. Уверена, что этот кофе не оставит вас равнодушным!

С
Способ приготовления: Пуровер

Пишу свой комментарий, зная, что его не прочтут. Потому что данный микролот уже закончился. Надеюсь его прочтут работники Тэсти и донесут до руководства. Во-первых, хочется поблагодарить вас за то, что вы нашли данный микролот. Во-вторых, "поругать", потому как он закончился очень быстро. Я в восторге от данного кофе!!! Открываешь пачку, тебя встречает просто поляна экзотических цветов, смалываешь кофе и буйство аромата переполняет тебя предвкушением напитка. Кофе в чашке просто обвораживает. Этот сорт ни чуть не уступает панамской гейше, заслуженно получив 89 балов. Свою цену оправдывает на 100%. Если можно было бы требовать вернуть данный микролот в ассортимент, я бы потребовал. Шутка - шуткой. Но кофе великолепный! И если он вернется, буду трижды благодарен.

Д

Верьте или нет, зашёл сюда чтобы написать практически тоже самое слово в слово, а Станислав уже это сделал за меня.) По-этому остаётся только присоединиться к его отзыву, правда. Кофе стремительно появился по-моему сразу в состоянии "заканчивается".
Букет вкусов на пачке описан профессионалами вероятно точнее, чем это сделал бы я, правда какова на вкус гуава, я вообще не могу, потому как по памяти был у неё водянистый вкус, в отличии от данного кофе. Ликёрность во вкусе проявляется на высокой температуре, а на остывании превращается в белый виноградный сок, а вот манго чувствуется отчётливо и этим весьма напоминает ряд пробованных гейш.

Добрый день, Дмитрий. Приятно, что у этого лота появилось столько поклонников. Он и правда был хорош. Спасибо, что поделились своими ощущениями!

Станислав, приветствую. Пока читали введение отзыва, было не по себе. А потом расплылись в улыбке :) Приятно получить от вас такой отзыв и знать, что вам настолько понравилось зерно.

К сожалению, неизвестно, будет ли этот лот настолько же вкусным в следующем сезоне. Но если да, то мы обязательно привезём его снова.

Обращайтесь, если понадобится помощь с выбором еще одного сорта кофе. Будем рады читать ваши отзывы снова!

А
Способ приготовления: Пуровер

Прочитав описание сложились несколько завышенные ожидания. Должна была быть бомба, но чуда не произошло, это неплохой кофе за свою стоимость. Обозначенные дескрипторы достаточно размыты (манго не нашел), а вкус и аромат - особенности ферментации. Первое знакомство с этим зерном было в кофейне, к сожалению я не пил кофе, но аромат из пачки был очень фруктовый и сладкий. В моей пачке такого нет - скорее что-то хлебное со специями. С момента обжарки прошла неделя и зерно должно быть на пике, но манго так и не появилось)

Антон, добрый день. Спасибо за отзыв к этому микролоту!
Надеюсь, что спустя ещё несколько дней он раскрылся в вашей чашке.
Кстати, лично для меня Исраэль Дегфа Нат скорее напомнил сладкую питахайю и легкий глинтвейн. Но я люблю заваривать кофе в чашке, как мы делаем это на каппингах.

Этот кофе, действительно, неплохой и был в нашем ассортименте всего две недели.

А

Замечательный кофе, безусловно, фаворит! В меру кислый, сладковатый, очень сбалансированный вкус)

Добрый день, Алина! Спасибо за приятный отзыв! Надеюсь, что в нашем каталоге вы найдете кофе, который сможет составить конкуренцию вашему фавориту!

Если нужна будет помощь — пишите! С удовольствием помогу.

Также купили

Ошибка

Товар добавлен
в корзину

Перейти в корзину

Сообщение
отправлено

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставлять оценки!